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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/El-cerdo-argentino-llega-a-uno-de-los-principales-mercados.jpg\")
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El sector porcino es un cl\u00e1sico representante del ansiado agregado de valor que se viene buscando en las \u00faltimas d\u00e9cadas en Argentina, transformando granos en prote\u00edna animal y generando empleo y desarrollo en el interior<\/strong>. Las granjas lograron crecer a pura inversi\u00f3n y eficiencia, y ahora se organizan para dar un nuevo salto, pero necesitan poner sobre la mesa algunos factores adversos.<\/p>\n<\/div>\n Lo hicieron esta ma\u00f1ana cuando la Federaci\u00f3n Porcina Argentina (FPA) anunci\u00f3 formalmente el Plan Estrat\u00e9gico Porcino 2025<\/strong>, una hoja de ruta con proyecci\u00f3n al a\u00f1o 2032 que busca fortalecer a toda la cadena porcina nacional.<\/p>\n<\/div>\n Los objetivos planteados en el PEP para 2032 son ambiciosos: alcanzar las 550 mil cerdas productivas (hoy hay 348.272), producir 1,7 millones de toneladas<\/strong> (hoy son 726.651), exportar 300 mil toneladas (hoy se embarcan apenas 9.502 tns) y elevar el consumo per c\u00e1pita a 28,3 kg\/hab<\/strong> (actualmente en 16,8 kg\/hab). Con esto esperan generar un impacto econ\u00f3mico significativo: duplicar la actividad econ\u00f3mica hasta los US$ 7760 millones, generar divisas por US$ 464 millones en exportaciones<\/strong> y crear m\u00e1s de 130 mil empleos directos e indirectos.<\/p>\n<\/div>\n En la actualidad hay algunos datos que plantean serios desaf\u00edos de cara a ese plan de crecimiento. En los primeros meses de 2025 tanto la producci\u00f3n como el consumo local de carne de cerdo aumentaron, pero en la balanza comercial del sector hay una se\u00f1al de alarma: mientras que las exportaciones cayeron 7,2 por ciento interanual, las importaciones crecieron m\u00e1s del 300 por ciento.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n El director ejecutivo de la Federaci\u00f3n, Agust\u00edn Seijas, explic\u00f3 que el principal foco de conflicto es la competencia brasilera<\/strong>. Seg\u00fan detall\u00f3, el fortalecimiento del peso y la devaluaci\u00f3n en Brasil hizo que el negocio se tornara atractivo para las empresas brasileras, que inundaron el mercado argentino con un corte que all\u00ed no se consume y que es producido de una manera que genera pol\u00e9mica en el mundo porcino. La bondiola brasilera, que llega congelada a las g\u00f3ndolas argentinas, es producida utilizando ractopamina,<\/strong> un promotor de crecimiento que reduce los costos de producci\u00f3n en un 7 por ciento y que en muchos pa\u00edses no est\u00e1 permitido. En Argentina, el c\u00f3digo alimentario s\u00ed permite su uso pero sujeto a un plan de trazabilidad que nunca se elabor\u00f3, por lo que en los hechos el producto est\u00e1 vedado.<\/p>\n<\/div>\n Desde la Federaci\u00f3n describen la situaci\u00f3n como una competencia desleal que complica la integraci\u00f3n de la media res y encarece los cortes<\/strong> producidos localmente. En la misma l\u00ednea afirman que se debe trabajar en un protocolo que permita la exportaci\u00f3n de subproductos a mercados estrat\u00e9gicos como el chino, ya que hoy hay un 40 por ciento de la res que no tiene valor<\/strong> y podr\u00eda tenerlo, beneficiando a los consumidores locales del resto de los cortes.<\/p>\n<\/div>\n \u201cSabemos que hay una pol\u00edtica del gobierno de apertura de mercado que nadie va a poder torcer. Lo que nos queda es ser cada vez m\u00e1s competitivos<\/strong>, especialmente en relaci\u00f3n a Brasil\u201d, dijo Seijas.<\/p>\n<\/div>\n M\u00e1s all\u00e1 de los contratiempos coyunturales que plantean desde el sector, la Federaci\u00f3n se mostr\u00f3 confiada respecto al crecimiento posible.<\/p>\n<\/div>\n En cuanto a la sanidad, destacaron que el pa\u00eds se mantiene libre de enfermedades clave para el sector<\/strong> y que se avanza en la erradicaci\u00f3n del virus de Aujeszky en conjunto con SENASA y la Secretar\u00eda de Agricultura. \u201cLa creaci\u00f3n de un Ente Sanitario nacional permitir\u00e1 garantizar la implementaci\u00f3n territorial del programa y mejorar la trazabilidad sanitaria\u201d, indic\u00f3 Seijas.<\/p>\n<\/div>\n Y luego puso en agenda algunos temas impositivos que podr\u00edan agilizar inversiones. El foco est\u00e1 puesto en corregir el desfasaje del IVA y avanzar en l\u00edneas de cr\u00e9dito adaptadas a la actividad. Actualmente, el productor paga un 21% de IVA en insumos y solo recupera un 10,5%, generando sobrecostos de hasta un 19% en cada inversi\u00f3n. \u201cNecesitamos financiamiento con plazos, tasas y per\u00edodos de gracia <\/strong>acordes a la din\u00e1mica de la actividad porcina. Solo as\u00ed podremos modernizar nuestras granjas, incorporar tecnolog\u00eda y ser competitivos globalmente\u201d, concluy\u00f3 Seijas.<\/p>\n<\/div>\n Para tener una idea aproximada, la inversi\u00f3n por cerda puesta en producci\u00f3n es de unos 6.000 d\u00f3lares <\/strong>m\u00e1s el capital de trabajo, y para que un emprendimiento sea viable se estima que debe contar por lo menos con unas 300 madres.<\/p>\n<\/div>\n La inversi\u00f3n total a la que apunta el sector porcino en su plan estrat\u00e9gico es de 1.613 millones de d\u00f3lares<\/strong>, de los cuales un 75 por ciento se destinar\u00eda a la creaci\u00f3n, ampliaci\u00f3n y modernizaci\u00f3n de granjas y otro 25 por ciento a la modernizaci\u00f3n y habilitaci\u00f3n de plantas de faena, desposte y congelado, que hoy son un cuello de botella para el crecimiento de las exportaciones.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n