{"id":44310,"date":"2025-07-22T09:00:56","date_gmt":"2025-07-22T12:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/los-locales-gastronomicos-imperdibles-del-invierno-2025\/"},"modified":"2025-07-22T09:00:56","modified_gmt":"2025-07-22T12:00:56","slug":"los-locales-gastronomicos-imperdibles-del-invierno-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/los-locales-gastronomicos-imperdibles-del-invierno-2025\/","title":{"rendered":"los locales gastron\u00f3micos imperdibles del invierno 2025"},"content":{"rendered":"


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En la temporada de invierno 2025<\/strong> hay quienes buscan d\u00f3nde tomar una buena sopa en Buenos Aires<\/strong>, y si bien hay varios restaurantes que ofrecen platos \u00fanicos, no todos logran la sopa perfecta<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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Algunos locales gastron\u00f3micos se destacaron con propuestas pensadas para esta estaci\u00f3n<\/strong>. La ciudad ofrece desde sopas cl\u00e1sicas hasta versiones m\u00e1s modernas.<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfCu\u00e1les son los mejores locales gastron\u00f3micos para tomar sopa en Buenos Aires?<\/h2>\n<\/p>\n

1. Coco Demar\u00eda<\/h3>\n<\/p>\n
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La cocina de Coco Carre\u00f1o incluye una sopa cremosa que mezcla zapallo cabutia y calabaza<\/strong>. Se sirve con croutons y apuesta por sabores suaves y consistencia firme. Direcci\u00f3n: Demar\u00eda 4615<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

2. Grau Cebicher\u00eda<\/h3>\n<\/p>\n
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En el Abasto, esta cebicher\u00eda<\/strong> peruana<\/strong> presenta un chupe denso, con aj\u00ed amarillo, queso, huevo y pan de masa madre<\/strong>. Se puede pedir con pescado, langostinos o vieiras. Direcci\u00f3n: Guardia Vieja 3372<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

3. Carmen<\/h3>\n<\/p>\n
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El restaurante de Palermo suma a su carta una sopa de cabutia con caldo casero, vino blanco, crema y un toque ahumado<\/strong>. Se corona con frutos secos y aceite de hierbas. Direcci\u00f3n: Gurruchaga 1428<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

4. Beza<\/h3>\n<\/p>\n
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En Belgrano R, Beza ofrece una crema de calabaza con jengibre, aceite de oliva y pan artesanal<\/strong>. Es la bienvenida c\u00e1lida que define la experiencia. Direcci\u00f3n: Av. Olaz\u00e1bal 3301<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

5. Bagels & Bagels<\/h3>\n<\/p>\n
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Esta cadena propone una sopa crema naranja<\/strong> con calabaza<\/strong>, zanahoria<\/strong>, queso brie<\/strong>, tomates asados<\/strong>, croutons<\/strong>, almendras <\/strong>y albahaca<\/strong>. Un plato completo y bien logrado. (Consultar sucursales).<\/p>\n<\/div>\n

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Una buena sopa<\/strong> se basa en ingredientes de estaci\u00f3n, caldos caseros y combinaciones simples pero pensadas<\/strong>. En estos meses fr\u00edos, muchos locales en Buenos Aires apuestan por recetas que no solo abrigan, tambi\u00e9n marcan estilo.<\/p>\n<\/div>\n


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Fuente Clarin.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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