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Entre el 6 y el 8 de agosto, el Congreso Aapresid, con la fuerza de Expoagro, volver\u00e1 a reunir a la vanguardia del conocimiento agropecuario, y uno de los ejes ser\u00e1 el de Sistemas Productivos Sustentables, el espacio t\u00e9cnico por excelencia donde convergen ciencia, experiencia de campo y una visi\u00f3n integral del futuro del sector.<\/p>\n<\/div>\n
Desde Aapresid explicaron que este eje se enfoca en modelos agroproductivos que sean sustentables y econ\u00f3micamente viables, capaces de adaptarse a los desaf\u00edos del cambio clim\u00e1tico y preservar los recursos para las generaciones futuras. La consigna es clara: producir, pero hacerlo eficiente y bien. Y eso implica repensar cada engranaje del sistema.<\/p>\n<\/div>\n
\u201cTodo sistema productivo tiene que ser rentable, pero desde Aapresid siempre destacamos que se trata de un sistema, compuesto por muchas partes que deben funcionar bien individualmente, pero tambi\u00e9n en armon\u00eda\u201d, afirm\u00f3 Eugenia Oggero, socia de Aapresid, y agreg\u00f3: \u201cLa sustentabilidad no es solo ambiental, tambi\u00e9n es econ\u00f3mica y social\u201d.<\/p>\n<\/div>\n
En esta l\u00ednea, Oggero cont\u00f3 que Aapresid naci\u00f3 con una fuerte impronta en la agricultura de conservaci\u00f3n y la siembra directa, pero su mirada evolucion\u00f3 hacia una comprensi\u00f3n mucho m\u00e1s compleja y profunda del sistema productivo. Hoy el foco est\u00e1 en lograr un equilibrio real entre rendimiento y cuidado de los recursos. \u201cLa producci\u00f3n sustentable es la caracter\u00edstica distintiva de los socios de Aapresid. Desde su origen, la instituci\u00f3n promueve pr\u00e1cticas que apunten a conservar y mejorar el suelo, como la cobertura vegetal, el aumento de la materia org\u00e1nica y ahora tambi\u00e9n el estudio de la biolog\u00eda, f\u00edsica y qu\u00edmica del suelo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Oggero.<\/p>\n<\/div>\n
Este enfoque integral se traduce en una agenda amplia y diversa dentro del eje de Sistemas Productivos Sustentables del Congreso 2025, que incluir\u00e1 tem\u00e1ticas como rotaciones, ra\u00edces, conservaci\u00f3n de materia org\u00e1nica, nutrici\u00f3n balanceada, cultivos de servicio y, sobre todo, prevenci\u00f3n de la degradaci\u00f3n de suelos. \u201cUno de los objetivos principales es prevenir la degradaci\u00f3n. No hay que esperar a que el suelo est\u00e9 deteriorado para actuar. Queremos ofrecer herramientas concretas para anticiparnos y producir de forma sustentable desde el principio\u201d, enfatiz\u00f3 Oggero.<\/p>\n<\/div>\n
Una de las preguntas m\u00e1s frecuentes \u2014y relevantes\u2014 entre los productores es c\u00f3mo medir si realmente est\u00e1n produciendo de manera sustentable. Este interrogante tambi\u00e9n tendr\u00e1 su lugar en el Congreso Aapresid.<\/p>\n<\/div>\n
\u201cSiempre insistimos en la necesidad de contar con indicadores claros. No se puede mejorar lo que no se mide. Vamos a hablar de qu\u00e9 medir, c\u00f3mo hacerlo y qu\u00e9 est\u00e1ndares nacionales e internacionales se est\u00e1n utilizando para determinar si un sistema es verdaderamente sustentable\u201d, explic\u00f3 Oggero.<\/p>\n<\/div>\n
Cabe se\u00f1alar que los indicadores no solo permitir\u00e1n saber si un sistema es viable ambientalmente, sino tambi\u00e9n si es rentable en el tiempo y si tiene un impacto positivo en la comunidad. \u201cLa sustentabilidad, en definitiva, se mide en m\u00faltiples dimensiones\u201d, dijo.<\/p>\n<\/div>\n
Aunque la sustentabilidad es cada vez m\u00e1s valorada, a\u00fan existen algunas resistencias en su adopci\u00f3n masiva. En muchos casos, el productor se enfrenta a una disyuntiva entre los desaf\u00edos que implica una sostenibilidad futura y mantener una rentabilidad. Aapresid busca abordar esta tensi\u00f3n con datos, casos concretos y experiencias reales.<\/p>\n<\/div>\n
\u201cEntendemos que la producci\u00f3n es el sost\u00e9n de vida del productor, por eso tiene que ser rentable. Pero tambi\u00e9n es importante que esa rentabilidad sea sostenible en el tiempo. Si degradamos el suelo, tarde o temprano la producci\u00f3n deja de ser viable. Cuando se comprende eso, el cambio empieza\u201d, asegur\u00f3 Oggero.<\/p>\n<\/div>\n
En este sentido, el Congreso convocar\u00e1 a productores para que cuenten sus propias experiencias, sus aciertos y sus desaf\u00edos en la implementaci\u00f3n de sistemas sustentables. La idea es construir desde la realidad del campo y no desde una teor\u00eda lejana.<\/p>\n<\/div>\n
El Eje tendr\u00e1 m\u00e1s de 15 charlas y entre los paneles ya confirmados se destacan dos que prometen ser especialmente relevantes. Uno de ellos ser\u00e1 \u201cEl cultivo como creador de suelos y ambientes\u201d, con disertaciones de Lucas Andreoni y Alejandro Cuadra, que pondr\u00e1 el foco en el rol activo del cultivo en la mejora de las condiciones del suelo y su entorno.<\/p>\n<\/div>\n
El otro panel clave abordar\u00e1 los par\u00e1metros de alerta temprana de degradaci\u00f3n del suelo, con la participaci\u00f3n de Silvia Imhoff y Elke Noellmeyer, quienes compartir\u00e1n herramientas para diagnosticar y prevenir el deterioro de los suelos agr\u00edcolas. \u201cLa idea es no llegar al punto en el que el suelo ya est\u00e9 degradado. Hay muchas se\u00f1ales previas que podemos observar y medir para anticiparnos\u201d, remarc\u00f3 Oggero.<\/p>\n<\/div>\n
El Congreso Aapresid es, ante todo, un espacio de formaci\u00f3n continua. Por eso, el eje de Sistemas Productivos Sustentables se presenta como una oportunidad \u00fanica para los productores y t\u00e9cnicos que quieren estar a la vanguardia de las buenas pr\u00e1cticas. \u201cSiempre los temas t\u00e9cnicos generan mucho inter\u00e9s. Los productores quieren saber hacia d\u00f3nde va la producci\u00f3n, qu\u00e9 nuevas pr\u00e1cticas pueden incorporar y c\u00f3mo seguir mejorando. Por eso este eje es tan importante, es el m\u00e1s t\u00e9cnico del Congreso y tendr\u00e1 mucho contenido para aprovechar\u201d, concluy\u00f3 Oggero.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n