El bar porteño que nació en el siglo XIX y sigue conquistando con su auténtica cocina española

En la emblemática Avenida de Mayo, donde se entrelazan historia y modernidad, se conserva un lugar desde hace más de un siglo. El Bar Iberia, un verdadero clásico porteño, se mantiene vigente como un refugio gastronómico que transporta a sus clientes directamente a España.

Con una trayectoria que arranca en 1897 bajo el nombre de La Toja, este bar fue testigo de debates políticos, conflictos y cambios históricos, mientras se mantenía como el punto de encuentro de generaciones de argentinos. Tras varios cambios de nombre, el establecimiento fue rebautizado en 1936, en pleno auge de la Guerra Civil Española, como Bar Iberia, un nombre que aún hoy refleja su fuerte vínculo con la cultura ibérica.

En pleno siglo XXI, el bodegón sigue siendo un faro de la gastronomía española en Buenos Aires, con una propuesta renovada que honra sus raíces y mantiene viva la tradición en cada plato.

El Bar Iberia superó las modas y los vaivenes históricos de la ciudad, convirtiéndose en un lugar de culto para los amantes de la buena comida y los que buscan revivir la historia.

Fundado originalmente como La Toja, su transformación a Bar Iberia en 1936, durante la Guerra Civil Española, lo posicionó como el centro de acalorados debates entre republicanos y franquistas. Un punto de encuentro que se convirtió en protagonista de los conflictos sociales y políticos de la época. Pero más allá de ser un simple bar, este lugar fue una verdadera institución porteña que acompañó el devenir de la ciudad, siendo parte de su corazón cultural.

Hoy en día, el Bar Iberia mantiene ese espíritu combativo y su identidad, no solo como un bar, sino como un pedazo de historia viva. La combinación de su arquitectura clásica y su propuesta gastronómica moderna le permitió sobrevivir a los cambios sin perder su esencia. Y así, sigue siendo un lugar donde la historia y la gastronomía se fusionan para ofrecer una experiencia única a quienes lo visitan.

El menú del Bar Iberia supo evolucionar sin perder de vista la tradición de la cocina española. Con una variedad de tortillas de papa como plato emblema, el bodegón ofrece más de 15 opciones que van desde las clásicas con cebolla hasta versiones más arriesgadas, como la tortilla rellena de empanada de carne o la versión con queso cheddar. Estos platos, perfectos para compartir, combinan lo mejor de la gastronomía española con un toque porteño que cautiva a todos los comensales.

Otro de los grandes atractivos es la milanesa napolitana XL, un plato que representa la fusión de la comida española y la argentina. Con carne de nalga, 400 gramos de muzzarella derretida y papas fritas caseras, esta receta está pensada para satisfacer a varias personas, convirtiéndose en un verdadero festín. Además, el bar ofrece combos promocionales que incluyen tortillas y cervezas, creando una experiencia completa que encanta tanto a turistas como a locales.

Ubicado en la Avenida de Mayo 1196, en pleno barrio de Monserrat, este icónico bar es de fácil acceso gracias a su cercanía con diversas líneas de transporte público.

• Colectivos cercanos: 8, 23, 64, 105.

• Subte: Líneas B (Carlos Pellegrini), A (Lima), C (Avenida de Mayo) y D (9 de Julio)

El Bar Iberia abre sus puertas todos los días, de domingo a jueves de 8 a 0 horas y de viernes a sábados de 8 a 2 horas.