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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/\u00bfque-puede-pasar-con-los-precios-de-la-carne-el.jpg\")
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Si bien se espera un aumento de la carne, el pollo, el cerdo, el pan, la leche, los aceites y los biocombustibles<\/strong> -que podr\u00edan poner presi\u00f3n sobre los precios de la nafta y el gasoil-, el efecto ser\u00eda marginal <\/strong>y acotado, por \u00fanica vez<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n De acuerdo al an\u00e1lisis de Nadin Arga\u00f1araz<\/strong>, director del Instituto Argentino de An\u00e1lisis Fiscal (IARAF)<\/strong>, “la baja de derechos de exportaci\u00f3n aumenta el precio de los productos, lo que a priori significa una baja de p\u00e9rdidas o una suba de ganancias, derivando en una posible mayor recaudaci\u00f3n del impuesto a las ganancias y de otros impuestos provinciales que gravan la facturaci\u00f3n”.<\/p>\n<\/div>\n “Tambi\u00e9n debe considerarse el posible efecto de la suba de precios internos sobre el consumo dom\u00e9stico<\/strong>, b\u00e1sicamente por los cambios en los bienes m\u00e1s consumidos”, agreg\u00f3 Arga\u00f1araz.<\/p>\n<\/div>\n Antonella Semadeni<\/strong>, economista de la Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA)<\/strong>, detall\u00f3 que el 60% del precio de la carne, el pan y la leche est\u00e1 relacionado con los costos de producci\u00f3n, el 15% con las ganancias en toda la cadena y el 25% a los impuestos<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Con esa estructura, “lejos de lo que se cree generalmente, el ma\u00edz y el trigo no representan tanto en el costo de los productos<\/strong>“, explic\u00f3 Semadeni ante la consulta de Clar\u00edn<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n El ma\u00edz, cuya al\u00edcuota de derecho de exportaci\u00f3n (retenci\u00f3n) bajar\u00e1 del 12% al 9,5%, y el trigo -que ya ten\u00eda previamente una al\u00edcuota reducida- tienen una participaci\u00f3n de:<\/p>\n<\/div>\n As\u00ed las cosas, con la medida anunciada por el Gobierno este fin de semana, se producir\u00eda un aumento de 0,2% en la carne bovina y de 0,1% en la leche<\/strong>, seg\u00fan los c\u00e1lculos de FADA.<\/p>\n<\/div>\n En clave anal\u00edtica, Semadeni consider\u00f3 que “la baja de retenciones esta vez tiene un timming <\/em>adecuado<\/strong>, ya que en enero la anunciaron de manera temporal cuando toda la siembra estaba hecha y no se pudo aprovechar todo el potencial econ\u00f3mico; en cambio, el impacto ahora va a ser mucho m\u00e1s positivo de cara a la siguiente campa\u00f1a, con efecto multiplicador en toda la cadena”.<\/p>\n<\/div>\n “Desde la siembra del ma\u00edz hasta el asado que llega a la mesa de los argentinos, significa una mayor producci\u00f3n de granos, de carne, de bioetanol, de biodiesel. Y las provincias se van a ver beneficiadas, porque el 64% de los impuestos que hoy paga el agro son retenciones, no coparticipables<\/strong>. Con m\u00e1s producci\u00f3n trepar\u00e1 la recaudaci\u00f3n de IVA y Ganancias, que vuelven a las provincias”, sum\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n Por su lado, Axel Boerr, presidente de la C\u00e1mara Panamericana de Biocombustibles Avanzados (CAPBA) y socio fundador Explora S.A., que produce biodi\u00e9sel, sostuvo: “el precio del aceite en Argentina es el de exportaci\u00f3n menos retenciones, m\u00e1s aproximadamente 8%”.<\/p>\n<\/div>\n “Al bajar las retenciones (que est\u00e1n restando) autom\u00e1ticamente sube el precio del aceite, que representa casi el 90% del costo variable de producci\u00f3n de biodi\u00e9sel. Para los que exportan -todos aceiteros- implica que el diferencial de derechos de exportaci\u00f3n de biodi\u00e9sel menos aceite se reduce”, sum\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n Y agreg\u00f3: “Para los productores que abastecen el mercado local, se vende en pesos a un precio regulado por la Secretar\u00eda de Energ\u00eda, que incumple la ley de biocombustibles. Entonces el costo de la materia prima (el aceite) es mayor, pero su traslado al precio final depende de una decisi\u00f3n oficial, que busca que no impacte en el precio del gasoil para contener la inflaci\u00f3n”, cerr\u00f3 Boerr.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n