En Sarandí, la noticia del cierre generó sorpresa y preocupación entre los fanáticos de El Tano Debenedetti, la tradicional parrilla libre de Avellaneda que desde hace años es punto de encuentro para familias, grupos de amigos y amantes del buen asado. Sin embargo, el anuncio no implica un final definitivo, sino el comienzo de una transformación que busca renovar el histórico local.
A través de un mensaje difundido en sus redes sociales, los responsables del restaurante compartieron: “Decidimos dar un paso más: cerramos temporalmente para preparar algo más grande, más cómodo y mejor para ustedes, que nos bancan desde siempre y nos hicieron lo que somos”.
El Tano Debenedetti es famoso por su propuesta de parrilla libre, donde la abundancia de carnes, achuras, pastas, bebidas, postres y hasta champagne con helado conforman un ritual gastronómico bien argentino. En fechas especiales, como el Día del Padre, suele ser uno de los destinos preferidos por su menú completo y su ambiente descontracturado, a tono con su lema habitual:
“¿Venís con hambre? Te vas rodando. ¿Venís sin hambre? Igual comés. ¿Venís solo? Te hacemos lugar”.
La histórica sede de Debenedetti 3000 es, para muchos, más que un restaurante: es un punto de encuentro cargado de costumbres y recuerdos.
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El anuncio generó inmediatamente versiones cruzadas en redes sociales, ante lo cual el propio local se ocupó de aclarar:
“Les pedimos que no se coman el verso de lo que se dice malintencionadamente en redes o páginas truchas que no tienen ni idea de la verdad. Nuestra historia la construimos entre todos, con trabajo y corazón, no con especulaciones”.
Sobre el motivo de la reforma, destacaron el espíritu familiar que define al lugar: “Si algo aprendimos en todos estos años, es que esto no es solo una parrilla: es una familia, un ritual, una pasión”.
Mientras tanto, los clientes ya palpitan el esperado regreso, tal como promete el mensaje de despedida: “Nos vamos a volver a encontrar. Y cuando eso pase, va a ser una fiesta. Los vamos a estar esperando con la mesa lista, como siempre”.
Si bien el negocio de Sarandí se toma una pausa, la sucursal de Wilde, bajo otra administración, sigue operando normalmente (Avenida Mitre 5735) de martes a sábados de 16:00 a 01:00 horas; domingos de 11:30 a 17:30 horas.