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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Es-italiana-tiene-95-anos-y-revela-el-secreto-para.jpg\")
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La preparaci\u00f3n de un buen caf\u00e9<\/strong> puede ser un arte para quienes sepan hacerlo y disfruten de ese momento. Aunque muchas personas tienen su propia manera por usos y costumbres, hay trucos que son \u00fatiles<\/strong> para cualquier caf\u00e9, en cualquier circunstancia.<\/p>\n<\/div>\n Detr\u00e1s de cada taza hay mucho m\u00e1s que cafe\u00edna<\/strong>: hay historia, cultura y pasi\u00f3n. Porque hacer un buen caf\u00e9 no es solo una cuesti\u00f3n de ingredientes<\/strong>, sino tambi\u00e9n de respeto por la tradici\u00f3n <\/strong>y apertura a nuevas formas de prepararlo.<\/p>\n<\/div>\n En TikTok <\/strong>se hizo viral un video de una abuelita italiana de 95 a\u00f1os <\/strong>preparando su caf\u00e9. Su nieto llamado Pablo Viti<\/strong>, que cuenta con m\u00e1s de 800 mil seguidores en la red social, grab\u00f3 a su abuela para mostrar sus costumbres y los trucos que utiliza a diario<\/strong> de una forma divertida.<\/p>\n<\/div>\n En el video, difundido por su nieto, la nonna <\/em>Clarice <\/em>explica que para hacer un buen caf\u00e9, primero se debe colocar agua fr\u00eda<\/strong> y por debajo de la v\u00e1lvula de su cafetera italiana. Luego, propone colocar una cucharada colmada de caf\u00e9 molido N4<\/strong>, puede ser colombiano o brasilero. Insiste que el detalle del grano es clave para que el resultado sea el adecuado.<\/p>\n<\/div>\n Siguiendo el tutorial para hacer el mejor caf\u00e9, se debe hacer un hueco en el centro,<\/strong> ya que la abuela afirma que es la mejor manera de conseguir que el caf\u00e9 no sea tan fuerte<\/strong>. Entre risas, cuenta una an\u00e9cdota en Italia, donde suelen hacer el caf\u00e9 tan fuerte o \u201cfort\u00edsimo\u201d, como exclama en el video, que es imposible tomarlo sin az\u00facar: \u201cQueda amargo como el veneno\u201d.<\/p>\n<\/div>\n El siguiente paso es hervir el agua,<\/strong> ponerlo en la hornalla y llevar el fuego a m\u00e1xima potencia hasta que salga el caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Echar agua fr\u00eda<\/strong> en la cafetera despu\u00e9s de que se haga el caf\u00e9 es un truco tradicional que algunas personas utilizan para descongestionar<\/strong> o \u201cdespresurizar\u201d ciertos tipos de cafeteras, especialmente las italianas o moka, el modelo que tiene la abuela. Si no se enfr\u00eda la cafetera, puede seguir generando presi\u00f3n y continuar extrayendo caf\u00e9, lo que a veces lo quema o lo amarga. Al poner agua fr\u00eda, se detiene el proceso.<\/p>\n<\/div>\n Otro de los consejos que da la abuela es que si se llegara a congestionar la cafetera<\/strong>, algo bastante com\u00fan cuando preparamos el caf\u00e9 de esta manera, lo podemos solucionar dando unos peque\u00f1os golpes con una cuchara en el centro del aparato<\/strong>, o bien echando agua fr\u00eda por fuera.<\/p>\n<\/div>\n La nonna <\/em>finaliza el caf\u00e9 <\/strong>agreg\u00e1ndole un chorrito de fernet <\/strong>o un licor de hierbas italiano<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Con su sencillez y sabidur\u00eda, esta mujer italiana<\/strong> emocion\u00f3 a m\u00e1s de dos millones de personas<\/strong>. Su receta, tan aut\u00e9ntica como ella, demuestra que la mejor taza nace de los peque\u00f1os rituales del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n