{"id":29826,"date":"2025-05-30T08:49:33","date_gmt":"2025-05-30T11:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/estos-son-los-mejores-lugares-para-comer-sin-tacc-en-buenos-aires-recomendados-por-una-experta\/"},"modified":"2025-05-30T08:49:33","modified_gmt":"2025-05-30T11:49:33","slug":"estos-son-los-mejores-lugares-para-comer-sin-tacc-en-buenos-aires-recomendados-por-una-experta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/estos-son-los-mejores-lugares-para-comer-sin-tacc-en-buenos-aires-recomendados-por-una-experta\/","title":{"rendered":"estos son los mejores lugares para comer sin TACC en Buenos Aires, recomendados por una experta"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/el-restaurante-sustentable-que-lleva-la-huerta-a-tu-plato.jpg\" \/><\/p>\n<div id=\"element-body-0\">\n<p>Salir a comer puede parecer un plan simple para la mayor\u00eda, pero para las <strong>personas cel\u00edacas o con sensibilidad al gluten<\/strong>, muchas veces implica una carrera de obst\u00e1culos: desde leer la letra chica del men\u00fa hasta confiar en que no haya contaminaci\u00f3n cruzada. Frente a esa realidad, la <strong>Ruta sin Gluten 2025<\/strong> nace como una propuesta concreta que busca devolver la espontaneidad a la experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-1\">\n<p>Con la participaci\u00f3n de<strong> Mariana Merlo<\/strong>, periodista especializada y cel\u00edaca, y en colaboraci\u00f3n con el colectivo <strong>Antigourmet<\/strong>, este proyecto propone visibilizar espacios reales donde se puede<strong> comer sin TACC<\/strong> de forma segura, rica y abundante. El recorrido incluye paradas en distintas zonas del AMBA y otras ciudades, con una promesa clara: no resignar sabor ni porciones por <strong>comer sin gluten<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-2\">\n<p>Adem\u00e1s, la Ruta busca crear conciencia en el rubro gastron\u00f3mico: muchos restaurantes todav\u00eda desconocen la importancia de separar utensilios y espacios para evitar riesgos. Este mapa tambi\u00e9n act\u00faa como una invitaci\u00f3n a mejorar, aprender y abrir las puertas a un p\u00fablico que quiere disfrutar como cualquiera.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-4\">\n<p>La iniciativa surge a partir de una problem\u00e1tica muy cotidiana: la falta de opciones seguras para comer afuera. Para muchas personas, esto significa directamente evitar salidas sociales o conformarse con platos aburridos. Con el respaldo de <strong>Cunnington<\/strong>, la<strong> Ruta sin Gluten<\/strong> busca mostrar que hay otra manera: una red de lugares confiables donde se puede volver a disfrutar de una comida sin miedo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-5\">\n<p>El recorrido ser\u00e1 compartido a trav\u00e9s del<strong> Instagram de<\/strong> <strong>Antigourmet<\/strong>, con actualizaciones semanales, sorteos y recomendaciones directas de Mariana. Adem\u00e1s, invitan a la comunidad a sumar sugerencias y descubrir nuevos locales que cumplan con los requisitos.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-8\">\n<p>Entre los lugares destacados de esta edici\u00f3n 2025 est\u00e1n:<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-13\">\n<p><strong>VIDEO PARA INSERTAR : https:\/\/www.instagram.com\/p\/DJ6ynuwvMGO\/?hl=es<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-15\">\n<p>La Ruta sin Gluten no busca ser un ranking ni una gu\u00eda cerrada. La idea es que funcione como un punto de partida, para que cada persona cel\u00edaca pueda armar su propio recorrido con confianza. Y lo m\u00e1s importante: que sepa que no est\u00e1 sola.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-16\">\n<p>\u201cQue salir a comer no sea una odisea\u201d, dice Mariana Merlo, una de las voces m\u00e1s activas del movimiento. El seguimiento por redes y la participaci\u00f3n de la comunidad permiten que este mapa se mantenga actualizado y en crecimiento.<\/p>\n<\/div>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.clarin.com\/informacion-general\/ruta-gluten-2025-mejores-lugares-comer-tacc-buenos-aires-recomendados-experta_0_nNZ4eRNGzR.html\">Fuente Clarin.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salir a comer puede parecer un plan simple para la mayor\u00eda, pero para las personas cel\u00edacas o con sensibilidad al gluten, muchas veces implica una carrera de obst\u00e1culos: desde leer la letra chica del men\u00fa hasta confiar en que no haya contaminaci\u00f3n cruzada. 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