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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/En-Mar-del-Plata-el-bodegon-italiano-con-50-anos.jpg\")
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En el coraz\u00f3n del barrio Las Avenidas, lejos del ruido tur\u00edstico y a solo unas cuadras de Juan B. Justo, se esconde uno de los secretos mejor guardados de la gastronom\u00eda marplatense: El Rey del Calzone<\/strong>. Este bodeg\u00f3n familiar, fundado en 1969 por Norma y Renato Usai<\/strong>, no solo se mantiene en pie desde hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os, sino que se convirti\u00f3 en una parada obligada para los amantes de la cocina italiana aut\u00e9ntica.<\/p>\n<\/div>\n El local, ubicado hoy en la esquina de Esteban Echeverr\u00eda y Gaboto, sigue funcionando bajo la batuta de Esteban<\/strong>, hijo del fundador, quien transform\u00f3 el restaurante en una experiencia que combina historia, sabores y espect\u00e1culo. Su plato estrella, el Cacio e Pepe <\/strong>preparado dentro de una horma de queso, es una verdadera postal culinaria que deslumbra a locales y turistas.<\/p>\n<\/div>\n Pedir el Cacio e Pepe en El Rey del Calzone es presenciar un ritual. Solo hay 16 porciones disponibles cada noche<\/strong>, y es necesario reservar con anticipaci\u00f3n. Todo comienza cuando aparece en escena una enorme horma de queso Grana Padano de 45 kilos, estacionado durante 18 meses<\/strong>. Ah\u00ed mismo, frente a los comensales, el chef raspa el interior con movimientos amplios, mezcla la pasta caliente y la pimienta, y logra una crema untuosa que envuelve cada fideo.<\/p>\n<\/div>\n El plato no es solo una delicia, sino un verdadero espect\u00e1culo en vivo. Se puede pedir solo o en una versi\u00f3n m\u00e1s potente con milanesa de ternera<\/strong>, combinaci\u00f3n que explot\u00f3 en redes sociales por su sabor y su presentaci\u00f3n impactante.<\/p>\n<\/div>\n El Rey del Calzone naci\u00f3 del sue\u00f1o de un inmigrante italiano<\/strong> que, tras escapar de la posguerra, apost\u00f3 por la cocina como puente entre culturas. Su receta de calzone romano al horno de le\u00f1a fue el primer gran \u00e9xito, y hoy su legado vive a trav\u00e9s de platos generosos y fieles a la tradici\u00f3n. El ambiente del restaurante es el de una t\u00edpica cantina de barrio: c\u00e1lida, ruidosa y repleta de historias.<\/p>\n<\/div>\n Adem\u00e1s del c\u00e9lebre Cacio e Pepe, el men\u00fa incluye pescados frescos, mariscos, pastas caseras y pizzas crujientes<\/strong>. La relaci\u00f3n precio-calidad sigue siendo uno de sus pilares, y muchos clientes vuelven cada verano, con hijos y nietos, para revivir una experiencia que ya es parte de la memoria afectiva marplatense.<\/p>\n<\/div>\n El Rey del Calzone est\u00e1 ubicado en Esteban Echeverr\u00eda 223<\/strong>, en el barrio Las Avenidas de Mar del Plata. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n