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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Se-necesita-un-18-menos-de-kilos-de-ternero-para.jpg\")
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En un reciente art\u00edculo publicado en M\u00e1rgenes Agropecuarios, se observa que para el per\u00edodo 1981\/2024 el costo de una hect\u00e1rea para la cr\u00eda (en la zona bonaerense de Las Flores, Rauch, Ayacucho) ha sido calculado en el equivalente a 1.074 kilos de ternero. En mayo de este a\u00f1o, ese indicador se ubica en los 879 kilos.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n El per\u00edodo m\u00e1s favorable para adquirir campo con la venta de terneros se dio en los a\u00f1os 1986\/1997<\/strong>, cuando eran necesarios, en promedio, 416 kilos, con el \u00edndice m\u00e1s bajo de la historia en el a\u00f1o 1988, con solo 363 kilos.<\/p>\n<\/div>\n A partir de 1997, el costo del campo de cr\u00eda -en t\u00e9rminos de terneros- empez\u00f3 a subir sostenidamente, hasta tocar un m\u00e1ximo en el 2013, con 2.100 kilos, \u00edndice que se repite luego en el 2019 y el 2023.<\/p>\n<\/div>\n La cantidad de kilos de terneros que hoy se necesita para comprar una hect\u00e1rea es un 18% m\u00e1s baja que el promedio de los a\u00f1os 1981\/2024 y un 59% inferior a la cantidad que se necesitaba vender en el 2023.<\/p>\n<\/div>\n En cuanto al precio de los campos de cr\u00eda, para el per\u00edodo 1981\/2024, debe observarse que promedia los U$S 3.070 por hect\u00e1rea, expresado en d\u00f3lares de hoy, actualizada la serie por el Consumer Price Index de los Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n El m\u00ednimo de la serie se da en los a\u00f1os 1985\/1989, cuando el precio de los campos de cr\u00eda promedi\u00f3 los U$S 600 de hoy por hect\u00e1rea, y el m\u00e1ximo lo encontramos en el 2012, cuando alcanz\u00f3 los U$S 4.600.<\/p>\n<\/div>\n Llama la atenci\u00f3n en la serie 1981\/2024 la escalada en el valor de los campos de cr\u00eda que se dio entre el a\u00f1o 2002 \u2013a la salida de la convertibilidad\u2013 y el a\u00f1o 2011, d\u00e9cada en que el precio pasa de los U$S 690 a los U$S 4.600 de hoy, con un 560% de incremento en 10 a\u00f1os en d\u00f3lares constantes.<\/p>\n<\/div>\n Desde el 2012, el valor de los campos de cr\u00eda -con altibajos- ha tendido a caer, hasta ubicarse hoy en los U$S 2.700 por hect\u00e1rea.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n En enero-mayo del corriente a\u00f1o, el n\u00famero de terneros y terneras salidos de los campos de cr\u00eda ha aumentado un 4,5% c<\/strong>on respecto a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Con un destete que ser\u00eda este a\u00f1o igual al de 2024, este incremento puede adjudicarse a un adelanto de la zafra.<\/p>\n<\/div>\n Los criadores en muchas zonas vienen de dos a\u00f1os muy malos <\/strong>desde el punto de vista clim\u00e1tico, y este oto\u00f1o muchos de ellos han optado por vender antes, sea porque les tentaron los precios \u2013en d\u00f3lares, muy altos\u2013, o porque necesitaban la plata.<\/p>\n<\/div>\n Hay muchas regiones donde la seca o el exceso de agua llev\u00f3 a la venta anticipada. El precio actual del ternero en d\u00f3lares libres, unos U$S 3,25 por kilo, es un 85% m\u00e1s alto que un a\u00f1o atr\u00e1s y un 100% m\u00e1s alto que el promedio de los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n La relaci\u00f3n de compra-venta actual (precio del ternero\/precio del novillito) es hoy del 22%<\/strong>, la segunda m\u00e1s alta o favorable para el criador, para el mes de junio, de los \u00faltimos 15 a\u00f1os. La oferta de terneros, de acuerdo con la estacionalidad (enero-diciembre igual a 100), pasa de un \u00edndice 165 en mayo a 129 en junio, 98 en julio, 92 en agosto, 88 en septiembre, 63 en octubre, y toca su m\u00ednimo anual de oferta en noviembre con un \u00edndice de 50.<\/p>\n<\/div>\n Todos los a\u00f1os, a lo largo del segundo semestre, la relaci\u00f3n de compra-venta tiende a mejorar para el criador, o empeorar para el invernador o feedlotero,<\/strong> para tocar los \u00edndices de reposici\u00f3n m\u00e1s altos (31%-39%) en los \u00faltimos tres meses del a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n