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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Para-apuntalar-la-baja-de-la-inflacion-el-Gobierno-flexibilizo.jpg\")
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Como parte de su plan para apuntalar la baja de la inflaci\u00f3n<\/strong> desde el 2,7% de diciembre<\/strong>, el Gobierno termin\u00f3 de instrumentar la desregulaci\u00f3n de la importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n de alimentos con su reglamentaci\u00f3n en el Bolet\u00edn Oficial a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n 537\/2025. El objetivo es ampliar la oferta de productos extranjeros, algunos de ellos vinculados a la canasta b\u00e1sica<\/strong> que utiliza el INDEC para confeccionar el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC).<\/p>\n<\/div>\n Desde este jueves, la ANMAT puso a disposici\u00f3n los nuevos procedimientos y tr\u00e1mites<\/strong> para importar alimentos destinados a la comercializaci\u00f3n, o para uso exclusivamente industrial del establecimiento, o muestras sin valor comercial o envases y utensilios en contacto con alimentos, seg\u00fan la procedencia de los mismos y, los procedimientos para exportaci\u00f3n, de ser requeridos por el pa\u00eds de destino.<\/p>\n<\/div>\n De ahora en m\u00e1s, ya no ser\u00e1 necesaria la verificaci\u00f3n previa del organismo<\/strong>, sino que alcanzar\u00e1 con la declaraci\u00f3n jurada de importaci\u00f3n. “Son procedimientos y reglamentaci\u00f3n que habilitan efectivamente a exportar e importar alimentos y ANMAT se reserva el derecho de abrir contenedores y controlar, entr\u00e1s directamente, pero si se encuentra alguna irregularidad, no va”, explicaron fuentes oficiales.<\/p>\n<\/div>\n El ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo, redujo el a\u00f1o pasado aranceles e impuestos a las importaciones de consumo masivo para alentar una baja en los precios. La nueva medida llega ahora en medio de un abaratamiento de las importaciones<\/strong>, alentado por la decisi\u00f3n de pisar el d\u00f3lar. Desde el lunes, el Banco Central reducir\u00e1 a\u00fan m\u00e1s el ritmo de devaluaci\u00f3n (crawling peg), del 2 al 1% mensual.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan el INDEC, la importaci\u00f3n de alimentos y bebidas<\/strong> (bienes de consumo) b\u00e1sicos para el hogar aument\u00f3 8,2% interanual en 2024 y la de elaborados para el hogar cay\u00f3 4,8%. Sin embargo, los mismos rubros mostraron una notable aceleraci\u00f3n en diciembre, con un salto del 80,6% interanual en diciembre<\/strong> y un 51,4%, respectivamente, facilitado por la flexibilizaci\u00f3n de los pagos de importaciones.<\/p>\n<\/div>\n En el retail, ven que algunas cadenas de supermercados vienen importando art\u00edculos extranjeros, como fideos y l\u00e1cteos, mientras otras apuestan a los importados de bazar. “En la medida que sean competitivos, van a empezar a venir, el chiste de que el pan lactal era m\u00e1s caro que en M\u00f3naco racionaliz\u00f3 el precio, lo vas a notar en pastas secas y lo est\u00e1s viendo en cervezas<\/strong>“, dijeron en el sector.<\/p>\n<\/div>\n La desregulaci\u00f3n gener\u00f3 el a\u00f1o pasado temor en la Coordinadora de Industrias de Productos Alimenticios (Copal) a una “apertura indiscriminada”. Ahora, varios de los principales fabricantes est\u00e1n menos preocupados, ya que afirman que son “super competitivos”<\/strong> y no gozan de “proteccionismo”, como en otros sectores de la UIA. Con los cambios, podr\u00e1n agilizar exportaciones y reducir el costo de la materia prima, como la leche que producen los tamberos.<\/p>\n<\/div>\n En despachos oficiales, reconocen que el objetivo es “bajar el precio de los alimentos”. Los economistas esperan una inflaci\u00f3n de entre el 2 y 2,5% en enero y un nivel similar o inferior en febrero<\/strong>. “Respecto a la desregulaci\u00f3n de importaciones, es probable que en los pr\u00f3ximos meses empecemos a ver algo m\u00e1s de variedad en las g\u00f3ndolas, con algunos productos m\u00e1s baratos, aunque dif\u00edcilmente sea autom\u00e1tico o lineal”, dijo Roc\u00edo Bisang, economista de EcoGo.<\/p>\n<\/div>\n En LCG, ven en enero menores aumentos en precios regulados, pero mayores en estacionales. “La reducci\u00f3n del crawl al 1% desde febrero podr\u00eda ser una excelente herramienta de coordinaci\u00f3n de expectativas de precios, si no fuera porque el nivel cambiario se encuentra atrasado. Podr\u00eda perder eficacia dada la incertidumbre sobre la evoluci\u00f3n del d\u00f3lar<\/strong>“, dijo Florencia Iragui, economista de la consultora.<\/p>\n<\/div>\n Para Gonzalo Carrera, la baja de la inflaci\u00f3n en alimentos y bebidas depende de la estabilidad del d\u00f3lar exportador (lo que supone estabilidad del tipo de cambio oficial pero tambi\u00e9n del CCL) y no descarta un descenso adicional de los precios en febrero, aunque “se ver\u00eda parcialmente contrarrestado en rubros vinculados a la baja de retenciones<\/strong>, principalmente pan, cereales y aceites.<\/p>\n<\/div>\n El otro factor clave es la oferta y demanda de carne vacuna<\/strong> (que representa un tercio de la canasta alimentaria). “A fines de noviembre existi\u00f3 un shock que aceler\u00f3 la inflaci\u00f3n en diciembre y que en enero de 2025 parece haber finalizado. Pero desde el sector se\u00f1alan que puede existir otra correcci\u00f3n durante febrero o marzo<\/strong> por la menor oferta estacional de vacas”, dijo el economista de Equilibra.<\/p>\n<\/div>\n El Decreto 35\/25, publicado hoy en el Bolet\u00edn Oficial, con firma del Presidente @JMilei<\/a>, @GAFrancosOk<\/a> y @Mariolugones_ar<\/a>, implementa una revolucionaria desregulaci\u00f3n en la exportaci\u00f3n-importaci\u00f3n de alimentos. Buscamos alimentos m\u00e1s baratos para los argentinos y m\u00e1s alimentos\u2026<\/p>\n\n\n\n\n\n\nLa inflaci\u00f3n y el d\u00f3lar<\/h2>\n<\/p>\n
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