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Las semillas de calabaza <\/strong>son un peque\u00f1o manjar “olvidado”, ya que este poderoso alimento muchas veces es desechado sin saber que se consumen y que tiene un alto aporte nutricional. \u00bfC\u00f3mo consumirlas para aprovechar sus beneficios curativos?<\/p>\n<\/div>\n La calabaza es un vegetal accesible, sabroso, vers\u00e1til y rendidor en el que, adem\u00e1s de su pulpa, se pueden aprovechar tambi\u00e9n sus semillas, que adem\u00e1s reportan m\u00faltiples virtudes para la salud<\/strong>. Son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas -las llamadas grasas buenas- fibras, antioxidantes, vitaminas como la E, A y C y minerales (entre ellos, hierro y magnesio).<\/p>\n<\/div>\n Consideradas por muchos como un “snack natural<\/strong>“, presentan un potencial para la salud, ya que hay diversos estudios que aseguran que su consumo regular puede marcar una diferencia en la prevenci\u00f3n de la ca\u00edda del cabello y el control de los niveles de az\u00facar en sangre, entre otros.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan el sitio especializado Tua Sa\u00fade, las semillas de calabaza “pueden consumirse enteras o trituradas, pudiendo ser incorporadas en las ensaladas o en la preparaci\u00f3n de algunas comidas”. “Tambi\u00e9n es posible encontrar en algunas tiendas de productos naturales el aceite de semilla de calabaza, el cual tambi\u00e9n aporta diversos beneficios para la salud”, asegura el portal.<\/p>\n<\/div>\n Como se anticip\u00f3, gracias a su alto contenido de magnesio, estas semillas son buenas aliadas para el control de la glucosa. De acuerdo a la revista Nutrients <\/strong>y al sitio Healthline<\/strong>, este mineral resulta clave en distintas reacciones qu\u00edmicas del cuerpo, incluyendo el control de los indicadores asociados con la diabetes.<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n contiene un porcentaje considerable de fibras, un complemento muy beneficioso para las personas que presentan esta condici\u00f3n de salud. El consejo de Tua Sa\u00fade es consumir de 10 a 15 gramos de semillas todos los d\u00edas<\/strong> durante una semana y el m\u00e1ximo de 30, equivalente a una cucharada.<\/p>\n<\/div>\n La mejor forma de prepararlas de manera casera es extraer las semillas de la calabaza, lavarlas y colocarlas en un plato.<\/strong> Ten\u00e9s que cubrirlas con una tela de malla fina o gasa y dejarlas que se sequen al sol. Una vez que est\u00e9n secas, las pod\u00e9s consumir.<\/p>\n<\/div>\n Otra alternativa es colocarlas en una asadera cubierta con papel de aluminio al horno a un m\u00e1ximo de 75\u00b0 grados cent\u00edgrados durante aproximadamente 30 minutos o hasta que est\u00e9n doradas. Tambi\u00e9n pueden tostarse en una sart\u00e9ns.<\/strong> Obviamente, as\u00ed se aprovechar\u00e1n los nutrientes de mejor manera pero si las quer\u00e9s con un poco m\u00e1s de sabor, pod\u00e9s rociarlas con un poco de aceite de oliva y sal.<\/p>\n<\/div>\n Siempre es bueno recordar que pod\u00e9s consultar con un nutricionista que te apuntale en el plan alimenticio.<\/strong> Adem\u00e1s, para aprovechar sus beneficios, la ingesta de las semillas de calabaza deber\u00e1 formar parte del mismo, ya que es mejor pensar en tu salud de manera integral.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n