Considerado un clásico cóctel tiki (inspirado en deidades polinesias), Planter’s Punch es un cóctel de ron extraño por dos razones.
En primer lugar, yo coctel tiki son una clase de bebidas que no tiene una receta fija. En segundo lugar, las recetas originales estaban escritas en verso. Si se hubieran inventado hoy, por así decirlo, las instrucciones tendrían el mismo fluir perfecto para una canción de rap. No se sabe quién inventó el Planter’s Punch. Lo cierto es que una revista inglesa encontró y publicó la primera receta original en septiembre de 1878.
Las recetas poéticas estaban de moda especialmente en las Indias Occidentales, particularmente en Jamaica. La mezcla de ron, frutas cítricas y almíbar simple probablemente se difundió entre los trabajadores para ayudarlos a mantenerse frescos en el abrasador calor caribeño. De lo contrario, las recetas de rimas encontradas posteriormente no serían explicadas.
Al ser colonia británica, la nueva bebida refrescante originaria de Jamaica se extendió rápidamente al Reino Unido. Por supuesto, los ponches ya estaban muy de moda en aquella época, pero un nuevo cóctel con ron, exótico e importado, fue sin duda una novedad muy apreciada.
Dos cócteles con ron para no olvidar
No te excedas con el Mai Tai
Si hablamos de Polinesia no podemos dejar de lado el Mai Tai. La invención de este cóctel con ron es efecto de la moda estilo tiki que causó furor durante los años 40 y 50 del siglo pasado. De hecho, el Mai Tai es tan polinesio como una palmera inflable. Es la bebida típica decorada con sombrillas de papel y otras chucherías cursis para que los turistas la beban.
Supuestamente fue inventado en 1944 por Victor Begeron, fundador de una cadena de restaurantes pseudopolinesios llamada Trader Victor’s. Eligió el nombre Mai Tai porque significa “fuera de este mundo” en tailandés.
En conclusión, el Mai Tai es un cóctel con ron tan extendido como desaconsejable. Es tan exagerado que seguro que no pasa desapercibido e incluso hay quien lo aprecia mucho. Si realmente tienes que beberlo, al menos pide leche de almendras porque su dulzor es inigualable con el de la horchata.
Daiquiri, un noble caído injustamente
Hablando de bebidas que sería mejor no beber, los más incautos conocen el Daiquiri en su forma. congelado. Una mezcla de hielo mezclado con sustancias más o menos naturales. Ciertamente es agradable de beber en verano, si está bien hecho, pero ciertamente no se encuentra entre las bebidas más recomendadas por los amantes del buen beber.
El problema, en este caso, es el olvido casi total en el que esta versión pop ha sumido al clásico Daiquiri. Un cóctel con ron que representa la quintaesencia de la sencillez: ron, lima y almíbar. Si le añades menta se convierte en un mojito y, al igual que el cóctel con ron descrito anteriormente, es muy difícil de preparar de forma equilibrada y agradable.
Sin embargo, al igual que el Cuba Libre, el Daiquiri también fue creado por un estadounidense. Jenning S. Cox era un ingeniero de minas que trabajaba en el lado este de la isla al comienzo de la Guerra Hispanoamericana. Al parecer, también adaptó la receta de un cóctel con ron primordial que probablemente se bebía en Cuba desde hacía siglos, llevándolo luego por el mundo, de puerto en puerto.