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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Una-oferta-unica-en-una-isla-remota-de-Escocia-atrae.jpg\")
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Si eres el candidato ideal, Richard Irvine te ceder\u00e1 su negocio y te capacitar\u00e1 para gestionarlo. <\/p>\n<\/div>\n
Te entregar\u00e1 sus llaves, clientes y secretos para ahumar pescado, todo gratis.<\/p>\n<\/div>\n
Tienes que comprometerte a vivir en una remota isla escocesa llamada Colonsay. <\/p>\n<\/div>\n
Poblaci\u00f3n: 125 personas.<\/p>\n<\/div>\n
Ya existe competencia global para el puesto.<\/p>\n<\/div>\n
Irvine, de 65 a\u00f1os, fund\u00f3 Colonsay Smokery en 2022 y ha estado desarrollando el negocio con la intenci\u00f3n de donarlo, seg\u00fan declar\u00f3 en una entrevista telef\u00f3nica el martes. <\/p>\n<\/div>\n
El inter\u00e9s en el sorteo ha sido alto, coment\u00f3, y tiene m\u00e1s candidatos de los que esperaba. <\/p>\n<\/div>\n
Espera elegir al ganador para mediados de verano.<\/p>\n<\/div>\n
“Recibo much\u00edsimas consultas de personas a las que yo llamar\u00eda so\u00f1adores e intrigantes”, dijo Irvine. <\/p>\n<\/div>\n
“Mientras hablamos, acaba de llegar uno de Santa Luc\u00eda”, a\u00f1adi\u00f3 sobre un candidato de la isla caribe\u00f1a.<\/p>\n<\/div>\n
Irvine tambi\u00e9n ha recibido decenas de consultas de candidatos y solicitudes de medios de comunicaci\u00f3n de Italia, Espa\u00f1a y Estados Unidos, entre otros lugares, desde que la BBC de Escocia inform\u00f3 sobre la oferta el lunes. <\/p>\n<\/div>\n
“No tengo ni idea de c\u00f3mo las filtrar\u00e9”, dijo.<\/p>\n<\/div>\n
En un mundo desgarrado por guerras y dificultades econ\u00f3micas, la idea de vivir en una remota isla escocesa puede resultar atractiva para mucha gente, incluso si implica ahumar pescado para ganarse la vida. <\/p>\n<\/div>\n
Colonsay, seg\u00fan Irvine, es un lugar ideal para escapar del ajetreo de la vida en la gran ciudad.<\/p>\n<\/div>\n
La isla se encuentra frente a la costa oeste de Escocia, en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, a unos 32 kil\u00f3metros del continente, y se puede llegar en ferry. <\/p>\n<\/div>\n
Tiene unos 3 kil\u00f3metros de ancho y 16 kil\u00f3metros de largo, con playas de arena, senderos pintorescos, un campo de golf, una librer\u00eda, varios restaurantes y bares, y una publicaci\u00f3n local, The Colonsay Times<\/strong>, que se publica estacionalmente: una vez en invierno, primavera, verano y oto\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n La \u00faltima vez que la isla apareci\u00f3 en los titulares internacionales fue cuando The Times of Britain revel\u00f3 en marzo que un banquero irland\u00e9s acusado de fraude hab\u00eda evadido a las autoridades policiales durante muchos a\u00f1os adoptando una nueva identidad y viviendo como constructor en Colonsay, a partir de 2012 aproximadamente.<\/p>\n<\/div>\n El banquero convertido en constructor era “un tipo realmente encantador”, aunque no muy artesano, dijo Irvine, pero “simplemente desapareci\u00f3”.<\/p>\n<\/div>\n El proyecto de la ahumadora surgi\u00f3 de un plan que sali\u00f3 mal.<\/p>\n<\/div>\n Irvine y su esposa, Pru Irvine, quienes pasaron su luna de miel en la isla, planeaban jubilarse anticipadamente en Colonsay una vez que su hijo menor, con discapacidad intelectual, comenzara a vivir de forma independiente. <\/p>\n<\/div>\n Pero la pandemia frustr\u00f3 los planes de su hijo y Pru Irvine se qued\u00f3 con \u00e9l en tierra firme, al sur de Edimburgo, mientras Richard Irvine trabajaba en su casa en Colonsay.<\/p>\n<\/div>\n Se dio cuenta de un problema que azotaba el lugar que tanto ama. <\/p>\n<\/div>\n \u00abNecesitamos m\u00e1s j\u00f3venes\u00bb, dijo.<\/p>\n<\/div>\n Hay alrededor de 75 personas mayores de 65 a\u00f1os y unas 45 personas en edad laboral con varios hijos, dijo. <\/p>\n<\/div>\n Hay pocas viviendas asequibles en Colonsay y pocos empleos, lo que dificulta que la comunidad atraiga nuevas familias.<\/p>\n<\/div>\n Varios jubilados se ofrecen como voluntarios en la empresa de desarrollo comunitario para trabajar en el problema de la vivienda, as\u00ed que Irvine pens\u00f3 en aportar su granito de arena creando una oportunidad econ\u00f3mica. <\/p>\n<\/div>\n Se describe a s\u00ed mismo como un “creador de negocios en serie” que ha trabajado en la construcci\u00f3n, como chef y como director de una consultor\u00eda de marca.<\/p>\n<\/div>\n Pero Irvine nunca hab\u00eda dirigido un negocio de ahumado de pescado cuando se embarc\u00f3 en la creaci\u00f3n del Ahumadero Colonsay con el apoyo de MOWI, una empresa noruega de mariscos que tiene un negocio de cr\u00eda de salm\u00f3n en la isla y que accedi\u00f3 a suministrarle pescado a un precio preferencial. <\/p>\n<\/div>\n MOWI, que tambi\u00e9n ha participado en iniciativas locales de desarrollo de viviendas, no respondi\u00f3 de inmediato a una solicitud de comentarios.<\/p>\n<\/div>\n Irvine afirma haber invertido unas 50.000 libras<\/strong> (unos 65.000 d\u00f3lares) en el proyecto, revitalizando una granja abandonada, obteniendo una licencia y aprendiendo a filetear, curar y ahumar pescado. <\/p>\n<\/div>\n La preparaci\u00f3n del producto es un proceso de cinco d\u00edas que incluye la preparaci\u00f3n y el fileteado, la deshuesada y el secado, el ahumado, el rebanado y el envasado.<\/p>\n<\/div>\n Vende sus productos localmente, a tiendas de delicatessen de alta gama en China continental y por correo. <\/p>\n<\/div>\n Dice que ha recuperado su inversi\u00f3n y que puede ceder el ahumador sin costo alguno a “alguien que no tiene 50.000 libras” pero que anhela tener su propio negocio.<\/p>\n<\/div>\n Considera que el candidato ideal debe tener ciertas caracter\u00edsticas espec\u00edficas. <\/p>\n<\/div>\n Probablemente sea la mitad de una pareja o familia de j\u00f3venes profesionales, con uno de ellos trabajando remotamente desde Colonsay y el otro a cargo del ahumador.<\/p>\n<\/div>\n \u201cEs un gran salto\u201d, admiti\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n A\u00fan as\u00ed, dijo, hay recompensas.<\/p>\n<\/div>\n \u201cMe gusta despertarme y ver la naturaleza\u201d, dijo, \u201cpero tambi\u00e9n me gusta ir al bar y estar al lado del hombre que recoge la basura en igualdad de condiciones\u201d.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n