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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/como-es-la-serie-sobre-los-restaurantes-premiados-con-Estrella.jpg\")
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Hace un par de a\u00f1os, especialmente despu\u00e9s de la pandemia, las series gastron\u00f3micas <\/strong>empezaron a apoderarse de la pantalla chica como nunca antes lo hab\u00edan hecho. Desde competencias de alto voltaje como MasterChef <\/strong>y Bake Off <\/em><\/strong>hasta documentales de autor como Chef’s Table (una joyita de Netflix),<\/strong> los contenidos audiovisuales con foco en la comida ganaron terreno en las plataformas de streaming<\/em> y en los canales de TV (abierta y de cable), captando audiencias de todo el mundo y convirti\u00e9ndose en un verdadero fen\u00f3meno global <\/strong>que sigue escalando.<\/p>\n<\/div>\n A diferencia de los programas gastron\u00f3micos masivos en el pasado, ahora, en esta nueva oleada, las series no s\u00f3lo ense\u00f1an recetas, <\/strong>sino que tambi\u00e9n cuentan historias humanas, visibilizan tradiciones ancestrales y muestran c\u00f3mo la comida puede convertirse en algo completamente \u00fanico e innovador.<\/p>\n<\/div>\n En este contexto, Apple TV+<\/strong> decidi\u00f3 subirse a la tendencia con una gran apuesta que promete. Se trata de Knife Edge: Chasing Michelin Stars<\/strong>, una serie documental de ocho episodios<\/strong> que tendr\u00e1 como conductor al reconocido influencer<\/em> experto en comida Jesse Burgess<\/strong>. Seg\u00fan la gacetilla de la plataforma, el creador de Topjaw<\/strong> guiar\u00e1 a lo espectadores en un intenso viaje a trav\u00e9s de las cocinas de algunos de los restaurantes m\u00e1s destacados<\/strong> del mundo.<\/p>\n<\/div>\n El objetivo del programa es simple: mostrar c\u00f3mo se vive el d\u00eda a d\u00eda en prestigiosos restaurantes \u00e9lite<\/strong>, de ciudades como Los Angeles, Londres, Ciudad de M\u00e9xico y Copenhague, que consiguieron ser distinguidos con una Estrella Michelin.<\/strong> A lo largo de los episodios, cada uno los chefs a cargo deber\u00e1 trabajar de manera incansable para mantener, hacer crecer o evitar perder ese logro.<\/strong> En consecuencia, cada uno de ellos tendr\u00e1 un objetivo individual por el que pelear.<\/p>\n<\/div>\n Algunos de los protagonistas de la serie estar\u00e1n en la b\u00fasqueda de su primera distinci\u00f3n, mientras que otros querr\u00e1n perfeccionarse para coleccionar una segunda y hasta una tercera Estrella<\/strong> o, incluso, esforzarse para evitar perderla. En paralelo, Knife Edge: Chasing Michelin Stars<\/em> mostrar\u00e1 a un equipo de inspectores de Gu\u00eda Michelin, <\/strong>quienes buscar\u00e1n infiltrarse a los restaurantes con nombres y n\u00fameros falsos, para cenar de forma an\u00f3nima y emitir una rese\u00f1a honesta y apegada a la realidad.<\/p>\n<\/div>\n “No hay honor en ninguna industria tan prestigioso e influyente como la Estrella Michelin”,<\/strong> explic\u00f3 Jesse Burgess. “Estamos encantados de tener la oportunidad de contar las historias de algunos de los restaurantes m\u00e1s fascinantes del mundo, que lo dan todo, incluso el fregadero, en su obsesiva b\u00fasqueda del premio m\u00e1ximo<\/strong>“, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n Cabe destacar que la Estrella Michelin es el premio culinario m\u00e1s prestigioso del mundo<\/strong>, que se otorga, seg\u00fan el sitio web oficial de Gu\u00eda Michelin<\/em>, a “los restaurantes que proponen una cocina excepcional”<\/strong>. Para ello tienen en cuenta diferentes criterios, como “calidad de los ingredientes, armon\u00eda de los sabores, dominio de la t\u00e9cnica, la personalidad del chef plasmada a trav\u00e9s de su cocina y la regularidad a lo largo del tiempo y de la propuesta en su conjunto”.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n