\n
![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecinos-juntan-plata-para-que-vuelva-a-abrir-una-parrilla.jpg\")
<\/p>\n
\n<\/p>\n
Luego del incendio que sufri\u00f3 la parrilla \u201cLo de Guille\u201d, de San Justo<\/strong>, el local ya tiene el visto bueno de los inspectores municipales para avanzar con la reconstrucci\u00f3n. Con ayuda de los vecinos y donaciones, Guillermo espera poder abrir de vuelta sus puertas al barrio en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n<\/div>\n La parrilla funciona en el centro de San Justo en la intersecci\u00f3n de Hip\u00f3lito Yrigoyen y la Av. Presidente Juan Domingo Per\u00f3n desde hace 16 a\u00f1os. Rodolfo, el due\u00f1o del inmueble donde funciona la parrilla explic\u00f3 en el medio local \u201cEl 1 Digital\u201d: \u201cEste local lo abrimos en la d\u00e9cada del ’70 junto a mi hermano. Yo era muy amigo del pap\u00e1 de Guille y lo conozco hace 40 a\u00f1os, es un animal del laburo y va a salir adelante de nuevo\u201d.<\/p>\n<\/div>\n \u201cNo ten\u00eda seguro el local, as\u00ed que la reconstrucci\u00f3n va a ser de a poco y todo por nuestra cuenta\u201d, se\u00f1al\u00f3 Guillermo Daniel Grillo, due\u00f1o de la parrilla.<\/p>\n<\/div>\n La parrilla es un lugar central para los vecinos que, ante el incendio ocurrido el viernes 4 de julio decidieron ponerse a disposici\u00f3n para levantarlo de vuelta. \u201cEs incre\u00edble la ayuda que recibimos, desde empezar a limpiar el local, llenar los volquetes, todo el mundo ven\u00eda a ayudar\u201d, explica.<\/p>\n<\/div>\n Y agrega: Nosotros primero pusimos un alias para que ayude el que quer\u00eda y la respuesta fue inesperada. Recibimos mensajes por Instagram, Facebook, de todo el mundo. No me va a alcanzar la vida para agradecerles\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Entre vecinos y comerciantes de la zona juntan plata y recursos para ayudar al proceso de reconstrucci\u00f3n que, se espera, dure entre 35 y 50 d\u00edas. \u201cQueremos hacer todo lo antes posible. Los empleados quieren volver a trabajar porque, adem\u00e1s del sueldo, ten\u00edan sus propinas. Se cort\u00f3 todo el ingreso al negocio\u201d, explica el due\u00f1o de la parrilla.<\/p>\n<\/div>\n El incendio destruy\u00f3 por completo el local, entonces la reconstrucci\u00f3n implica levantar las paredes, reemplazar las mesas, hacer los revoques y los ba\u00f1os. \u201cSe rompi\u00f3 todo, no se pudo salvar nada\u201d, enfatiza Guillo sobre las p\u00e9rdidas materiales que produjo el incendio que no report\u00f3 heridos.<\/p>\n<\/div>\n Sobre el origen del incendio, que a\u00fan es motivo de investigaci\u00f3n, cont\u00f3: \u201cMe avis\u00f3 uno de los chicos que se prendi\u00f3 fuego la parrilla. \u00c9l estaba en el vestuario y no sabe c\u00f3mo comenz\u00f3. Cuando quiso apagarlo con el matafuego, se le prendi\u00f3 fuego la campana y ah\u00ed agarr\u00f3 todo\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan fuentes policiales, una primera hip\u00f3tesis indica que el fuego se produjo por la grasa acumulada de la chimenea, pero a\u00fan no hay definiciones concretas. Para apagarlo se necesitaron cuatro dotaciones de bomberos voluntarios de La Matanza.<\/p>\n<\/div>\n Quienes quieran cooperar con la reconstrucci\u00f3n del lugar, pueden contactarse con Guillermo a trav\u00e9s de sus redes sociales @lodeguille__<\/strong> y ayudar con plata o recursos.<\/p>\n<\/div>\n \u201cHubo gente que don\u00f3 desde $2.000 hasta $100.000 y no lo pod\u00edamos creer. Porque hay gente que sabe qui\u00e9n sos y hay gente que ni te conoce e igual ayuda y eso es impagable. Primero por la ayuda econ\u00f3mica y segundo porque lo hacen de coraz\u00f3n\u201d, cierra Guillermo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n