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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/El-fuerte-respaldo-a-la-genetica-Angus-argentina-del-referente.jpg\")
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William Mc Laren es cuarta generaci\u00f3n de criadores Angus en Edderton, norte de Escocia, la cuna de esa raza que lidera la producci\u00f3n de carne a nivel mundial<\/strong>, y es desde abril de este a\u00f1o el Secretario General del Secretariado Mundial de Angus. Su caba\u00f1a, en la que hoy trabajan \u00e9l y su hija, ocupa unas 140 hect\u00e1reas y tiene 101 a\u00f1os de historia.<\/p>\n<\/div>\n \u201cTenemos unas 200 cabezas de Angus negros y rojos, principalmente negros, y esperamos llegar a tener 400 hembras reproductoras\u201d, detall\u00f3 en di\u00e1logo con Clar\u00edn Rural<\/strong> desde el costado de la pista central de Palermo, y aclar\u00f3 que en asociaci\u00f3n con productores vecinos la superficie trabajada suma algo m\u00e1s de 8.000 hect\u00e1reas. En esta oportunidad, Mc Laren viaj\u00f3 exclusivamente para estar presente en la Exposici\u00f3n Rural<\/strong>, pero en los a\u00f1os que lleva vinculado con el secretariado y con la raza ya estuvo otras veces en la Argentina y en otros 28 pa\u00edses y conoce muy bien las caracter\u00edsticas de los animales en cada lugar.<\/p>\n<\/div>\n -\u00bfC\u00f3mo ves la forma de criar Angus en Argentina comparada con Escocia y otros lugares?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n -Creo que Europa es muy diferente del resto del mundo, porque all\u00e1 nos gustan los animales con mucho m\u00e1s tama\u00f1o. A m\u00ed, personalmente, no me gusta tanto eso, creo que el Angus argentino se adaptar\u00eda bien a mi operaci\u00f3n, solo tengo que pensar c\u00f3mo los comercializar\u00eda. El Angus argentino es naturalmente muy profundo, grueso, y han mantenido el car\u00e1cter de la raza como en ning\u00fan otro pa\u00eds. Estoy impresionado desde un punto de vista personal y veo una gran oportunidad para la gen\u00e9tica Angus argentina en el mundo, si se comercializa bien.<\/p>\n<\/div>\n -\u00bfCu\u00e1les son las principales diferencias que ves entre el Angus argentino y el europeo, por ejemplo?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n -La mayor\u00eda de los europeos solo buscan animales grandes y anchos, con un frame score de 7.8 o m\u00e1s; son animales grandes, muy tubulares. En Europa no hay mucho inter\u00e9s por animales con profundidad corporal porque compiten con razas continentales. Yo cr\u00edo un tipo con un frame score de 5.5 a 6.5, as\u00ed que estoy m\u00e1s alineado con el tipo que tienen ac\u00e1. Estoy acostumbrado a ver este tipo, juzgo en todo el mundo, as\u00ed que me es familiar.<\/p>\n<\/div>\n -\u00bfCu\u00e1l es la gran fortaleza de Angus a nivel mundial?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n -Creo que lo grandioso del Angus es que viene de un pa\u00eds peque\u00f1o como Escocia y se ha expandido por todo el mundo, adapt\u00e1ndose y prosperando en cada ambiente. Pero la calidad de la carne es lo que hace que la marca Angus sea n\u00famero uno en la industria de la carne. Entonces, creo que el hecho de que estos animales puedan adaptarse a cualquier ambiente es su mayor fortaleza.<\/p>\n<\/div>\n -\u00bfCu\u00e1les son los principales desaf\u00edos de la raza pensando en el futuro?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n -Desde mi rol me gustar\u00eda trabajar para que podamos unir esfuerzos y colaborar m\u00e1s entre todos, que los criadores viajen, conozcan los distintos tipos de Angus que hay en el mundo, y facilitar el intercambio de gen\u00e9tica. Los gobiernos pueden poner barreras, pero nuestras asociaciones est\u00e1n estrechamente vinculadas. Tambi\u00e9n me gustar\u00eda ver m\u00e1s j\u00f3venes viajando, deber\u00eda haber un equipo argentino participando en el foro mundial de j\u00f3venes Angus, porque ah\u00ed se conoce gente y se hacen contactos que duran para toda la vida.<\/p>\n<\/div>\n -\u00bfQu\u00e9 herramientas son las que moldear\u00e1n el futuro de la gen\u00e9tica?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n -Los DEPs siempre van a ser muy importantes pero hay que saber usarlos, muchas veces se usan de manera equivocada. Est\u00e1 en la naturaleza humana siempre buscar el uno por ciento superior, pero a veces eso no es funcional y genera problemas, por eso creo que tambi\u00e9n es muy importante mantener la observaci\u00f3n fenot\u00edpica y el pedigree, el ojo sigue siendo nuestra herramienta m\u00e1s importante, sin olvidar la performance en la b\u00fasqueda de eficiencia para la producci\u00f3n de carne.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n