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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Dos-de-los-principales-paises-exportadores-de-carne-vacuna-tuvieron.jpg\")
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La exportaci\u00f3n de carne argentina viene mejorando mes a mes su situaci\u00f3n. <\/strong>Lo hace a partir de una demanda global muy firme, suba de los precios internacionales (entre 15 y 20%) y una mejora en el tipo de cambio real, por la reducci\u00f3n (marginal) de las retenciones y por el aumento en el tipo de cambio oficial, que durante julio se increment\u00f3 m\u00e1s de un 12%.<\/p>\n<\/div>\n Pero se presentan ahora dos amenazas muy serias<\/strong>: los s\u00faper aranceles que Estados Unidos impone a la carne brasile\u00f1a vuelven inviables las exportaciones de Brasil al mercado norteamericano, redestin\u00e1ndose probablemente este enorme volumen \u2013equivalente a unas 400 mil toneladas anuales\u2013 al mercado chino.<\/p>\n<\/div>\n El pa\u00eds asi\u00e1tico est\u00e1 sobreabastecido de carne y forzar\u00eda bajas en los valores que paga por la carne vacuna.<\/p>\n<\/div>\n Argentina se \u201cbeneficiar\u00eda\u201d en el mercado norteamericano por el faltante de carne originado en el s\u00faper arancel a la carne brasile\u00f1a, pero m\u00e1s se perjudicar\u00eda por la posible baja de valores en el mercado chino. A los Estados Unidos embarcamos unas 50 mil toneladas anuales y a China unas 350 mil toneladas.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Por otro lado, China podr\u00eda establecer cupos a la importaci\u00f3n de carne vacuna,<\/strong> o aranceles adicionales, como resultado de una investigaci\u00f3n oficial que eval\u00faa los da\u00f1os que sobre la producci\u00f3n dom\u00e9stica estar\u00edan causando las importaciones masivas de carne vacuna.<\/p>\n<\/div>\n En definitiva, un mercado internacional muy firme, pero vol\u00e1til y cambiante, por \u201cneoproteccionismo\u201d e incertidumbre.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n De acuerdo a los datos que surgen de la Primera Campa\u00f1a de Vacunaci\u00f3n contra la Aftosa 2025, el n\u00famero de animales inoculados durante el \u00faltimo oto\u00f1o habr\u00eda totalizado los 49,40 millones de cabezas<\/strong>. La cifra representa 1,23 millones de animales menos (2,4% inferior) que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n<\/div>\n Cae el n\u00famero de vacas (407 mil, el equivalente a 1,9%), pero se mantiene el n\u00famero de terneros, unas 14,5 millones de cr\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n La relaci\u00f3n ternero\/vaca se mantiene alta, un 69,2%, apenas por debajo del m\u00e1ximo de la serie 2004\/2024 logrado en el a\u00f1o 2023, que fue del 69,6%. Tambi\u00e9n durante el \u00faltimo a\u00f1o cae el n\u00famero de vaquillonas (-6,2%), de novillos (-5,0%) y novillitos (-5,4%).<\/p>\n<\/div>\n El stock encontrado este \u00faltimo oto\u00f1o, 49,3 millones de cabezas, es el m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 20 a\u00f1os, lejos (-18%) de los 60 millones de animales vacunados en 2007.<\/p>\n<\/div>\n Con respecto a la primera campa\u00f1a 2022, antes de la gran seca, cuando se vacunaron 53 millones de cabezas, la ca\u00edda acumulada de las existencias es de 3,6 millones de animales (-6,8%), con 1,2 millones de vacas y 666 mil terneros menos. El n\u00famero de vaquillonas, tambi\u00e9n en los \u00faltimos tres a\u00f1os, cae 919 mil cabezas (-13%), mientras que cae el stock de novillos tambi\u00e9n un 13%.<\/p>\n<\/div>\n El stock de novillos en 2025 resulta un 60% m\u00e1s bajo que en 2005, a\u00f1o en que comienza la serie.<\/p>\n<\/div>\n En cuanto al n\u00famero de terneros encontrados este \u00faltimo oto\u00f1o, 14,5 millones de cr\u00edas, es igual al del a\u00f1o anterior, debi\u00e9ndose destacar que en ocho oportunidades en los \u00faltimos 20 a\u00f1os el n\u00famero de terneros vacunados en oto\u00f1o super\u00f3 los 15 millones de animales.<\/p>\n<\/div>\n El destete 2025 ocupa el lugar n\u00famero 13 en la serie 2005-2025. Un destete tan bajo, cuando se esperaba una recuperaci\u00f3n para este \u00faltimo oto\u00f1o, compromete la producci\u00f3n de carne de equilibrio en los a\u00f1os 2025-2026.<\/p>\n<\/div>\n S\u00f3lo un fuerte aumento en el peso medio por animal faenado \u2013que no est\u00e1 a la vista\u2013 podr\u00eda cambiar este estancamiento en la oferta genuina de carne para los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n Es muy probable que en alg\u00fan momento del segundo semestre de 2025 o del primer semestre de 2026 el stock ganadero deje de caer y se estabilice. No est\u00e1 a la vista un proceso de retenci\u00f3n de hembras capaz de revertir la ca\u00edda del stock; pero de darse una fase de recomposici\u00f3n, caer\u00eda a\u00fan m\u00e1s -en el corto y mediano plazo- la oferta de carne vacuna.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n