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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Cuantos-alimentos-podes-comprar-con-tu-sueldo.jpg\")
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CONINAGRO present\u00f3 una nueva edici\u00f3n de su informe mensual \u201cDel Sueldo al Plato: \u00bfCu\u00e1nto rinde el salario?\u201d, en el que analiza la evoluci\u00f3n del poder adquisitivo a partir del salario promedio de los trabajadores estables, medido por el \u00edndice RIPTE (Remuneraci\u00f3n Imponible Promedio de los Trabajadores Estables), relevado por el Ministerio de Capital Humano.<\/p>\n<\/div>\n
Seg\u00fan el \u00faltimo reporte, los salarios tuvieron una mejora interanual del 93%, superando ampliamente la inflaci\u00f3n del mismo per\u00edodo, que fue del 56%. Esta diferencia se traduce en una recuperaci\u00f3n del salario real, luego del punto m\u00e1s bajo registrado en marzo de 2024.<\/p>\n<\/div>\n
En ese mes, el salario real toc\u00f3 fondo, y desde entonces comenz\u00f3 a ubicarse por encima de la inflaci\u00f3n. En marzo de 2025, la inflaci\u00f3n mensual fue del 3,7%, mientras que el RIPTE mostr\u00f3 un crecimiento del 4,1%. A valores constantes de marzo 2025, el salario promedio pas\u00f3 de $1.131.211 en marzo de 2024 a $1.401.427 en marzo de 2025.<\/p>\n<\/div>\n
El salario promedio medido por el RIPTE mostr\u00f3 una mejora sustancial en su poder de compra frente a los alimentos b\u00e1sicos durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n
El salario promedio medido por el RIPTE mostr\u00f3 una mejora sustancial en su poder de compra frente a los alimentos b\u00e1sicos durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n
En el caso del aceite de girasol, el poder adquisitivo del salario aument\u00f3 un 49%, lo que permiti\u00f3 adquirir 116 botellas de 1,5 litros adicionales. En marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en marzo de 2025 se increment\u00f3 a 353 botellas.<\/p>\n<\/div>\n
Respecto a la yerba mate, la mejora fue a\u00fan m\u00e1s significativa, con un 72% de aumento en el poder de compra. Esto equivale a 128 kilogramos adicionales, al pasar de 356 paquetes de medio kilo a 613 paquetes en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n<\/div>\n
En el caso de la leche, el incremento fue del 57%, lo que se traduce en 335 sachets de un litro adicionales. En marzo de 2024, el salario permit\u00eda comprar 583 sachets, mientras que un a\u00f1o despu\u00e9s la cantidad alcanzada ascendi\u00f3 a 917 sachets.<\/p>\n<\/div>\n
Para el asado, el poder de compra creci\u00f3 un 16,4%, lo que habilit\u00f3 la compra de 18 kilogramos m\u00e1s. De 111 kilos posibles en marzo de 2024, se pas\u00f3 a 130 kilos en marzo de este a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n
En cuanto al huevo, el salario permiti\u00f3 comprar un 33% m\u00e1s, lo que representa 90 medias docenas adicionales. En marzo de 2024, se pod\u00edan adquirir 293 medias docenas, y en marzo de 2025, 390. Finalmente, el pan mostr\u00f3 una mejora del 28% en t\u00e9rminos de poder adquisitivo, con 90 kilogramos m\u00e1s disponibles. El salario pas\u00f3 de alcanzar 319 kilos en marzo de 2024 a 409 kilos un a\u00f1o despu\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n
Mientras que del lado de los consumidores la combinaci\u00f3n de la recuperaci\u00f3n del salario real y el rezago en el precio de los alimentos ha permitido mejorar el deteriorado poder de compra, para los productores de algunos alimentos este atraso relativo en los precios representa una dificultad.<\/p>\n<\/div>\n
El impacto se observa con mayor intensidad en productos como la yerba mate, donde los costos han aumentado por encima de los precios, afectando la rentabilidad de los productores. Esta situaci\u00f3n se replica en varias econom\u00edas regionales que abastecen el mercado interno. Por poner algunos ejemplos: en el \u00faltimo a\u00f1o la cebolla ha perdido el 51,6% de su valor real, la naranja el 48,5%, el arroz el 48,1%, el az\u00facar el 35,6% y la harina el 30,1%.<\/p>\n<\/div>\n