{"id":3635,"date":"2025-02-10T18:03:09","date_gmt":"2025-02-10T21:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/el-mercado-de-exportacion-de-carne-se-muestra-firme-pero-las-empresas-locales-perdieron-competitividad\/"},"modified":"2025-02-10T18:03:09","modified_gmt":"2025-02-10T21:03:09","slug":"el-mercado-de-exportacion-de-carne-se-muestra-firme-pero-las-empresas-locales-perdieron-competitividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/el-mercado-de-exportacion-de-carne-se-muestra-firme-pero-las-empresas-locales-perdieron-competitividad\/","title":{"rendered":"El mercado de exportaci\u00f3n de carne se muestra firme pero las empresas locales perdieron competitividad"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-mercado-de-exportacion-de-carne-se-muestra-firme-pero.jpg\" \/><\/p>\n<div id=\"cuerpo\">\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Tras un 2024 de crecimiento, las empresas argentinas exportadoras de carne bovina enfrentan una ca\u00edda en la competitividad del negocio que las obliga a revisar sus n\u00fameros,<strong> buscar la m\u00e1xima eficiencia en los procesos y probablemente recortar los vol\u00famenes<\/strong> a embarcar durante 2025, y en ese contexto piden que se revise la al\u00edcuota de derechos de exportaci\u00f3n del 6,75 por ciento que aun rige sobre las ventas de carne de novillo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>\u201cEstamos m\u00e1s caros en d\u00f3lares con respecto al valor de la hacienda que Uruguay, Brasil y Paraguay. Adem\u00e1s los costos de la operaci\u00f3n -insumos, manos de obra, fletes- aumentaron en d\u00f3lares, entonces estamos menos competitivos\u201d sintetiza en di\u00e1logo con Clar\u00edn Rural el presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores Exportadores (APE) Fernando Herrera, y afirma que en los \u00faltimos meses se observ\u00f3<strong> una leve baja en la cantidad de carne exportada <\/strong>que no responde necesariamente a una menor demanda.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>\u201cLos mercados tienen altibajos pero no hay una demanda d\u00e9bil. La Hilton subi\u00f3 a m\u00e1s de 14.000 d\u00f3lares la tonelada, China, m\u00e1s all\u00e1 del a\u00f1o nuevo, afloj\u00f3 los precios pero sigue comprando, Estados Unidos est\u00e1 comprando mucha carne, de Israel ya est\u00e1n mandando cuadrillas para la certificaci\u00f3n kosher\u2026 La demanda no cay\u00f3\u201d, asegura.<\/p>\n<\/div>\n<p><iframe title=\"Exportaciones de carne bovina\" aria-label=\"Columnas apiladas\" id=\"datawrapper-chart-rDdk1\" src=\"https:\/\/datawrapper.dwcdn.net\/rDdk1\/1\/\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"width: 0; min-width: 100% !important; border: none;\" height=\"525\" data-external=\"1\"><\/iframe><\/p>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Ante este escenario, Herrera explica que la rentabilidad de cada empresa depende de las combinaciones de cortes y categor\u00edas que venda y de los mercados que tenga, pero reconoce que en l\u00edneas generales no es un momento de gran rentabilidad. \u201c<strong>No todos los exportadores venden al mismo precio ni tienen los mismos costos<\/strong>. Es dif\u00edcil decir que todo el mundo pierde plata, pero s\u00ed que est\u00e1n todos complicados\u201d, dice.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Luego a\u00f1ade: \u201cCada empresa tiene que hacer su ajuste para recuperar parte de la competitividad. Adem\u00e1s, el sector tiene que seguir reclamando la baja de retenciones, que en este momento cambia mucho la ecuaci\u00f3n. <strong>La vaca no paga nada pero el 6,75 por ciento en los novillos no se toc\u00f3<\/strong>. Y a eso se suma todo el resto de la carga impositiva: ingresos brutos, impuesto al cheque\u2026 todo suma\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Durante 2024 las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada <strong>resultaron cercanas a las 770.000 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 3.000 millones de d\u00f3lares<\/strong>. Comparado con los n\u00fameros de 2023 es un 12,5 por ciento m\u00e1s en volumen y 8,7 por ciento m\u00e1s en valor. Se trata de un volumen hist\u00f3ricamente alto de embarques de los cuales aproximadamente el 70 por ciento tuvo como destino al mercado chino, cuyo principal inter\u00e9s son las vacas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>La participaci\u00f3n de la exportaci\u00f3n en la faena bovina, que hist\u00f3ricamente rond\u00f3 el 20 por ciento contra un 80 por ciento representado por el consumo interno, lleg\u00f3 a ser a mediados de 2024 del 33 por ciento -lo cu\u00e1l tuvo su correlato en un consumo per c\u00e1pita en pisos de 43 kilos por habitante- pero en el mes de diciembre cay\u00f3 al 25 por ciento -y el consumo local subi\u00f3 a 52 kilos per c\u00e1pita anualizado-.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>De cara a 2025, el analista del mercado de carne Ignacio Iriarte afirma que es &#8220;el a\u00f1o del mercado americano&#8221;. Iriarte asegura que en Estados Unidos se observa un gran auge del consumo de carne y que all\u00ed hay una demanda dispuesta a pagar valores m\u00e1s altos por un producto diferenciado, pero advierte que la Argentina es el pa\u00eds productor que menos est\u00e1 aprovechando esa plaza. &#8220;<strong>Hay vida afuera de China<\/strong>&#8220;, dice el analista, y agrega que sin esperar el salto en volumen embarcado que se vio el a\u00f1o pasado, el 2025 de todos modos se perfila &#8220;muy bueno en materia de comercio exterior&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.clarin.com\/rural\/mercado-exportacion-carne-muestra-firme-empresas-locales-perdieron-competitividad_0_6E8uhQy8LZ.html\">Fuente Clarin.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras un 2024 de crecimiento, las empresas argentinas exportadoras de carne bovina enfrentan una ca\u00edda en la competitividad del negocio que las obliga a revisar sus n\u00fameros, buscar la m\u00e1xima eficiencia en los procesos y probablemente recortar los vol\u00famenes a embarcar durante 2025, y en ese contexto piden que se revise la al\u00edcuota de derechos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1882,5666,867,3674,4269,48,5524,1955,723,5665,265],"class_list":["post-3635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias","tag-carne","tag-competitividad","tag-empresas","tag-exportacion","tag-firme","tag-las","tag-locales","tag-mercado","tag-muestra","tag-perdieron","tag-pero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}