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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Cual-es-el-alimento-menos-consumido-en-el-mundo.jpg\")
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Sin duda, los alimentos exclusivos, como el caviar, algunos tipos de queso y hasta de papas, son poco consumidos debido a sus altos precios. Pero tambi\u00e9n hay otros, menos costosos, que tienen pocos entusiastas.<\/p>\n<\/div>\n
En el otro extremo, est\u00e1n los alimentos m\u00e1s populares, como el arroz, el pan y el pollo. En la Argentina, hasta hace algunos a\u00f1os, la carne vacuna figuraba entre los infaltables de la dieta.<\/p>\n<\/div>\n
Ahora bien, los alimentos m\u00e1s populares no siempre son los m\u00e1s saludables. Tal como ocurre con las hamburguesas o la pizza, disponibles en casi todo el mundo.<\/p>\n<\/div>\n
Aqu\u00ed destacamos algunos de los alimentos menos consumidos del mundo<\/strong>, no por sus precios sino, m\u00e1s que nada, por su rareza.<\/p>\n<\/div>\n El sitio Castelloalmes<\/em> informa que la espirulina<\/strong>, considerada como \u201cun superalimento repleto de prote\u00ednas, vitaminas y minerales que se obtiene de algas\u201d es uno de los menos consumidos.<\/p>\n<\/div>\n Conocida por mejorar la energ\u00eda y fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, \u201ces un alga unicelular azul verdosa famosa por ser una fuente importante de prote\u00ednas, vitaminas y minerales, y por su efecto saciante\u201d, detalla el sitio.<\/p>\n<\/div>\n En general, la espirulina se utiliza desecada, en polvo o en forma de tabletas, aunque tambi\u00e9n se puede obtener en fresco. Es utilizada como complemento diet\u00e9tico y nutricional, especialmente por parte de deportistas y de personas interesadas en perder peso.<\/p>\n<\/div>\n Otro alimento poco conocido es la maca<\/strong>, una ra\u00edz originaria de los Andes que presenta altos niveles de nutrientes como vitaminas B, C y E, y de minerales esenciales<\/strong> como calcio y zinc.<\/strong> Su consumo se asocia con mejoras en el vigor f\u00edsico y mental.<\/p>\n<\/div>\n Conocida como el \u201cginseng peruano\u201d crece por encima de los 4.000 m y su cultivo tiene m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os de antig\u00fcedad. De forma peque\u00f1a y achatada, su ra\u00edz tuberculosa se parece a un r\u00e1bano y su color es amarillo, morado o amarillo con bandas moradas.<\/p>\n<\/div>\n El sitio informa que \u201cla maca es muy energ\u00e9tica, pues su componente principal son los hidratos de carbono. Destaca su contenido en potasio, calcio, sodio y hierro. Y, entre las vitaminas, resaltan las del grupo B y la vitamina C. Su aporte de \u00e1cidos grasos esenciales, alcaloides y esteroles le otorgan magn\u00edficas propiedades, entre ellas antioxidantes y cardioprotectores\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Por cuestiones culturales, en muchos pa\u00edses, los insectos comestibles<\/strong> no forman parte de la dieta habitual. Sin embargo, en M\u00e9xico es com\u00fan comer chapulines<\/strong> (una suerte de grillo); en la regi\u00f3n del Amazonas, termitas<\/strong>; en Tailandia, gusanos de bamb\u00fa<\/strong>; y en China, gusanos de seda y grillos.<\/p>\n<\/div>\n En la Argentina, investigadores del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), estudian la posibilidad de producir y sumar a la dieta de los argentinos grillos <\/strong>de la especie Gryllus assimilis.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan una encuesta realizada por los investigadores, un 20,2% de los argentinos estar\u00eda dispuesto incluir insectos <\/strong>en su dieta. El porcentaje de aceptaci\u00f3n sube al 60% si la opci\u00f3n es incluirlos en forma procesada, por ejemplo, como una harina.<\/p>\n<\/div>\n Los insectos son una excelente fuente de prote\u00edna. Los grillos dom\u00e9sticos, por ejemplo, tienen 68,7 gramos cada 100 gramos de peso seco, frente a 27,4 gramos de la carne picada de vaca. En general contienen ocho de los amino\u00e1cidos<\/strong>, aunque la presencia de tript\u00f3fano y ciste\u00edna es limitada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n