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4 de los mejores superalimentos que ayudan a reducir la inflamación

La inflamación es una respuesta inmune útil a corto plazo que ayuda a proteger su cuerpo de invasores externos, como bacterias, toxinas y virus. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve crónica y duradera, puede tener un efecto negativo en nuestra salud, contribuyendo a enfermedades como enfermedades cardíacas, cáncer, derrames cerebrales y diabetes.

La dieta es solo una de las formas clave en las que podemos ayudar a controlar la inflamación crónica en el cuerpo, y aunque los alimentos azucarados y procesados ​​pueden empeorar el problema, estos superalimentos pueden ayudar a mantenerlo bajo control.

1. Berries

Las fresas, los arándanos, las frambuesas y las moras no solo saben muy bien, también son ricas en antioxidantes. Estas moléculas que combaten enfermedades ayudan a proteger su cuerpo contra los radicales libres; átomos inestables que pueden dañar las células, provocando enfermedades y envejecimiento.

Todas las bayas contienen flavonoides, pero ciertas variedades son más potentes que otras. Las moras son conocidas por su alto contenido de fitonutriente, que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y también puede desempeñar un papel en el apoyo al sistema inmunológico.

Si no puede darse el lujo de comprar canastillas frescas de bayas en el supermercado con regularidad, puede comprar variedades congeladas a un precio mucho más económico, que puede espolvorear sobre yogur o incorporar en batidos después del entrenamiento.

2 Pescados

Todos deberíamos aspirar a comer al menos dos porciones de pescado por semana. Las variedades grasas de pescado, como el salmón, la caballa, las anchoas y las sardinas, nos proporcionan ácidos grasos omega-3 de cadena larga. que tienen propiedades antiinflamatorias bien documentadas.

Cuando come este tipo de pescado, su cuerpo descompone los ácidos grasos marinos en compuestos llamados resolvinas y proteinas, que pueden ayudar a reducir los niveles de inflamación en el cuerpo.

El pescado enlatado puede ser un sabroso relleno para sándwiches, mientras que los cortes más grandes de salmón y atún son excelentes para agregar a las ensaladas como sustituto de la carne.

3. Brocoli

Este alimento tiene algunos beneficios para la salud bastante impresionantes que muchos de nosotros no nos damos cuenta. Además de ser una buena fuente de fibra y proteínas, esta potencia rica en nutrientes es especialmente rica en flavonoides antioxidantes como el kaempferol y la quercetina.

También contiene una variedad de carotenoides, que pueden ayudar a proteger contra el desarrollo de cáncer de piel y ciertas enfermedades oculares.

4 Cúrcuma

Al igual que el Kale y la quinua, esta especia de color dorado se ha convertido en uno de esos ingredientes de moda que todo el mundo parece tener ahora en sus alacenas.

¿La razón? Porque la cúrcuma tiene algunas propiedades antiinflamatorias bien investigadas que pueden ayudar a reducir los dolores y molestias asociados con la artritis, así como aliviar los problemas inflamatorios de la piel como el acné.

Los investigadores han descubierto que el químico amarillo brillante que le da a la cúrcuma su color inusual, llamado curcumina, es capaz de interactuar con una variedad de moléculas involucradas en la inflamación, y algunos creen que es tan eficaz para suprimir la inflamación como los analgésicos de venta libre.

Puede espolvorear cúrcuma sobre las verduras y asar en el horno, agregarla a los huevos revueltos de los domingos o intentar hacer leche dorada, una deliciosa bebida india que consiste en calentar leche de vaca o de origen vegetal, con cúrcuma y otras especias, como la canela. y jengibre.

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