A mediados de abril, la reconocida chef Madame Papin (<\/strong>64), quien gan\u00f3 popularidad gracias a sus participaciones en los programas Cocineros argentinos<\/em> y Cocinate<\/em> de la TV P\u00fablica, despert\u00f3 preocupaci\u00f3n luego de ser atropellada por un auto, llev\u00e1ndola a ser internada en una cl\u00ednica de la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n<\/div>\n A pesar de estar transitando su recuperaci\u00f3n, la cocinera habl\u00f3 por primera vez del episodio que protagoniz\u00f3 y llev\u00f3 tranquilidad sobre su actual estado de salud.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan trascendi\u00f3, M\u00f3nica Borda -el nombre real de la cocinera y empresaria gastron\u00f3mica- fue atropellada mientras cruzaba Avenida del Libertador y N\u00fa\u00f1ez<\/strong>, durante una jornada laboral en el Estadio Obras, donde estaba a cargo de un catering.<\/p>\n<\/div>\n La chef hab\u00eda salido a hacer unas compras cuando fue embestida y el veh\u00edculo que transitaba por la zona, la dej\u00f3 tendida en plena v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n<\/div>\n Por este motivo, personal de la Comisar\u00eda Vecinal 13 B y del SAME se acerc\u00f3 al lugar para constatar los hechos. <\/p>\n<\/div>\n All\u00ed, los oficiales -por orden del juzgado interviniente- identificaron al conductor del Honda Civic, un joven de 18 a\u00f1os<\/strong>, quien dio negativo en el test de alcoholemia.<\/strong> Adem\u00e1s, el veh\u00edculo fue secuestrado para realizar las pericias correspondientes.<\/p>\n<\/div>\n Tras el accidente, Papin fue trasladada al Hospital Pirovano en estado cr\u00edtico. <\/strong>Aunque ingres\u00f3 completamente consciente, sufri\u00f3 una convulsi\u00f3n que oblig\u00f3 a los m\u00e9dicos a intubarla de urgencia<\/strong> y derivarla directamente a terapia intensiva.<\/p>\n<\/div>\n De esta manera, una vez que fue estabilizada, en la noche del viernes 25 de abril fue derivada al CEMIC.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Desde la cl\u00ednica donde contin\u00faa internada, la chef comparti\u00f3 un video a trav\u00e9s de su cuenta oficial de Instagram (@madamepapin)<\/em> donde acumula 110 mil seguidores, que refleja su mejor\u00eda: sentada en la camilla, con electrodos en las piernas, se la ve afrontando su recuperaci\u00f3n con fortaleza.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n En primer lugar, M\u00f3nica asegur\u00f3 que se siente bien a pesar de a\u00fan no haber recibida el alta m\u00e9dica: \u201cMuy buenos d\u00edas, me voy recuperando despacio<\/strong>\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Luego, la cocinera expres\u00f3 su profundo agradecimiento por el afecto y los mensajes de aliento que recibi\u00f3 tras el accidente. \u201cPara los que no saben me atropell\u00f3 un auto en Avenida del Libertador. Podr\u00eda estar abajo de la tierra, pero no era mi momento todav\u00eda.<\/strong> Quiero agradecerles los saludos, los abrazos, los cari\u00f1os, las oraciones y el amor\u201d.<\/p>\n<\/div>\n A modo de cierre, Papin se refiri\u00f3 a las heridas que sufri\u00f3 debido al impacto del veh\u00edculo sobre su cuerpo: \u201cMe romp\u00ed la cabeza, me quebr\u00e9 un hueso del o\u00eddo, me quebr\u00e9 una rodilla.<\/strong> Todo lo que me est\u00e1 pasando gracias a Dios, dicen los doctores, es pasajero\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Cabe destacar que, al referirse a la evoluci\u00f3n cl\u00ednica de la reconocida chef, el neurocirujano inform\u00f3 que presentaba un peque\u00f1o derrame en la cabeza. Sin embargo, M\u00f3nica mostr\u00f3 una mejor\u00eda alentadora al abrir los ojos e intercambiar algunas palabras con sus familiares.<\/p>\n<\/div>\n Madame Papin, el nombre art\u00edstico de M\u00f3nica Borda, gan\u00f3 reconocimiento en Cocineros Argentinos<\/em>, donde durante ocho a\u00f1os se destac\u00f3 con su estilo punk, sus tatuajes y su cocina aut\u00e9ntica.<\/strong> All\u00ed rompi\u00f3 moldes en la Televisi\u00f3n P\u00fablica, llamando la atenci\u00f3n por su espontaneidad y por reivindicar la figura de la cocinera autodidacta.<\/p>\n<\/div>\n M\u00e1s tarde, en Cocinate<\/em>, comparti\u00f3 la conducci\u00f3n junto a Ronnie Arias<\/strong>, en un magazine que combinaba recetas y entrevistas, cerrando su ciclo a fines de marzo de 2025.<\/p>\n<\/div>\n En paralelo, Madame fue construyendo su nombre dentro del mundo del rock, encarg\u00e1ndose del catering de recitales y festivales, y cocinando para bandas internacionales como Die Toten Hosen y Radiohead, y nacionales como La Beriso, Mal\u00f3n y Tan Bi\u00f3nica.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n particip\u00f3 en Rock en Baradero<\/strong> durante varios a\u00f1os, combinando su amor por la m\u00fasica con la cocina. Adem\u00e1s, impuls\u00f3 la difusi\u00f3n del pap\u00edn andino<\/strong>, un ingrediente que la llev\u00f3 a emprender un proyecto propio vinculado a peque\u00f1os productores del norte argentino y a darle su ic\u00f3nico sobrenombre.<\/p>\n<\/div>\n Fiel a su filosof\u00eda punk, Madame apuesta a una cocina sin pretensiones, comprometida tambi\u00e9n en lo social: lleva alimentos a personas en situaci\u00f3n de calle y participa en ferias solidarias. <\/strong>Para ella, la cocina es una forma de vida y una herramienta de cambio cercano. “No puedo cambiar el mundo, pero puedo cambiar la baldosa que piso”, dijo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"La](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/La-cocinera-Madame-Papin-hablo-desde-la-clinica-tras-ser.jpg\"\/)
La cocinera Madame Papin<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n![\"Madame](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1746910478_989_La-cocinera-Madame-Papin-hablo-desde-la-clinica-tras-ser.jpg\"\/)
Madame Papin se mostr\u00f3 desde la habitaci\u00f3n de la cl\u00ednica donde se encuentra internada.<\/span><\/span><\/picture><\/div>\nQui\u00e9n es Madame Pap\u00edn, la chef de Cocineros Argentinos y TV P\u00fablica <\/h2>\n<\/p>\n
![\"Madame](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1746910478_460_La-cocinera-Madame-Papin-hablo-desde-la-clinica-tras-ser.jpg\"\/)
Madame Papin en Cocinate. Foto: Instagram<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n