A menudo escuchamos que es importante consumir la mayor cantidad de fibra posible. ¡Y no es en vano! Esencial para la salud intestinal, integrar fibra en tu dieta no sólo mejoraría tu digestión y controlarías tu peso, sino que también reduciría el riesgo de contraer determinadas enfermedades. Tal y como informa Top Santé, la fibra ayuda a protegernos de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y determinados cánceres.
Beneficios confirmados por un nuevo estudio científico publicado en la revista Nutrientes, en el que los investigadores informan sobre los beneficios para la salud de la fibra insoluble. Si estos últimos tienen como función principal aumentar el volumen de las heces y facilitar el tránsito intestinal, previniendo así el estreñimiento y la inflamación, también están cargados de compuestos bioactivos únicos con efectos beneficiosos para la salud.
“Nuestra investigación indica que debemos garantizar que los otros componentes valiosos de las fuentes vegetales que contienen fibra (los bioactivos) también sean reconocidos por proporcionar valiosos beneficios para la salud humana”.explicar Joanne Slavincoautor de este estudio y profesor de la Universidad de Minnesota.
Fibras, el aliado de la salud de nuestros antepasados
En su informe, los investigadores explican que nuestros antepasados podían consumir hasta 100 g de fibra al día, y así conseguían protegerse de determinadas enfermedades y no engordar. La fibra les permite abastecerse de compuestos antioxidantes protectores de la familia de los flavonoides. Se sabe que este tipo de polifenol ayuda a ralentizar el envejecimiento celular y mejorar la salud cognitiva.
“Los resultados de esta investigación pueden representar un cambio de paradigma en cómo las industrias alimentaria y de salud, así como los consumidores, ven la fibra dietética insoluble y los bioactivos”, relata la autora principal del estudio Madeline Timm. Y para agregar: “La investigación continua y la inclusión de bioactivos en alimentos y suplementos dietéticos pueden tener un impacto real en la salud humana”.
Fuente Traducida desde grazia.fr