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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/presentaron-un-manual-educativo-para-dar-a-conocer-los-actuales.jpg\")
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Con el objetivo de que se convierta en una herramienta de permanente consulta para el p\u00fablico, FERTILIZAR AC present\u00f3 el Manual educativo \u201cSomos Nuestro Suelo\u201d<\/strong>, en el marco del Simposio FERTILIDAD 2025. <\/p>\n<\/div>\n El objetivo de la publicaci\u00f3n es dar a conocer los actuales procesos productivos del campo<\/strong>, llevando a un lenguaje sencillo los fundamentos de la producci\u00f3n agropecuaria especialmente en aquellos puntos m\u00e1s cercanos al \u00e1rea de trabajo de la asociaci\u00f3n. <\/p>\n<\/div>\n El foco est\u00e1 puesto en la importancia del suelo, el rol de los nutrientes minerales en la producci\u00f3n vegetal y del uso racional de los recursos naturales que ayudan a lograr una producci\u00f3n de alimentos (y de energ\u00eda) sustentable.<\/p>\n<\/div>\n El Manual fue escrito por profesionales de las ciencias agrarias y actividades vinculadas al sector agropecuario, quienes consideran que el futuro est\u00e1 en el suelo, este recurso escaso y casi no renovable, fundamental para que exista la vida. \u201cEl suelo es nuestro sustento porque nos sostiene y de \u00e9l dependen todas nuestras fuentes de alimento\u201d, afirmaron desde FERTILIZAR AC.<\/p>\n<\/div>\n Cabe mencionar que tan solo el 30% de la superficie del planeta es tierra firme<\/strong>; el resto es agua. De esa peque\u00f1a superficie terrestre, casi una tercera parte son desiertos o glaciares, y el resto est\u00e1 ocupado por suelos ocupados con cultivos anuales o perennes (12%), pasturas y pastizales para la cr\u00eda de ganado (26%) y ecosistemas forestales (31%), adem\u00e1s de las zonas urbanas (aproximadamente 1%). Ese espacio limitado de tierra es responsable de la mayor parte de la provisi\u00f3n de alimentos y fibras que consume el ser humando.<\/p>\n<\/div>\n Cada vez se requieren mayores cantidades de alimentos de esta superficie terrestre limitada<\/strong>, ya que la poblaci\u00f3n mundial crece de manera sostenida. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas (ONU), se espera que alcance 8.500 millones de personas para 2030, cuando en 1950 se estimaba que habr\u00eda 2.500 millones. \u201cTodos necesitamos del suelo: las plantas, los animales salvajes y dom\u00e9sticos, y las personas\u201d.<\/p>\n<\/div>\n M\u00e1s all\u00e1 del uso adecuado de fertilizantes, existen otras herramientas importantes para tener en cuenta a fin de asegurar la sostenibilidad del sistema agrario. Al hacer referencia a la producci\u00f3n agropecuaria como resultado de la intervenci\u00f3n humana en un ecosistema, es preciso tener una mirada integra<\/strong>l, que abarque la gran variedad de complejas y m\u00faltiples interrelaciones y procesos biol\u00f3gicos que ocurren en cada uno de los lotes. Debe evaluarse adecuadamente el ambiente en el que se va a trabajar o intervenir, y adaptar las decisiones agron\u00f3micas a sus posibilidades y su fragilidad, sin forzar usos para los cuales el suelo o el ambiente no est\u00e9n preparados.<\/p>\n<\/div>\n Una vez intervenido, es muy importante el monitoreo de indicadores de salud del suelo y del sistema en general, que permitan detectar en forma temprana procesos de deterioro, cuya recuperaci\u00f3n suele ser m\u00e1s dificultosa cuanto m\u00e1s tiempo ocurra.<\/p>\n<\/div>\n La humanidad pas\u00f3 de ser recolector de los alimentos que le otorgaba la naturaleza a productor de alimentos, para finalmente deslindar esta tarea en un peque\u00f1o grupo (los productores agropecuarios) dejando a la mayor cantidad de los habitantes lejos de esta fundamental tarea.<\/p>\n<\/div>\n \u201cConfiguremos la escena de un chico que come unas galletitas con leche chocolatada y la enorme distancia f\u00edsica y de conocimientos que lo separa de las vacas que produjeron esa leche, de las plantaciones de cacao, del trigo, as\u00ed como de las f\u00e1bricas que procesaron los ingredientes de su merienda\u201d, grafic\u00f3 Mar\u00eda Fernanda Gonz\u00e1lez Sanjuan<\/strong>, de FERTILIZAR AC.<\/p>\n<\/div>\n La producci\u00f3n de alimentos tambi\u00e9n ha evolucionado, pasando por diferentes etapas<\/strong>. En los \u00faltimos 30 a\u00f1os, se han logrado niveles de producci\u00f3n nunca vistos. La siembra directa, que reemplaz\u00f3 el arado; el desarrollo de productos de menor impacto ambiental y de formas de aplicaci\u00f3n que lo aten\u00faan, han generado la posibilidad de abastecer de comida a los crecientes habitantes del mundo, cuidando la sostenibilidad del sistema.<\/p>\n<\/div>\n Trabajando seriamente, haciendo buenos diagn\u00f3sticos, planificando los cultivos y pasturas, reconociendo los momentos de mayor demanda de nutrientes y reponi\u00e9ndolos, es posible generar nuevos equilibrios en los sistemas, dando respuesta a la demanda de alimentos ricos en nutrientes, en cantidades suficientes y conservando los recursos naturales.<\/p>\n<\/div>\n \u201cEn esta publicaci\u00f3n hacemos un recorrido por todos estos temas, esperando que sea un Manual de consulta que ayude a que estos dos mundos, el de la producci\u00f3n de alimentos y el del consumo, se conecten y aprecien\u201d, concluyeron desde FERTILIZAR AC.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n