{"id":31717,"date":"2025-06-06T21:16:30","date_gmt":"2025-06-07T00:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/renueva-sus-ingredientes-y-todo-lo-que-tira-en-la-olla-tiene-buen-sabor\/"},"modified":"2025-06-06T21:16:30","modified_gmt":"2025-06-07T00:16:30","slug":"renueva-sus-ingredientes-y-todo-lo-que-tira-en-la-olla-tiene-buen-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/renueva-sus-ingredientes-y-todo-lo-que-tira-en-la-olla-tiene-buen-sabor\/","title":{"rendered":"renueva sus ingredientes y todo lo que tira en la olla tiene buen sabor"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/renueva-sus-ingredientes-y-todo-lo-que-tira-en-la.jpg\" \/><\/p>\n<div id=\"element-body-0\">\n<p><strong>Si la Scaloneta fuera un restaurante, seguramente, nunca se comer\u00eda mal<\/strong> y, por supuesto, tendr\u00eda tres estrellas <strong>Michelin<\/strong>. Su carta le ofrecer\u00eda a los comensales una variedad de opciones que sin dudas regocijar\u00edan todo tipo de paladares, sobre todo los m\u00e1s exigentes. Y el secreto de este bodeg\u00f3n argentino que no falla, es su chef. <strong>Lionel Scaloni<\/strong> no se queda con los mismos platos de siempre; la clave del \u00e9xito de la <strong>Selecci\u00f3n Argentina<\/strong> es renovar constantemente los ingredientes para no bajar la calidad y seguir elaborando los mejores manjares.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-1\">\n<p>Todo lo que tira a la olla tiene buen sabor. Eso resulta de una b\u00fasqueda que no para nunca. El recambio siempre est\u00e1. Aunque no sea masivo como el que el propio entrenador nacido en Pujato hizo cuando arranc\u00f3 como interino tras la salida de Jorge Sampaoli, all\u00e1 en el segundo semestre de 2018,<strong> Scaloni y su grupo de trabajo compuesto por Walter Samuel, Fabi\u00e1n Ayala y Pablo Aimar mantienen el radar encendido en todo momento para detectar a posibles futbolistas que se sumen al plantel.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-2\">\n<p>Es cierto que el grupo est\u00e1 formado y forjado, pero eso no significa que est\u00e9 cerrado. Nada de eso. Los referentes saben que las caras nuevas son elegidas por el bien com\u00fan y por eso se encargan de recibirlas y acoplarlas desde el primer momento. En Chile, con la Argentina ya clasificada, el DT tuvo la oportunidad de hacer algunas pruebas, aprovechando tambi\u00e9n las bajas obligadas de nombres importantes que si est\u00e1n, juegan (Otamendi, Paredes, Enzo Fern\u00e1ndez, Nicol\u00e1s Gonz\u00e1lez, Alexis Mac Allister).<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-3\">\n<p>Por eso <strong>fue el turno para mostrarse desde el arranque para Leonardo Balerdi<\/strong> al lado del Cuti Romero. Si bien el zaguero de 26 a\u00f1os viene siendo considerado por Scaloni hace rato y ya va sumando cada vez m\u00e1s minutos, ahora le toc\u00f3 poner el pecho en una parada brava como lo era este Chile necesitado. Y vaya que aprob\u00f3 con creces. Si hasta inici\u00f3 la jugada del golazo de Juli\u00e1n Alvarez con un exacto pase filtrado a Thiago Almada. Lectura e inteligencia.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-4\">\n<p>Mucho entusiasmo gener\u00f3 el debut oficial como titular del chico Nicol\u00e1s Paz. El juvenil de 20 a\u00f1os fue en lugar de Messi, que opt\u00f3 por arrancar en el banco para regular las cargas de cara a una semana en la que jugar\u00e1 el martes ante Colombia y el s\u00e1bado con Inter Miami en la inauguraci\u00f3n del Mundial de Clubes. <\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-6\">\n<p>Paz, que ya hab\u00eda sumado minutos contra Bolivia y Brasil, se mostr\u00f3 participativo y buscando siempre entrar en contacto con la pelota, aunque por momentos pareci\u00f3 dispersarse ante el continuo movimiento de posiciones que propon\u00eda la Selecci\u00f3n en Santiago. De hecho, Nico pod\u00eda aparecer como segunda punta y en la jugada siguiente estar bien abierto intercambiando lugares con Giuliano Simeone. Luego Scaloni explic\u00f3 que sali\u00f3 a los 10 minutos del complemento por Messi porque hab\u00eda sufrido un golpe &#8220;y le dol\u00eda&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-7\">\n<p>Hablando del hijo del Cholo, se va asentando cada vez m\u00e1s. Veloz, oportunista, asistidor y con llegada al gol. Simone va acumulando experiencias positivas cada vez que le toca, ya sea desde el banco o como titular. Es una m\u00e1s que interesante nueva variante por el callej\u00f3n diestro, una zona que supo explotar a la perfecci\u00f3n Angel Di Mar\u00eda, a perfil cambiado.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-9\">\n<p>Thiago Almada tiene 24 a\u00f1os y es uno de los 26 campeones del mundo en Qatar 2022. Pero es verdad tambi\u00e9n que nunca hab\u00eda tenido tanta continuidad en la albiceleste como ahora. Su respuesta es la de no querer dejar el puesto jam\u00e1s. Pareciera que entr\u00f3 para no salir. Golazo contra Uruguay, partidazo contra Brasil y asistencia contra Chile. \u00bfC\u00f3mo sacarlo del equipo?<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-10\">\n<p>La yapa de Santiago fue el estreno absoluto de Franco Mastantuono, quien con 17 a\u00f1os, 9 meses y 22 d\u00edas se transform\u00f3 en el pibe m\u00e1s joven en hacer su debut por los puntos en la Mayor. &#8220;And\u00e1 por la derecha&#8221;, le indic\u00f3 el entrenador antes del cambio. Y el chico de River que est\u00e1 a punto de ser vendido al Real Madrid le hizo caso. Cada vez que toc\u00f3 la pelota busc\u00f3 ir hacia adelante. Tuvo un contraataque y no pudo aprovecharlo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-11\">\n<p><em>&#8220;Intentamos no hablarle mucho en estos d\u00edas porque siempre las primeras experiencias para un chico de esa edad son incre\u00edbles y si te hablan quiz\u00e1 te pon\u00e9s m\u00e1s nervioso. Las primeras palabras fueron hoy antes de entrar, que le dije que lo hiciera por derecha. Hay que llevarlo tranquilo y \u00e9l ayudar\u00e1 a que seamos m\u00e1s fuertes&#8221;<\/em>, dijo Scaloni sobre la joyita millonaria.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-13\">\n<p>Y todav\u00eda hay quienes esperan su momento, como Kevin Lom\u00f3naco y Mariano Troilo, los otros valores del f\u00fatbol local que integran la lista de estas fechas FIFA. El martes en el Monumental, en tanto, ser\u00e1 el turno seguramente del Colo Barco ya que Nicol\u00e1s Tagliafico est\u00e1 suspendido por acumulaci\u00f3n de amarillas.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-14\">\n<p>La cabeza de Scaloni no tiene descanso. As\u00ed como le exige a sus dirigidos no aflojar, \u00e9l tampoco se relaja. Con elaboraci\u00f3n artesanal a la vista, este gran DT le da a la Selecci\u00f3n Argentina cada vez m\u00e1s sabor a gloria.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.clarin.com\/deportes\/cocina-scaloni-seleccion-argentina-renueva-ingredientes-tira-olla-buen-sabor_0_hc3FouLzuR.html\">Fuente Clarin.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si la Scaloneta fuera un restaurante, seguramente, nunca se comer\u00eda mal y, por supuesto, tendr\u00eda tres estrellas Michelin. Su carta le ofrecer\u00eda a los comensales una variedad de opciones que sin dudas regocijar\u00edan todo tipo de paladares, sobre todo los m\u00e1s exigentes. Y el secreto de este bodeg\u00f3n argentino que no falla, es su chef. 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