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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/entusiasmo-desde-una-raza-por-el-negocio-ganadero.jpg\")
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Hereford, lleg\u00f3 a la Expo Rural 25 con 125 animales de 25 caba\u00f1as, un 10 a 15% m\u00e1s que en 2024, de las cuales unas 5 debutan en Palermo. \u201cLa raza est\u00e1 llegando a esta muestra en una muy buena posici\u00f3n. Venimos de una Exposici\u00f3n de Oto\u00f1o, en Azul, en mayo, que fue brillante. Fue la de mayor participaci\u00f3n en los \u00faltimos 10 a 15 a\u00f1os. Con muy buenas ventas, sumadas a una concentraci\u00f3n que tambi\u00e9n acompa\u00f1\u00f3\u201d, dice entusiasmado, Alejandro de La Tour d\u2019 Auvergne, presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Hereford.<\/p>\n<\/div>\n
En su stand, Hereford estar\u00e1 acompa\u00f1ado por un frigor\u00edfico que vende carne de la marca. Por otra parte, la Asociaci\u00f3n realizar\u00e1 un remate de embriones. Ser\u00e1 durante la noche Hereford (entrega de premios). \u201cQueremos abrir la raza a los criadores chicos que a veces tienen acceso a comprar una donante, para quedan acceder a buena gen\u00e9tica. Invitamos a los expositores de Palermo, a que provean una donante y que el comprador elija el semen con el cual quieran hacer el embri\u00f3n\u201d, explica. Adem\u00e1s, el s\u00e1bado 19 en la pista auxiliar, habr\u00e1 un remate de vientres puros registrados.<\/p>\n<\/div>\n
Sobre el negocio ganadero, de La Tour d\u2019 Auvergne asegur\u00f3 que \u201choy est\u00e1 en uno de los mejores momentos de los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong>. Esto es fruto de la gesti\u00f3n del Gobierno, con sus buenas y con sus malas\u201d. Entre las primeras, se\u00f1al\u00f3 la apertura de los mercados, que \u201cha dado sus frutos y hoy tenemos precios de los novillos de exportaci\u00f3n, y de la carne buena de exportaci\u00f3n, totalmente competitiva respecto de nuestros pa\u00edses vecinos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n En este sentido reconoci\u00f3 que est\u00e1 favorable situaci\u00f3n se ha trasladado a toda la cadena de valor<\/strong> y tiene tambi\u00e9n relaci\u00f3n con el alica\u00eddo precio de los granos y las retenciones que abaratan el precio del ma\u00edz, que es \u201cel principal insumo que tenemos los ganaderos en la terminaci\u00f3n\u201d y que actualmente tiene \u201cuna relaci\u00f3n positiva para meter kilos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n En este contexto, destac\u00f3 que \u201ccuando los precios traccionan, se genera un incentivo a producir m\u00e1s gen\u00e9tica. Estamos viendo una vuelta a la inversi\u00f3n. Los toros buenos est\u00e1n pagando diferenciales muy altos con respecto a los toros promedio, y eso muestra que el productor buscan buena gen\u00e9tica.<\/p>\n<\/div>\n En este sentido, agreg\u00f3 que \u201cestamos trabajando mucho y teniendo buenos resultados y buena respuesta de los criadores a la evaluaci\u00f3n gen\u00f3mica. Cada a\u00f1o se suman m\u00e1s criadores a las evaluaciones gen\u00e9ticas de sus animales de pedigree, lo que genera m\u00e1s y mejor informaci\u00f3n, que se suma a la que surge de las varias pruebas pastoriles que tiene Hereford, en distintas regiones del pa\u00eds, muchas de ellas desarrolladas con el INTA.<\/p>\n<\/div>\n \u201cHist\u00f3ricamente estas pruebas se hac\u00edan con toros, pero actualmente, en una de ellas, se est\u00e1 trabajando tambi\u00e9n sobre vaquillonas que entran post destete y van a terminar la prueba posterior a un servicio de 15 meses, para reevaluar eficiencia reproductiva\u201d, explica de La Tour d\u2019 Auvergne.<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n est\u00e1n trabajando en medir eficiencia conversi\u00f3n, con una prueba con el INTA Naredo (Casbas, BA), en la que hay unos 50 animales de 10 caba\u00f1as. Adem\u00e1s, all\u00ed \u201cestamos haciendo la \u00fanica prueba que hay actualmente en Argentina para medir la emisi\u00f3n de gas metano, relacion\u00e1ndola con la eficiencia de producci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n En cuanto a las que considera malas acciones del Gobierno, respecto de la pol\u00edtica ganadera, de La Tour d\u2019 Auvergne se\u00f1al\u00f3 que \u201cla quita de las retenciones m\u00e1s all\u00e1 de alguna baja, sigue siendo una promesa incumplida, que afecta mucho a la producci\u00f3n agr\u00edcola, pero tenemos que tener en cuenta que una gran parte de los establecimientos ganaderos son mixtos y necesitan buenos resultado en las 2 actividades\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n mencion\u00f3 las \u201cdecisiones un poquito intempestivas o inconsultas, algo que no es la mejor pol\u00edtica para para un gobierno\u201d, al referirse a la apertura parcial de la barrera sanitaria patag\u00f3nica. \u201cLa Patagonia ten\u00eda desarrollado un estatus sanitario muy importante<\/strong>, con negocios muy importantes para esa regi\u00f3n y no tan importantes para el pa\u00eds, si consideramos que lo que representa la ganader\u00eda de la Patagonia a nivel nacional es baj\u00edsimo\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Y agreg\u00f3: \u201cYa vimos que Chile est\u00e1 evaluando no permitir m\u00e1s el ingreso a reproductores en pie<\/strong>. Es un tema que se deber\u00eda haber tratado con mayor profundidad y consultando a todos los entes involucrados. Un gobierno liberal y pro mercado necesita trabajar m\u00e1s mano a mano con las distintas entidades para ver estos temas\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Agreg\u00f3 que \u201clas sociedades rurales patag\u00f3nicas propusieron no que les mantuvieran el estatus, sino que subieran la barrera hacia el norte y se genera un estatus sanitario m\u00e1s uniforme a nivel pa\u00eds. Probablemente esos son los caminos. Hay ciertas cosas que el Gobierno, en su af\u00e1n por hacer a veces se olvida, y son las cosas que faltan\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n