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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Del-whiscola-a-la-revista-Forbes.jpg\")
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Un trago en un vaso de pl\u00e1stico fue el principio de una pasi\u00f3n que lo llev\u00f3 lejos. Wingo, un rubio muy rubio de treintaypocos con nombre de auto, era todav\u00eda un ignoto estudiante universitario en Texas cuando prob\u00f3 un Jack & Coke (por aqu\u00ed conocido como whiscola<\/strong>). La mezcla impact\u00f3 en su garganta acostumbrada a la cerveza.<\/p>\n<\/div>\n El sabor le encant\u00f3, se sinti\u00f3 muy canchero y ese batido de Jack Daniel\u2019s con cola se convirti\u00f3 en su bebida de cabecera, as\u00ed que eso fue lo que pidi\u00f3 en una fiesta de Fin de A\u00f1o de la empresa donde trabajaba. \u201cSi te gusta el whisky ten\u00e9s que probar un whisky de verdad<\/strong>\u201d, le dijo su jefe, y le sirvi\u00f3 un single malt, que en ese momento le pareci\u00f3 horrible.<\/p>\n<\/div>\n Pero la semillita ya hab\u00eda prendido. \u201cMe sorprendi\u00f3 que tanto el Jack Daniel\u2019s, que es un destilado de Tennessee, como ese otro single malt<\/strong>, totalmente distinto, fueran considerados whiskys. Eso me llev\u00f3 a querer probar tanto como pudiera y descubrir las diferencias\u201d, dice ahora de paso por Buenos Aires, ya convertido en embajador de TX, una marca de bourbon\u2026 originaria de Texas.<\/p>\n<\/div>\n Antes de eso Johnatan Wingo explor\u00f3 sabores, pero tambi\u00e9n el proceso de producci\u00f3n del whisky, que involucra distintos granos, fermentaci\u00f3n, alambiques y barricas. Luego gestion\u00f3 un local en Nueva York llamado \u201cThe Whiskey Shop\u201d, que le vali\u00f3 ser incluido en la lista 30 under 30 Food & Drink 2012 de la revista Forbes<\/strong>, que destaca a j\u00f3venes especialistas en gastronom\u00eda. \u201cCon 99 tipos de bourbons, whiskys de centeno y blends, su boutique de destilados es un gran aporte a la cultura del destilado tradicional de Estados Unidos\u201d, puede leerse todav\u00eda en el sitio on line de la publicaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n Aunque ya hab\u00eda convencido a su familia que lo del whisky era cosa seria, se puso a estudiar. As\u00ed obtuvo una Certificaci\u00f3n en licores de la WSET (la organizaci\u00f3n global Wine & Spirit Education Trust), una serie de cursos que ahora recomienda a cualquiera que desee apreciar los fundamentos y las complejidades de la producci\u00f3n de destilados<\/strong>, formaci\u00f3n que le sirve para comunicar las bondades de TX Texas Whisky.<\/p>\n<\/div>\n \u201cUtiliza ingredientes 100% texanos: ma\u00edz amarillo, trigo de invierno y cebada malteada, combinados con una cepa de levadura de nuez exclusiva. Adem\u00e1s, el dise\u00f1o artesanal de la botella refuerza la conexi\u00f3n con la identidad local: las tapas est\u00e1n hechas con cuero reciclado<\/strong> de botas y sillas de montar, y las bandas plateadas representan las espuelas de los vaqueros. El perfil de sabor, con notas suaves y dulces, se alinea con la gastronom\u00eda del sur de Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n Ahora, con \u201cla suerte\u201d de ser Embajador global del bourbon TX<\/strong>, el muchacho disfruta el camino. \u201cGracias a esta carrera he conocido tanta gente, visto tantos lugares, compartido tantas historias, tanto whisky\u2026 y he podido ense\u00f1ar y aprender. Ojal\u00e1 pueda transmitir el entusiasmo por esta bebida que me ha dado todo\u201d.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n