En la Argentina, el alfajor no es solo una golosina: es un emblema cultural<\/strong>, una pasi\u00f3n nacional que atraviesa generaciones y clases sociales. Ya sea en la merienda, como souvenir de un viaje o simplemente para calmar un antojo, el alfajor ocupa un lugar central en nuestro coraz\u00f3n. Su popularidad genera que en el mercado funcione una evoluci\u00f3n constante,<\/strong> donde las marcas compiten no solo por el sabor, sino tambi\u00e9n por la innovaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n Durante el verano de 2024, Havanna \u2014una de las firmas m\u00e1s ic\u00f3nicas del rubro\u2014 logr\u00f3 conquistar titulares y el inter\u00e9s del p\u00fablico alfajorero <\/strong>con el lanzamiento del alfajor con sal. <\/strong>Un producto disruptivo que gener\u00f3 eternas filas en los locales para conseguir la novedad e intensos debates en redes sociales.<\/p>\n<\/div>\n Sin dudas, en 2025 el protagonista es el chocolate Dubai con el pistacho como ingrediente principal. <\/strong>Y de este fruto seco nace la nueva estrella dulce de la que todos est\u00e1n hablando: el alfajor de pistacho. El mismo d\u00eda en que Havanna lanz\u00f3 al mercado su alfajor Dubai, Lucciano\u2019s <\/strong>-conocida por su propuesta gourmet en helados- redobl\u00f3 la apuesta con su nuevo alfajor de pistacho y sum\u00f3 los famosos conitos de dulce de leche con pasta de pistacho. <\/strong>Ambas empresas proponen una l\u00ednea premium que apunta directo al segmento m\u00e1s exigente del p\u00fablico. Con est\u00e9tica cuidada, ingredientes de alta gama y sabores sofisticados.<\/p>\n<\/div>\n Desde sus inicios Havanna logr\u00f3 imponerse como la f\u00e1brica de alfajores marplatenses por excelencia. <\/strong>Fundada en 1947, hace 78 a\u00f1os, por tres expertos en la materia que desarrollaron la f\u00f3rmula de los m\u00edticos alfajores. Los primeros d\u00edas del a\u00f1o 1948 Havanna abri\u00f3 su f\u00e1brica con sal\u00f3n y elaboraci\u00f3n a la vista atendida por tan solo 4 personas. En casi 50 a\u00f1os la marca se expandi\u00f3 a la costa atl\u00e1ntica abriendo sus puertas en 50 sucursales. <\/p>\n<\/div>\n En 2024 lanzaron el alfajor Mar del Plata, en conmemoraci\u00f3n por los 150 a\u00f1os de la Ciudad y fue una revoluci\u00f3n en el mercado. <\/strong>En tan solo 12 d\u00edas se vendieron 260 mil unidades de la nueva variedad de la marca Havanna convirti\u00e9ndose en el lanzamiento m\u00e1s exitoso de su historia. Actualmente tienen 276 locales en Argentina y 220 en el exterior.<\/p>\n<\/div>\n Sobre la comercializaci\u00f3n del nuevo alfajor de pistacho,<\/strong> Mart\u00edn Zalazar, gerente de marketing, explica que vendieron 250 mil alfajores entre viernes y s\u00e1bado, hasta agotar stock,<\/strong> una cifra que al alfajor con sal le llev\u00f3 m\u00e1s de 10 d\u00edas alcanzar. \u201cEstamos haciendo todo para poder reponer lo m\u00e1s r\u00e1pido posible. Es una edici\u00f3n limitada m\u00e1s que nada por el abastecimiento de pistacho que es muy complicado. Pero, a medida que tengamos pistacho, y la gente siga pidiendo el alfajor, haremos m\u00e1s alfajores Dubai\u201d, concluye.<\/p>\n<\/div>\n Lucciano\u2019s <\/strong>es una empresa familiar marplatense que naci\u00f3 con est\u00e1ndares altos: atender al segmento de consumidores m\u00e1s exigentes de helado artesanal.<\/strong> Combina materias primas tanto nacionales como italianas y se destacan por el uso de chocolates belgas. Gan\u00f3 popularidad por sus gustos extravagantes y su gran expansi\u00f3n internacional. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n Abrieron el primer local en el a\u00f1o 2011 y actualmente cuenta con m\u00e1s de 90 locales en cinco pa\u00edses.<\/strong> En el a\u00f1o 2013 lanzan al mercado los ice pops, paletas heladas cool que recuerdan a los antiguos helados palito, pero que poco tienen de esos heladitos ya que los de Lucciano\u00b4s se destacan por sus dise\u00f1os, colores y sabores. Cuatro a\u00f1os m\u00e1s tarde llegaron las paletas Minion, un \u00edcono de la marca.<\/p>\n<\/div>\n \u201cAl pistacho lo incorporamos desde el primer momento en distintas presentaciones y hoy sigue siendo uno de nuestros ingredientes m\u00e1s emblem\u00e1ticos. Estamos convencidos de que es un producto que lleg\u00f3 para quedarse, y en ese camino Lucciano\u2019s se consolid\u00f3 como el principal consumidor de pistacho en el pa\u00eds y un referente a nivel mundial en su innovaci\u00f3n en la implementaci\u00f3n\u201d<\/strong>, destac\u00f3 Christian Otero, cofundador de Lucciano\u2019s.<\/p>\n<\/div>\n Estiman que este a\u00f1o la marca consumir\u00e1 100.000 kilos de pistachos. <\/strong>Actualmente, este fruto seco representa m\u00e1s del 30% del total de insumos utilizados por la marca, y domina el ranking de ventas. El lanzamiento previo a los alfajores fue un \u00e9xito rotundo: helado de Chocolate Dubai, se vendieron m\u00e1s de 10.000 vasquetas en tiempo r\u00e9cord.<\/p>\n<\/div>\n Durante el fin de semana Lucciano\u00b4s vendi\u00f3 95.000 unidades de alfajores de pistacho. Se quedaron sin stock y lo ir\u00e1n reponiendo a medida que avance la producci\u00f3n<\/strong> y pronostican que para el fin de esta semana -o la semana que viene a m\u00e1s tardar-, ya no habr\u00e1 que hacer recorridas marat\u00f3nicas para conseguir al alfajor tendencia sino que estar\u00e1n las g\u00f3ndolas bien provistas.<\/p>\n<\/div>\n La fecha elegida para el duelo de alfajores premium fue el viernes 11 de julio. <\/strong>Fecha en la que los fan\u00e1ticos hicieron largas filas e incluso recorrieron varias sucursales para poder degustar la novedad. Fue tal el alboroto que muchos usuarios de redes sociales subieron videos probando cada versi\u00f3n y dando su veredicto cosechando likes y comentarios encendidos a favor de uno u otro. Lo cierto es que muchos golosos han quedado afuera de esta cata ya que se agotaron ambos productos r\u00e1pidamente.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Havanna promociona su nueva joya con un slogan: \u201cDe Dub\u00e1i a Mar del Plata, una edici\u00f3n limitada que va a estar disponible en todos los Havanna del pa\u00eds\u201d. El nuevo alfajor Dubai que, al parecer no se sumar\u00e1 a la n\u00f3mina de alfajores, se comercializa en combo: una caja contiene al alfajor en cuesti\u00f3n y al Mar del Plata. El d\u00fao cuesta $ 7.500. <\/strong>Teniendo en cuenta que el alfajor con nombre de la ciudad balneario se consigue a $ 2.800, el precio del alfajor Dubai deber\u00eda rondar los $ 4.700, aproximadamente.<\/p>\n<\/div>\n Un empaque verde es el elegido para el nuevo hit de Havanna e indica que se trata de un alfajor que pesa 65 gramos, relleno con pasta de pistacho recubierto con chocolate con leche. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n En el caso de Lucciano\u00b4s cabe destacar que estos productos no son edici\u00f3n limitada sino que se suma a la oferta ya disponible. <\/strong>Los alfajores \u201cpistacchio\u201d pesan 80 gramos y tiene capas suaves y un relleno de dulce de leche artesanal con un coraz\u00f3n de pasta de pistacho recubierto con ba\u00f1o de chocolate belga sabor pistacho y trocitos de pistacho caramelizado.<\/strong> Cuestan $ 3.800 y se venden por unidad o por caja.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n La novedad en el mercado son los conitos de pistacho <\/strong>que cuentan con un relleno cremoso de dulce de leche artesanal con un coraz\u00f3n de crema de pistacho, base crocante y cobertura de chocolate belga sabor pistacho. Pesan 45 gramos y cuestan $ 2.900 la unidad. <\/strong>Ambos productos est\u00e1n disponibles en todas las sucursales de Argentina y tienda online con env\u00edos a todo el pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n Dubai de Havanna presenta tapas crocantes de cacao<\/strong>, tan crocantes que hace que al primer mordisco el alfajor expulse el relleno por sus laterales<\/strong>, tal como sucede con los alfajores \u201cbajoneros\u201d. El ba\u00f1o de chocolate es fino y uniforme. En cuanto al relleno es de un color verde tan intenso como su sabor.<\/strong> Aunque indica que tiene kadaif (masa extremadamente fina, como si fueran fideos cabellos de \u00e1ngel) se visualiza ligeramente, pero no llega a percibirse en la boca, aunque s\u00ed tiene un dejo crocante.<\/p>\n<\/div>\n El alfajor de pistacho de Lucciano\u00b4s no ofrece restistencia al mordisco<\/strong>. Es de masa suave y tersa <\/strong>que se funde en la boca. La capa de chocolate<\/strong> que recubre la tapa superior es gruesa permitiendo sentir las cualidades del chocolate belga<\/strong>. El relleno al tener dulce de leche y coraz\u00f3n de pistacho<\/strong> hace que el fruto seco se sienta m\u00e1s suave en boca que su competidor. La propuesta de Lucciano\u2019s se presenta m\u00e1s completa y refinada. La uni\u00f3n de los ingredientes logran una integraci\u00f3n de sabores que se complementan sin opacarse, ofreciendo una experiencia sensorial armoniosa y superior.<\/p>\n<\/div>\n El conito es una experiencia diferente<\/strong>, que reune los sabores de la infancia con los modernos<\/strong>. Un peque\u00f1o coraz\u00f3n de pasta de pistacho y mucho dulce de leche ba\u00f1ado con chocolate 100% belga que desprende mucho aroma a pistacho ni bien se desenvuelve. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nLa historia de Havanna y Lucciano\u00b4s<\/h2>\n<\/p>\n
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El alfajor Dubai de Havanna. Foto: Havanna<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n![\"Los](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1752596520_759_como-son-cuanto-valen-y-cual-es-mas-rico.jpg\"\/)
Los nuevos productos de Lucciano’s a base de pistacho.<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n![\"El](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1752596520_119_como-son-cuanto-valen-y-cual-es-mas-rico.jpg\"\/)
El pistacho es la base de ambos alfajores. <\/span><\/span><\/picture><\/div>\nC\u00f3mo son los nuevos alfajores de Havanna y Luccianos<\/h2>\n<\/p>\n
![\"El](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1752596521_2_como-son-cuanto-valen-y-cual-es-mas-rico.jpg\"\/)
El alfajor de pistacho de Havanna.<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n![\"El](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1752596521_729_como-son-cuanto-valen-y-cual-es-mas-rico.jpg\"\/)
El alfajor de pistacho de Lucciano’s.<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n