Los Angus llegaron a Palermo con 435 animales inscriptos y 140 expositores, luego de una Expo Otoño, realizada en mayo, que reunió a 600 animales de pedigree. “Son números muy importantes y nuevamente vamos a ser la raza más numerosa de Palermo. Va a ser una gran exposición, porque ya vimos hace 2 meses el nivel que tiene nuestra raza. No solamente a nivel exposición, sino a nivel general”, dice Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus, quien recuerda la excelencia de los lotes de invernada y vacas de cría que se subastaron en esa muestra, que sumaron 100.000 animales y que “mostraron una calidad que en nuestra raza nos sorprende día a día”.
Además de sus ejemplares en pista, que serán examinados por el jurado Julio Fernández, durante 3 días, y con juras alternadas de Negro y Colorado en los animales jóvenes, la raza mostrará su Carne Angus Certificada, a través de 2 frigoríficos que tendrán sendos stands, en los que exhibirán ese producto. “Es importantísimo que nuestra Carne
Angus Certificada se vaya instalando en el mercado interno. A nivel de exportación venimos muy bien, creo que vamos a superar este año lo exportado el año pasado”, destaca Bustillo, quien agrega que la entidad que preside tendrá en Palermo la visita del escocés William McLaren, nuevo secretario general del Secretariado Mundial Angus.
Y agrega que “la estrella de la muestra es nuestra hacienda, y esos 435 animales que van a conformar una exposición de lujo, que va a mostrar lo fuerte que está nuestra genética, que del mundo viene a verla a Palermo y también está llegando a varios países del exterior. Ya estamos en Canadá, Estados Unidos, México, Colombia, Brasil, Uruguay, Paraguay, y España”.
Durante esta Expo Rural 25, se presentará el nuevo resumen de padres del programa ERA (Evaluación de Reproductores Angus), con nuevos DEP (diferencias esperadas de progenie). Este año se incorporan los de eficiencia de conversión y consumo de materia seca. “Son los que van a cambiar un poquito la mirada del negocio, porque vamos a poder seleccionar aquellos animales que, consumiendo menos producen lo mismo. Esto va a tener un gran impacto para los feedloteros y novilleros, sobre todo teniendo en cuenta el cuidado del ambiente por menor emisión de gases”, explica Bustillo.
Por otra parte, la raza lanzó recientemente su programa Ternera Angus Certificada, en cuyo último remate se pagaron por terneras de 220 kilos $4.800 por kilo vivo. Estos buenos valores se suman a la firmeza de los remates de invernada y de reproductores.
En este sentido, Bustillo señala que “la ganadería está en un muy buen momento, con buenos precios, con el consumo interno que ha crecido, que ha vuelto a los 49 kilos de carne por habitante y por año. La exportación está traccionando bien, con buenos precios internacionales, tal vez con alguna trabita en las retenciones, que están molestando y que habría que sacar definitivamente”.
Sobre este punto, se esperanza en que “este gobierno que está haciendo tanto por ordenar la cosa, pueda tomar la decisión cuando lo consideren posible. Sé que lo quieren hacer, que está en su programa, pero no logran quizás equilibrar las cuentas”. Para Bustillo con la actual flotación del dólar, los precios internacionales y sin retenciones “la ganadería tiene un muy buen presente y un muy buen futuro”.
Igualmente, Bustillo señala que bajar impuestos es “una necesidad imperiosa. Le pediría al gobierno de la provincia de Buenos Aires que mire Ingresos Brutos. Es un impuesto nefasto, a la par de las retenciones, y lo tenemos instalado”. Y suma al reclamo el impuesto al cheque, de nivel nacional, que “tiene que desaparecer. Los productores estamos muy complicados con respecto a la presión impositiva, a pesar que tenemos buenos precios. Eso le saca rentabilidad y posibilidades al campo”.
Más allá de estos reclamos, Bustillo llama a sus colegas ganaderos a que “no perdamos la paciencia y la esperanza; venimos del infierno y de a poquito vamos saliendo a flote. Estamos en un momento bisagra en nuestro país. Ojalá que este gobierno logre sus objetivos porque es el inicio para comenzar a vivir una Argentina distinta”.