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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Esta-en-el-interior-de-Buenos-Aires-y-es-el.jpg\")
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Apenas se dobla en el camino de tierra que lleva a Ram\u00f3n Biaus<\/strong>, el paisaje cambia: vacas pastando, molinos que giran con el viento y un silencio que invita a quedarse. Este pueblito<\/strong> del partido de Chivilcoy<\/strong>, fundado en 1909, supo tener d\u00edas gloriosos, pero como tantos otros, cay\u00f3 en el olvido tras el cierre del ramal ferroviario en los a\u00f1os 90.<\/p>\n<\/div>\n Sin embargo, desde el a\u00f1o 2020, algo volvi\u00f3 a prenderse en el coraz\u00f3n del pueblo. Y no fue una estaci\u00f3n de tren, sino el fuego de una parrilla. La Pituca de Ram\u00f3n Biaus<\/strong>, un bodeg\u00f3n de campo con esp\u00edritu bien criollo, logr\u00f3 algo impensado: multiplicar la poblaci\u00f3n del pueblo cada fin de semana.<\/p>\n<\/div>\n Este restaurante de campo se gan\u00f3 el coraz\u00f3n de los visitantes por su ambiente, sus sabores y su calidez. Ac\u00e1 van algunos motivos que explican su \u00e9xito:<\/p>\n<\/div>\n Adem\u00e1s del bodeg\u00f3n, Ram\u00f3n Biaus conserva un aire pintoresco y aut\u00e9ntico. Su capilla<\/strong>, su escuela <\/strong>con arquitectura cuidada, los clubes sociales<\/strong>, y hasta reliquias como el primer tel\u00e9fono del pueblo, forman parte del recorrido. Si vas en fechas patrias, no te sorprendas si todos se paran a cantar el Himno Nacional: as\u00ed es la costumbre en este rinc\u00f3n bonaerense que abraza sus ra\u00edces.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n