“Yo en vacaciones pierdo peso”, se suele escuchar. Pero aunque muchos piensen que el verano se presta para perder algunos kilos, la mayor\u00eda de las investigaciones publicadas muestran que no es as\u00ed. Las vacaciones, mal que nos pese, engordan<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n \u00bfPor qu\u00e9 sucede esto? Las razones son varias. Por un lado, est\u00e1 el cambio de escenario, con lo que esto implica, por ejemplo, en relaci\u00f3n a la tentaci\u00f3n de disfrutar de todo aquello que se nos ofrece en un tiempo acotado<\/strong>, lo que incluye la ingesta de alimentos y bebidas que no integran nuestra dieta cotidiana.<\/p>\n<\/div>\n Y ese salir de la rutina tambi\u00e9n involucra la interrupci\u00f3n de h\u00e1bitos <\/strong>vinculados a la comida. Los horarios m\u00e1s relajados no ayudan a mantener una conducta alineada con un estilo de vida saludable.<\/p>\n<\/div>\n Como si fuera poco, el calor y la cocina no son compatibles<\/strong>. Con las altas temperaturas, no encendemos tanto el horno, ni la hornalla. Recurrimos a alternativas r\u00e1pidas como s\u00e1ndwiches, picadas, snacks salados, empanadas y pizza, con un alto contenido cal\u00f3rico. Y en la parrilla no solemos grillar verdurita, sino morcilla, chorizo, chinchul\u00edn y molleja.<\/p>\n<\/div>\n Ni que hablar del desayuno de hotel, el all inclusive <\/em>o el crucero. De esos lugares en los que ten\u00e9s oferta continua de comida, pod\u00e9s volver hasta con cinco kilos m\u00e1s<\/strong>. Es que sentimos la necesidad de amortizar lo que pagamos de antemano para sentir que no perdimos dinero.<\/p>\n<\/div>\n Hay una explicaci\u00f3n cient\u00edfica y ancestral para esto. Hace millones de a\u00f1os, la comida era escasa y necesit\u00e1bamos comer todo lo que hab\u00eda disponible, para cuando no hubiera. Como un comportamiento no aprendido, inscripto en nuestros genes, los humanos de hoy seguimos siendo “monos completadores”<\/strong>, estamos programados para terminar todo lo que tengamos enfrente.<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n impactan los tragos, el vino y la cerveza. En verano, el incremento de la vida social, sumado al efecto refrescante y la sensaci\u00f3n agradable de “la copa en la mano”, favorecen un aumento del consumo.<\/p>\n<\/div>\n El alcohol, como hemos hablado en columnas anteriores, lejos de sustituir al agua como fuente de hidrataci\u00f3n, provoca aumento del apetito y disminuye el autocontrol<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Todo est\u00e1 relacionado. Por un lado, el consumo de grasa aumenta un p\u00e9ptido llamado galanina en el cerebro, y este aumenta la preferencia por el alcohol.<\/p>\n<\/div>\n El incremento simult\u00e1neo de opioides (una especie de morfina natural) disparado por las dietas altas en carbograsas, a su vez eleva el deseo de ingesta de alcohol.<\/p>\n<\/div>\n Y hay neurotransmisores en el cerebro, como la orexina, que estimulan el consumo tanto de grasa como de alcohol. Por eso te resulta tan dif\u00edcil resistirte a las papas fritas y al man\u00ed<\/strong> cuando ten\u00e9s una cerveza o un trago delante tuyo.<\/p>\n<\/div>\n Durante las vacaciones, adem\u00e1s, tenemos m\u00e1s tiempo libre, que percibimos como “aburrimiento”. En realidad, es tiempo de ocio, absolutamente necesario para escapar a la cultura del rendimiento en la que caemos durante el resto del a\u00f1o, en la escuela, en el trabajo.<\/p>\n<\/div>\n Ese aburrimiento dispara el deseo de comer o beber, aumenta el “hambre emocional”<\/strong>, que nada tiene que ver con el hambre real, fisiol\u00f3gico.<\/p>\n<\/div>\n Y en el caso de que tengamos vacaciones activas, con chapuzones, paseos en bicicleta, caminatas, o cualquier actividad que genere un gasto cal\u00f3rico (\u00a1bien!), hay que tener cuidado con el lado b: llegar hambriento y devorar todo lo que se nos cruce en el camino.<\/p>\n<\/div>\n En s\u00edntesis: las vacaciones propician un cambio en la rutina, las actividades fuera de casa cambian y se multiplican, y el resultado es que comemos peor<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n En principio, pesaje regular, al menos 2 veces por semana<\/strong>. Eso te va a permitir llevar un autocontrol.<\/p>\n<\/div>\n Por otro lado, te llamo a la reflexi\u00f3n mediante un an\u00e1lisis simple de cu\u00e1nto ejercicio deber\u00edas hacer para compensar el exceso de comida del verano. Por ejemplo: una hamburguesa puede requerir m\u00e1s de una hora y media de tenis single; una cerveza, 50 minutos de caminata<\/strong>; y un cucurucho de helado, alrededor de una hora de spinning.<\/p>\n<\/div>\n Por eso, pens\u00e1: \u00bfqu\u00e9 prefer\u00eds? \u00bfPasarte el d\u00eda haciendo actividad f\u00edsica durante las vacaciones para no ganar peso en lugar de descansar? \u00bfO mejorar la calidad y cantidad de comida y bebida y solo moverte cuando ten\u00e9s ganas, sin perderte la siestita o ese rato reparador de reposera y libro mientras la brisa marina te despeina?<\/p>\n<\/div>\n As\u00ed que te propongo que hagas una caminata a la verduler\u00eda y surtas tu heladera con fruta y verdura<\/strong>. Record\u00e1 que la idea es ser vegetariano a tiempo parcial. Incorpor\u00e1 tambi\u00e9n alimentos frescos como carnes magras, huevos, quesos, yogures.<\/p>\n<\/div>\n Y lo sabroso, compralo en la porci\u00f3n justa para que alcance para el d\u00eda, no acopies: una o dos facturas para cada uno<\/strong>, 30 gramos de papas fritas o un chorip\u00e1n. Como siempre te digo: record\u00e1 que no es la \u00faltima cena y la vida contin\u00faa despu\u00e9s de las vacaciones.<\/p>\n<\/div>\n Encontr\u00e1 las \u00faltimas ac\u00e1:<\/p>\n<\/div>\n \u27aa\u00bfEl d\u00e9ficit cal\u00f3rico es la f\u00f3rmula para bajar de peso?<\/p>\n<\/div>\n \u27aaEl m\u00e9todo para adelgazar que te condena al fracaso<\/p>\n<\/div>\n \u27aaSiete consejos para no perder el control en las fiestas<\/p>\n<\/div>\n \u27aaRespuesta a la pregunta que m\u00e1s me hacen en el consultorio<\/p>\n<\/div>\n \u27aa\u00bfTen\u00e9s alguna duda sobre salud y bienestar que te gustar\u00eda que abordemos en la secci\u00f3n? Entr\u00e1 al Centro de Ayuda de Clar\u00edn haciendo click ac\u00e1, ingres\u00e1 a Mensaje a la redacci\u00f3n<\/strong> y luego a Preguntas a Buena Vida<\/strong>. Escribinos tu consulta y envi\u00e1. \u00a1Listo!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nTodo lo que puedas comer<\/h2>\n<\/p>\n
La cervecita y las calor\u00edas ocultas<\/h2>\n<\/p>\n
Aburrimiento y hambre emocional<\/h2>\n<\/p>\n
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En vacaciones, la tentaci\u00f3n est\u00e1 a la orden del d\u00eda. Foto Marcelo Carroll\/ Archivo Clar\u00edn.<\/span><\/span><\/picture><\/div>\nConsejos para evitar subir de peso en vacaciones<\/h2>\n<\/p>\n
\u00bfTe perdiste alguna cita al consultorio?<\/h2>\n<\/p>\n