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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/La-crisis-alimentaria-provoca-la-epidemia-de-hiper-obesidad-en-EEUU.jpg\")
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Uno de los cuestionamientos m\u00e1s relevantes que enfrenta el sistema alimentario de EE.UU. es que la primera econom\u00eda del mundo (U$S 26.9 billones\/25% del PBI global) enfrenta al mismo tiempo una profunda crisis alimentaria, con m\u00e1s de 30% de su poblaci\u00f3n de 330 millones de habitantes con enfermedades como la epidemia de \u201ch\u00edper-obesidad\u201d<\/strong>, la diabetes cr\u00f3nica y aguda, y problemas cardiacos extremadamente serios.<\/p>\n<\/div>\n Frente a esta situaci\u00f3n, el Secretario de Salud P\u00fablica Robert Kennedy se\u00f1ala que hay un v\u00ednculo directo entre la epidemia de \u201ch\u00edper-obesidad\u201d que asedia a la sociedad estadounidense y el consumo de alimentos ultra-procesados<\/strong>, ricos en az\u00facares y grasas.<\/p>\n<\/div>\n La industria de la alimentaci\u00f3n norteamericana tiene un producto de U$S 2.4 billones, y de ellos U$S 1 bill\u00f3n se consume en los hogares, y los restantes en el exterior; y m\u00e1s de 60% de los alimentos ultra-procesados son objeto de ingesta all\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n Por eso, el mapa de la pobreza de EE.UU<\/strong> es tambi\u00e9n el que describe los mayores desaf\u00edos en materia de salubridad.<\/p>\n<\/div>\n La Secretaria de Agricultura Brooke Rollins (USDA) tiene un protagonismo esencial en la cuesti\u00f3n alimentaria en todo lo que se refiere a la distribuci\u00f3n de los bonos alimentarios (\u201cfood stamps\u201d), que son los subsidios a los alimentos para los estadounidenses m\u00e1s pobres; y lo que ha descubierto el USDA es que los bonos de alimentaci\u00f3n o \u201cfood stamps\u201d son vendidos en m\u00e1s de 40% en mercados clandestinos para comprar bebidas azucaradas y snacks altamente grasosos<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n El objetivo de la dupla Robert Kennedy\/Brooke Rollins es ahora exigirle a la Oficina de Alimentos y Drogas (FDA) que les proh\u00edba a las compa\u00f1\u00edas alimentarias decidir por s\u00ed mismas si un alimento es o no saludable.<\/p>\n<\/div>\n Esto implica un cambio trascendental en la orientaci\u00f3n de todo lo que se refiere a la industria de los alimentos, lo que en un pa\u00eds h\u00edper-capitalista como es EE.UU tiene un significado aut\u00e9nticamente revolucionario.<\/p>\n<\/div>\n El punto central de esta enorme puja es la obesidad infantil<\/strong>, porque m\u00e1s de 40% de los ni\u00f1os son obesos o tienden a serlo.<\/p>\n<\/div>\n Kennedy aporta otros datos esenciales: el \u201cPrograma de Asistencia Nutricional\u201d (SNAP) que subsidia la compra de alimentos para las familias de bajos ingresos, sirve a 41.7 millones de personas; y el USDA asegura que m\u00e1s de 40% de sus \u201cfood stamps\u201d se venden de inmediato para adquirir \u201ccomidas chatarra\u201d (\u201cjunk food\u201d) y bebidas azucaradas.<\/p>\n<\/div>\n Son varios los estados norteamericanos que adhieren a la pol\u00edtica de Robert Kennedy, y el primero ha sido West Virginia uno de los m\u00e1s pobres de la Uni\u00f3n. Y all\u00ed la epidemia de la h\u00edper-obesidad ha proliferado.<\/p>\n<\/div>\n De ah\u00ed que la obesidad extrema comienza a ser definida en EE.UU como una aut\u00e9ntica \u201cemergencia nacional\u201d<\/strong>; y lo notable es que esta definici\u00f3n surge ante todo de los partidarios del h\u00edper-capitalismo y la desregulaci\u00f3n del actual gobierno de Donald Trump. Este es un momento de conversiones en EE.UU, y de b\u00fasqueda y descubrimiento de la verdad<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de doctrinas y partidos pol\u00edticos.<\/p>\n<\/div>\n Los pr\u00f3ximos estados en adherir a esta empresa verdaderamente transformadora son Nebraska, Indiana, Iowa, integrantes del coraz\u00f3n maicero del Medio-Oeste; y que en nombre de la producci\u00f3n agroalimentaria han decidido asumir un protagonismo de primera l\u00ednea frente a esta crisis en la que est\u00e1 en juego no cu\u00e1nto comen los norteamericanos, sino de qu\u00e9 manera lo hacen<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Frente a esta situaci\u00f3n, que, por supuesto se ha politizado, como sucede con todos los acontecimientos importantes en la vida norteamericana actual, el siguiente paso es advertir que esta discusi\u00f3n crucial afecta a todos los pa\u00edses del mundo<\/strong>, y entre ellos a la Argentina.<\/p>\n<\/div>\n La producci\u00f3n agroalimentaria argentina es una de las m\u00e1s avanzadas del sistema global, con una larga trayectoria de descubrimientos e innovaciones, y con un avance constante en materia de productividad.<\/p>\n<\/div>\n Por lo tanto, los sectores de punta de la producci\u00f3n agroalimentaria \u2013 como AACREA por ejemplo \u2013 est\u00e1n obligados a asumir un protagonismo esencial en esta discusi\u00f3n, dejando atr\u00e1s las miopes visiones puramente reivindicatorias.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n