No soy el primero en quejarse de las cenas entre semana. (De hecho, he lo hice antes.) Tampoco soy el primero en pensar en una solución mejor. En SELF hemos ofrecido muchos a lo largo de los años, pero me gustaría proponer otro: salsa.

Déjame explicarte: me gusta cocinar, pero odio preparar la cena. Tienes que decidir qué preparar; averiguar cómo y cuándo obtener los ingredientes para hacerlo; y administra tu tiempo, a menudo comenzando la tarea en el momento en que llegas a casa del trabajo sin un segundo para respirar (¡no del todo placentero!). Tienes que cocinar, no la peor parte, pero sí una parte al fin y al cabo, y luego tienes que limpiar. Y en algún lugar de allí, presumiblemente (con suerte) comes.

Incluso si encuentra algunas recetas que son fáciles de realizar y mantener en su rotación, eso puede volverse aburrido rápidamente. Mientras tanto, las comidas elaboradas (con sabores variados o “interesantes”, condimentadas con algo más que sal, pimienta y ajo en polvo) pueden resultar intimidantes, y cada vez que pruebas una nueva, tienes que esperar que te vaya bien porque estás arriesgando tiempo, dinero y energía para llegar allí. Claro, uno podría señalar la cantidad aparentemente infinita de recetas en línea y preguntarse cómo es posible que mi inspiración se acabe. Pero en mi opinión, ese es exactamente el problema. Considerar el famoso experimento de mermelada: Demasiados Las opciones pueden llevar a la abrumadora y a la parálisis de decisiones, ¿y dónde me deja eso? Hambriento y ansioso frente a mi refrigerador abierto una vez más.

Comprar una botella de salsa prefabricada, verterla en una sartén con algunos otros ingredientes comunes y corrientes y dar por terminado el día es la forma más fácil y rentable de resolver todo lo anterior. Puedes introducir nuevos sabores a cualquier comida sin mucho esfuerzo. Una salsa sólida en su supermercado local puede costar entre $ 4 y $ 15 (eso es solo un cálculo aproximado), y un paquete probablemente le durará varias comidas. No necesitará buscar muy lejos en busca de inspiración; simplemente camine por el pasillo correspondiente de su supermercado local y vea con qué se topa. Agréguelo a su base habitual de proteínas y carbohidratos y obtendrá algo delicioso.

Cuando presenté originalmente esta historia, Rachel Miller, editora en jefe de SELF, me dijo que ya era creyente; incluso había escrito algo similar hace años para Buzzfeed. En “Teoría de la salsa”, el nombre perfecto para un concepto perfecto, declararon Rachel y su coguionista Tom Vellner:

¿Por qué creemos que las salsas son El Camino, La Verdad y La Luz?…. Personalmente, no queremos pasar mucho tiempo estresándonos sobre si vamos a estropear el filete de falda asado untado con chipotle. que un bloguero gastronómico jura que es fácil de hacer, aunque requiere que vayas al callejón trasero de Whole Foods y le digas a una extraña llamada Amethyst: “Brittany de Puerros, Risa, Amor me envió” antes de entregar 17 dólares por un saco de guisantes oscuros.



Fuente Traducida desde Self.com