Ya son ocho personas muertas en Estados Unidos por la presencia de una bacteria en mariscos crudos y poco cocidos. Se llama vibrio vulnificus, proviene del agua y hasta el momento el número de casos detectados llegó a las 30 infecciones. Florida y Luisiana son los estados más afectados, con cuatro muertes en cada uno según datos del Departamento de Salud.
Por un lado, Luisiana reportó 17 infecciones, mientras que en Florida el número de afectados es de 13. Además, los estados de Alabama y Misisipi reportaron una infección en cada uno según informó la revista People.
Lo más llamativo es que la Vibrio Vulnificus se alimenta de carne humana y habita en aguas marinas cálidas, y puede estar presente en mariscos. Por este motivo, la bacteria puede contraerse al consumir mariscos crudos o poco cocidos, especialmente en las otras según informó el Departamento de Salud de Florida.
Las autoridades sanitarias de Luisiana recomendaron evitar exponerse al mar a las personas que tenga heridas recientes, enfermedades autoinmunes o padecimientos crónicos del rinón o hígado, porque de esta forma también puede contraerse la bacteria.
Además, advirtieron que cada año se identifican entre 150 y 200 infecciones a nivel nacional y que las estadísticas advierten que muere una persona cada cinco personas afectadas, una cifra bastante elevada. Específicamente en Luisiana, las 17 personas infectadas tuvieron que ser hospitalizadas.
Según el medio Kqki News, el promedio en los últimos 10 años es que al año siete personas resultan infectadas por la bacteria vibrio vulnificus y al menos una muere. El 75% de los casos ocurrieron por la exposición de heridas abiertas en el agua del mar, sobretodo entre los meses de mayo y octubre, cuando las temperaturas del agua son más cálidas.
En primer lugar la vibrio vulnificus se puede contraer tras la exposición de heridas abiertas en aguas costeras o al comer mariscos poco cocidos, como las ostras. Una vez contraída la infección, se pueden presentar síntomas como enfermedades gastrointestinales, infecciones en la herida expuesta o envenenamiento en la sangre (infección del torrente sanguíneo).
Aproximadamente una docena de especies pueden portar esta bacteria y causar enfermedades en los humanos. Algunas Vibrio especies, como los vibrio vulnificus, pueden causar infecciones severas y mortales. Al contraer esta infección, muchas personas pueden terminar muy enfermos y necesitar de cuidados intensivos o incluso requerir la amputación de extremidades.
Por supuesto, hay casos que pueden derivar en la muerte, uno o dos días después de infectarse, según las autoridades del Departamento de Salud de Luisiana.
En primer lugar, la primera precaución a tener en cuenta es no ingresar al mar con una herida abierta. Exponer pequeños cortes o raspaduras puede ser riesgoso. Y en caso de estar expuesto, utilizar protección a prueba de agua. Además siempre mantener las heridas limpias y lavarlas con agua y jabón.
Otra precaución es prestar atención al momento de comer mariscos crudos y poco cocidos. Evitar la comida contaminada, en especial las personas con un sistema inmune débil, condiciones de salud, problemas estomacales o embarazadas.
Por último, lavarse las manos siempre para evitar cualquier tipo de infección. Respecto a los grupos de riesgo, lo mejor es utilizar ropa que proteja las heridas cuando estás en el mar y utilizar guantes al manipular comida de mar.