Despu\u00e9s de que 2025 arranc\u00f3 con fuertes aumentos en los precios de alimentos y bebidas, hacia el final del mes se desaceler\u00f3 la suba, lo que habr\u00eda contribuido a que enero termine con una inflaci\u00f3n general de entre 2% y 2,3%<\/strong>, estiman consultoras privadas, tras el 2,7% de diciembre.<\/p>\n<\/div>\n De confirmarse el dato que el Indec dar\u00e1 a conocer este jueves 13 de febrero, ser\u00eda el n\u00famero m\u00e1s bajo en lo que va de la gesti\u00f3n de este Gobierno<\/strong>. Hasta ahora, el registro m\u00e1s bajo de la \u201cera Milei\u201d fue 2,4% en noviembre.<\/p>\n<\/div>\n En las expectativas oficiales, influye la reciente baja del ritmo de devaluaci\u00f3n del d\u00f3lar oficial<\/strong> (crawling peg)<\/em> que implement\u00f3 el Banco Central el lunes de la semana pasada, en el primer d\u00eda h\u00e1bil de febrero, lo que puede interpretarse como una se\u00f1al de que el Ministerio de Econom\u00eda tiene noci\u00f3n de que se habr\u00eda logrado una desaceleraci\u00f3n inflacionaria en enero<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n En tanto, de cara a febrero, los pron\u00f3sticos iniciales de las consultoras de que el \u00cdndice de Precios podr\u00eda bajar de 2% est\u00e1 en duda<\/strong> por la suba de la carne del 15% en lo que va de febrero y los aumentos en las tarifas de servicios p\u00fablicos y en otros rubros que suman presi\u00f3n. <\/p>\n<\/div>\n Un n\u00famero por debajo del 2% se registr\u00f3 por \u00faltima vez hace cuatro a\u00f1os y medio<\/strong>, en julio de 2020, durante pandemia y cuarentena estricta, con un 1,9% <\/strong>mensual. Se espera que el arranque de a\u00f1o consolide la tendencia decreciente<\/strong>, que llevar\u00eda al \u00cdndice por debajo del 2% <\/strong>en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n<\/div>\n El \u00faltimo Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM)<\/strong>, publicado por el Banco Central el jueves en base a la proyecci\u00f3n de 39 consultoras y entidades financieras que participaron del informe mensual, arroj\u00f3 que el dato oficial de enero ser\u00eda 2,3%<\/strong>. <\/p>\n<\/div>\n Sin embargo, en las \u00faltimas horas, las consultoras recortaron sus proyecciones<\/strong> respecto de los elaborados d\u00edas atr\u00e1s y mayormente calculan un n\u00famero inferior.<\/p>\n<\/div>\n EcoGo<\/strong>, firma que dirige Marina dal Poggetto<\/strong>, proyect\u00f3 un 2,3%<\/strong> y ahora estima que la inflaci\u00f3n de enero rondar\u00eda en 2%<\/strong>. En ese n\u00famero coinciden C&T Asesores Econ\u00f3micos<\/strong>, firma que lideran Camilo Tiscornia<\/strong> y Mar\u00eda Castiglioni<\/strong>, a quienes inicialmente enero les daba tambi\u00e9n en el orden de 2,3%; y LCG<\/strong>, Analytica <\/strong>y Equilibra<\/strong>. <\/p>\n<\/div>\n Por su parte, febrero comenz\u00f3 con una inflaci\u00f3n semanal de 2,3% <\/strong>seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento de precios de alimentos y bebidas de LCG, aunque aclar\u00f3 que es habitual que en los primeros d\u00edas de cada mes haya subas que luego se estabilizan. Comparado a la \u00faltima semana de enero, la primera de febrero tuvo aumentos en el 21% de la canasta relevada<\/strong>, 10 puntos porcentuales m\u00e1s que los siete d\u00edas previos.<\/p>\n<\/div>\n En ese sentido, ya se nota el impacto del incremento de la carne en mostradores<\/strong>, que en el sector argumentan que es un fen\u00f3meno estacional que se repite todos los a\u00f1os. De acuerdo a LCG, junto con bebidas, los aumentos en distintos cortes explicaron m\u00e1s del 80% de las subas de precios que hubo la semana pasada<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n En su \u00faltimo reporte, Equilibra tambi\u00e9n da cuenta de una aceleraci\u00f3n semanal, que pas\u00f3 de 0,3% a<\/strong> 1,1%<\/strong>. \u201cLa suba estacional de la carne vacuna ya se siente<\/strong> en el mercado minorista: en la semana, el rubro \u2018Carnes y otros derivados\u2019 trep\u00f3 2,6%<\/strong> (carne vacuna: 3,7%<\/strong>), llevando a alimentos y bebidas sin estacionales y al nivel general a 1,1% semanal\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n La evoluci\u00f3n del precio de la carne tendr\u00e1 fuerte incidencia en el IPC.<\/strong> En Gran Buenos Aires (GBA), representa casi el 7%<\/strong> del peso total, mientras que en otras partes del pa\u00eds supera al 13%<\/strong>, como en el norte.<\/p>\n<\/div>\n En la industria c\u00e1rnica reconocen que, pese a los precios de venta retrasados, y con un consumo que a\u00fan no despega y que ya restringi\u00f3 la compra de carne en 2024, no hay mucho margen para seguir subiendo los precios<\/strong>, aunque s\u00ed se podr\u00eda observar el despegue de algunos cortes<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"Se](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/el-Gobierno-espera-que-sea-mas-baja-de-la-era.jpg\"\/)
Se habr\u00eda logrado una desaceleraci\u00f3n inflacionaria en enero. Foto: Francisco Loureiro<\/span><\/span><\/picture><\/div>\nInflaci\u00f3n de enero 2025<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
![\"Febrero](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/1739221175_967_el-Gobierno-espera-que-sea-mas-baja-de-la-era.jpg\"\/)
Febrero habr\u00eda comenzado con una inflaci\u00f3n semanal de 2,3%. Foto: Francisco Loureiro<\/span><\/span><\/picture><\/div>\nInflaci\u00f3n de febrero 2025<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
![\"La](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/1739221176_14_el-Gobierno-espera-que-sea-mas-baja-de-la-era.jpg\"\/)
La evoluci\u00f3n del precio de la carne tendr\u00e1 fuerte incidencia. Foto: Xinhua\/Mart\u00edn Zabala<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n