Si bien la fibra a veces puede exacerbar los síntomas, eso no es cierto para todas las personas con enfermedad de Crohn: la investigación sugiere que, en algunos casos, comerla puede ayudarlo a sentirse mejor.1 La clave para hacer que esos alimentos sean amigables con el intestino, dice Ashley Hurst, RD, LD, propietario de The Crohn’s & Colitis Dietitians, es “modificar la textura” o hacer que un alimento fibroso sea menos voluminoso y, por lo tanto, más fácil de mover a través del tracto gastrointestinal. Esto podría parecer como mezclar espinacas en un batido en lugar de comerlo crudo en una ensalada o comer mantequilla de almendras en lugar de nueces crudas. “A veces, quitar las pieles de las cosas, para reducir un poco la cantidad de fibra, también puede ser útil”, dice el Dr. Feagins.
Si tiene enfermedad de Crohn, cualquier cambio importante en lo que está comiendo debería siempre ocurren bajo la supervisión de un equipo de atención, así que pregúntele a un médico GI o a un dietista registrado centrado en la EII sobre cualquier tipo de dieta de eliminación para la enfermedad de Crohn antes de comenzar una.
Tenga en cuenta las deficiencias de nutrientes.
Entre la posibilidad de diarrea frecuente y restricciones alimentarias, muchas personas con enfermedad de Crohn corren el riesgo de deficiencias nutricionales,2 con vitaminas D,3 A, y K4 siendo el más común, dice el Dr. Feagins. Sin embargo, si su íleon terminal, la parte más estrecha del intestino, es la parte más afectada de su tracto gastrointestinal (que es común con la enfermedad de Crohn)5), es más probable que tenga una deficiencia de B12, explica el Dr. Feagins.
Puede mostrar signos de una deficiencia de nutrientes, o puede que no, ¡no es fácil saberlo por su cuenta! Es por eso que siempre debe consultar con un médico antes de tomar cualquier suplemento de venta libre; Pueden examinarlo para detectar deficiencias, a menudo a través de un análisis de sangre, para determinar si tiene bajos nutrientes esenciales. Si intenta modificar sus niveles de vitaminas o minerales por su cuenta, podría exagerar, lo que podría llevar a incluso más Complicaciones de salud más allá de la enfermedad de Crohn. Pero si su médico decide que ciertos suplementos son necesarios para su salud, tomarlos en forma de píldora suele ser la opción más accesible, especialmente para las vitaminas D, A y K.
B12 es una gran excepción porque la deficiencia es causada por la incapacidad del intestino delgado para absorber la vitamina, por lo que los suplementos orales a menudo no funcionan. Por lo general, un médico GI administrará vitaminas B12 a través de una inyección intramuscular, explica el Dr. Feagins. Los suplementos orales de hierro también pueden causar estreñimiento,6 para que las personas puedan optar por una versión IV en su lugar.
El resultado final: si le preocupa una deficiencia de nutrientes después de su diagnóstico, consulte con su médico para que le hagan una prueba de niveles. Si necesita más de una vitamina o mineral en particular, ellos (junto con un dietista) pueden guiarlo en los próximos pasos, como recomendar marcas de suplementos de buena reputación para probar (ya que la Administración de Alimentos y Medicamentos no los regula), ayudar a determinar la mejor dosis para usted y aconsejarle sobre cambios en la dieta que pueden aumentar su ingesta.
Es posible que te sientas raro con la comida al principio, pero probablemente no se mantendrá así para siempre.
Después de un diagnóstico de Crohn, es posible que se sienta cauteloso acerca de comer, y eso puede conducir a problemas propios. Sin la guía de un médico GI y un dietista centrado en la EII, las cosas pueden volverse abrumadoras, o incluso peligrosas, con bastante rapidez. “La alimentación desordenada en alguien con un trastorno gastrointestinal se ve muy diferente [than someone without it]”, dice Hurst, que tiene EII. “La gente está lidiando con mucho dolor físico, que es lo que está impulsando la restricción”.