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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Cual-es-la-carne-mas-consumida-en-el-mundo.jpg\")
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En todo el mundo, la carne<\/strong> es uno de los alimentos m\u00e1s tradicionales y valorados, en especial, por su aporte de prote\u00ednas y por su facilidad de preparaci\u00f3n. Bien sabemos los argentinos c\u00f3mo hacer de un bife a la plancha o una tira de asado a la parrilla un verdadero manjar.<\/p>\n<\/div>\n La carne vacuna, la m\u00e1s consumida en nuestro pa\u00eds, por supuesto no es la \u00fanica disponible en el mercado. De hecho, en la Argentina, cada vez se come m\u00e1s pollo o cerdo<\/strong>, por distintas circunstancias.<\/p>\n<\/div>\n Nuevos h\u00e1bitos alimenticios, como veganismo, y el mayor costo de la carne vacuna llevaron a muchos argentinos a buscar otras opciones<\/strong> igual de sabrosas y hasta m\u00e1s saludables.<\/p>\n<\/div>\n En un pa\u00eds carn\u00edvoro por excelencia, nunca est\u00e1 de m\u00e1s conocer cu\u00e1les son las carnes m\u00e1s consumidas en el mundo<\/strong>, adem\u00e1s de la vacuna.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan un informe publicado por la Bolsa de Comercio de Rosario<\/em>, que cita al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)<\/em>, China lidera el ranking mundial de consumo de carnes con 84,34 millones de toneladas<\/strong>, seguido por Estados Unidos (41,36 millones) y la Uni\u00f3n Europea (34, 95 millones). La Argentina ocupa el noveno lugar con un consumo total de 5,41 millones de toneladas.<\/p>\n<\/div>\n El an\u00e1lisis por habitante<\/strong>, dice el art\u00edculo, \u201cayuda a comprender los patrones de consumo relativos, ya que las cifras totales pueden estar altamente influenciadas por el tama\u00f1o de la poblaci\u00f3n. El consumo per c\u00e1pita permite identificar el nivel de preferencia y la importancia relativa de las carnes en la dieta de cada pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<\/div>\n En 2024, Argentina figur\u00f3 como el segundo pa\u00eds con mayor consumo de carne per c\u00e1pita<\/strong> a nivel mundial, tras alcanzar los 115 kg por persona al a\u00f1o, superado \u00fanicamente por Estados Unidos (120 kg). En el tercer lugar del podio est\u00e1 Australia (105 kg). Otros grandes consumidores, per c\u00e1pita, son Brasil (102 kg); Canad\u00e1 y Chile (87 kg); Corea del Sur (82 kg) y la UE (78 kg).<\/p>\n<\/div>\n En cuanto al tipo de carne<\/strong>, los argentinos ostentan el mayor consumo por habitante de carne vacuna, con 48,5 kg, seguido por Uruguay (42,2 kg) y Brasil (39,5 kg).<\/p>\n<\/div>\n De todas formas, la carne vacuna est\u00e1 siendo reemplazada<\/strong> por el pollo y el cerdo. \u201cComo referencia, el promedio del consumo per c\u00e1pita en el per\u00edodo 1950-1980 era de 84 kg, un 73% por encima del actual\u201d, dice el informe.<\/p>\n<\/div>\n De acuerdo con las estimaciones del USDA<\/em>, en 2024, en nuestro pa\u00eds se habr\u00eda consumido m\u00e1s carne de pollo que de vaca por primera vez en la historia<\/strong>, alcanzando los 49,3 kilogramos por habitante. Estos datos confirman que la Argentina no est\u00e1 ajena a la tendencia mundial que marca un mayor consumo de carne aviar.<\/p>\n<\/div>\n El primer puesto en consumo de pollo <\/strong>lo ocupa Per\u00fa (56,4 kg por habitante), seguido por Estados Unidos (53,6 kg) y Australia (53,4 kg).<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n crece en la Argentina el consumo de carne de cerdo, que se ha duplicado en la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>, aunque el pa\u00eds no est\u00e1 entre los primeros lugares del ranking mundial. En 2024, cada argentino consumi\u00f3 17,7 kg lo que coloca al pa\u00eds en el puesto 19.<\/p>\n<\/div>\n El primer pa\u00eds por consumo de carne porcina es Corea del Sur<\/strong>, con 42,7 kg por habitante. Le siguen China (42 kg) y la UE (40,89 kg).<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n