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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Donde-comer-el-mejor-locro-este-25-de-Mayo-en.jpg\")
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Este 25 de mayo<\/strong>, el aroma inconfundible del locro<\/strong> volver\u00e1 a llenar las calles porte\u00f1as. En cada rinc\u00f3n de la ciudad, desde cocinas familiares hasta restaurantes de alta gama, el guiso m\u00e1s representativo de nuestra identidad nacional se convierte en el protagonista de la jornada. Sentarse a comer un locro<\/strong> es una forma de disfrutar sabores tradicionales y redescubrir la gastronom\u00eda argentina<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n La variedad de restaurantes es inmensa y cada cocinero le pone su sello. Algunos apuestan por la receta norte\u00f1a con ma\u00edz blanco y cuerito<\/strong>, otros le suman ingredientes gourmet, y no faltan quienes adaptan el cl\u00e1sico a dietas veganas sin perder la esencia patria. Para facilitarte la elecci\u00f3n, armamos una selecci\u00f3n de cinco lugares para comer locro que no fallan<\/strong>. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n La Dorita<\/strong> es un cl\u00e1sico de la parrilla que no se queda atr\u00e1s en fechas patrias. Este 25 de Mayo<\/strong>, saca a relucir su famoso “superlocro<\/strong>“, una bomba que incluye panceta, chorizo criollo, chorizo colorado, mondongo, paleta, pechito y hasta patitas de cerdo<\/strong>. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n Se puede disfrutar en sus dos locales de Palermo<\/strong>, pedir para llevar o recibir en casa si prefer\u00eds celebrar puertas adentro.<\/p>\n<\/div>\n En Sale e Pepe<\/strong>, el locro no viene solo: llega con pan de masa madre <\/strong>reci\u00e9n horneado y una salsa picante para subir la temperatura del paladar. La porci\u00f3n es generosa (650 gramos)<\/strong> y combina ma\u00edz blanco, zapallo y cinco tipos de carne bien seleccionada. Una propuesta contundente con dos sedes para elegir seg\u00fan el barrio.<\/p>\n<\/div>\n Especialistas en carnes, los de Viejo Patr\u00f3n<\/strong> tambi\u00e9n se lucen cuando llega el 25 de mayo<\/strong>. Este restaurante propone un “Men\u00fa Criollo<\/strong>” de tres pasos, donde el plato estrella es un locro robusto con roast beef, falda, cuerito, chorizo colorado, porotos, zapallo cabutia y hasta batata<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Una combinaci\u00f3n intensa que deja en claro que en el oeste de la ciudad, la tradici\u00f3n se celebra con contundencia. Este restaurante se encuentra en Av. Larraz\u00e1bal 502, esquina Patr\u00f3n, Liniers<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n En el coraz\u00f3n de Recoleta, Osorio<\/strong> ofrece una versi\u00f3n de locro que sorprende por su equilibrio entre tradici\u00f3n y sabor casero. La receta incluye costilla de cerdo, pimientos, panceta ahumada, chorizos, mondongo y cuerito<\/strong>, todo cocido lentamente en un caldo de verduras bien potente.<\/p>\n<\/div>\n Adem\u00e1s, pod\u00e9s acompa\u00f1arlo con empanadas de vac\u00edo ahumado<\/strong>, <\/strong>para una experiencia completa que mezcla lo norte\u00f1o con el estilo porte\u00f1o. Pod\u00e9s disfrutar de este locro en Ag\u00fcero 1623, Recoleta.<\/p>\n<\/div>\n Puede sonar ins\u00f3lito, pero Georgie\u2019s<\/strong>, una taquer\u00eda con alma joven en Chacarita<\/strong>, se suma a la celebraci\u00f3n patria con una opci\u00f3n vegana de locro<\/strong>. Lejos de ser una adaptaci\u00f3n sin gusto, este plato conserva los sabores criollos con ingredientes 100% vegetales y viene acompa\u00f1ado de tortillas fritas<\/strong>. Adem\u00e1s, es apto para cel\u00edacos, lo que lo convierte en una alternativa inclusiva sin resignar identidad.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n