{"id":48005,"date":"2025-08-04T13:36:57","date_gmt":"2025-08-04T16:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/receta-de-pure-de-papa-con-ajo\/"},"modified":"2025-08-04T13:36:57","modified_gmt":"2025-08-04T16:36:57","slug":"receta-de-pure-de-papa-con-ajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/receta-de-pure-de-papa-con-ajo\/","title":{"rendered":"Receta de Pur\u00e9 de papa con ajo"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Receta-de-Pure-de-papa-con-ajo.jpg\" \/><\/p>\n<div id=\"element-body-1\">\n<p>Para lograr un pur\u00e9 cremoso y aromatizado suavemente a ajo, el mismo debe usarse asado y no crudo. Su paso por el horno aporta dulzor y profundidad sin ser invasivo. La cabeza de ajo asada se puede preparar y tenerla lista en la heladera, ya sea para acompa\u00f1ar carnes como para condimentar diversos tipos de pur\u00e9.  <\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-5\">\n<p>Precalentar el horno a 180\u00b0. Cortar la parte superior de la cabeza de ajo, rociar con aceite de oliva, envolver en papel aluminio y asar durante 30 minutos o hasta que est\u00e9 blando y dorado.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-7\">\n<p>Pelar las papas, cortar en trozos y hervir en agua con sal hasta que est\u00e9n tiernas. Escurrir bien y pisar hasta lograr una textura suave.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-9\">\n<p>Aplastar la cabeza de ajo para que salgan los dientes de ajo asado y pisarlos hasta formar un pur\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-11\">\n<p>Incorporar el ajo al pur\u00e9 de papas junto con la manteca. Agregar la leche caliente de a poco, mezclando hasta lograr la consistencia deseada.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-13\">\n<p>Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta a gusto. Servir caliente.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.clarin.com\/recetas\/platos-principales\/pure-de-papa-con-ajo_7_gucXHok98N.html\">Fuente Clarin.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para lograr un pur\u00e9 cremoso y aromatizado suavemente a ajo, el mismo debe usarse asado y no crudo. Su paso por el horno aporta dulzor y profundidad sin ser invasivo. La cabeza de ajo asada se puede preparar y tenerla lista en la heladera, ya sea para acompa\u00f1ar carnes como para condimentar diversos tipos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1950,18,2919,25329,3200],"class_list":["post-48005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias","tag-ajo","tag-con","tag-papa","tag-pure","tag-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48005"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48005\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}