Frustrada por el aumento del precio de los huevos <\/strong>y el racionamiento en los supermercados, Yong-mi Kim decidi\u00f3 que era hora de alquilar sus propias gallinas.<\/p>\n<\/div>\n Una crisis de gripe aviar en Estados Unidos dispar\u00f3 el costo de los huevos <\/strong>en los \u00faltimos meses. Mientras muchos han optado por criar sus propios animales, esta profesora universitaria que vive en la comunidad La Crescenta, en el estado de California, prefiri\u00f3 alquilarlas.<\/p>\n<\/div>\n
El alquiler de gallinas empez\u00f3 a ganar terreno en Estados Unidos hace m\u00e1s de una d\u00e9cada,<\/strong> cuando Jenn y Phil Tompkins crearon el proyecto “Alquila la gallina” (Rent The Chicken), en Pennsylvania.<\/p>\n<\/div>\n
En el pico de la crisis, los estadounidenses llegaron a pagar m\u00e1s de diez d\u00f3lares por una docena de huevos que, dependiendo de la ciudad, normalmente cuesta entre tres y cinco d\u00f3lares.<\/p>\n<\/div>\n Los supermercados empezaron a racionar las cajas<\/strong> y el tema se infiltr\u00f3 en la campa\u00f1a presidencial de 2024, cuando Donald Trump prometi\u00f3 que bajar\u00eda el costo de los alimentos, incluidos los huevos, cuando llegara a la Casa Blanca.<\/p>\n<\/div>\n
En marzo pasado los huevos aumentaron 1,2% respecto al mes previo, y se cotizaron 60,4% m\u00e1s caros que un a\u00f1o atr\u00e1s,<\/strong> de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n
“Alquila la gallina” ofrece diferentes paquetes que, dependiendo de la ubicaci\u00f3n y la cantidad de gallinas, oscilan entre unos 500 y 1000 d\u00f3lares por seis meses.<\/p>\n<\/div>\n
La practicidad del gallinero es lo que vuelve atractivo <\/strong>el alquiler para personas como Kim. La profesora de 52 a\u00f1os recibi\u00f3 con gran entusiasmo a las gallinas en su casa.<\/p>\n<\/div>\n “\u00a1Huevos gratis!”, <\/strong>exclam\u00f3 cuando Lee lleg\u00f3 a su casa para entregarle el kit, que inclu\u00eda una docena de huevos frescos puestos por los animales en la \u00faltima semana.<\/p>\n<\/div>\n
\n “Quiero intentar esto y ver si me gusta o no”, comenta. “Conozco a gente que tiene gallinas en casa, pero les dan mucho trabajo. Tuvieron que ajustar el jard\u00edn”. “Creo que alquilar una gallina es un buen comienzo”. <\/p>\n<\/div>\n
\n El servicio se expandi\u00f3 a unas 40 ciudades de la mano de granjeros. Y gan\u00f3 a\u00fan m\u00e1s popularidad en los \u00faltimos meses. <\/p>\n<\/div>\n
\n “Desde la pandemia hemos visto m\u00e1s inter\u00e9s de lo normal, pero especialmente este a\u00f1o ha sido mayor. Yo dir\u00eda que de tres a cuatro veces m\u00e1s de lo que ve\u00edamos el a\u00f1o pasado en esta \u00e9poca”, cuenta a AFP Victoria Lee, que atiende a la regi\u00f3n de Los \u00c1ngeles desde su granja en la comunidad de Agua Dulce. <\/p>\n<\/div>\n![\"Un](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/1741007399_841_son-tan-caros-que-ya-se-venden-por-unidad.jpg\"\/)
Un cartel en un supermercado de New Jersey explica que la gripe aviar afecta el suministro de huevos. Foto: AP <\/span><\/span><\/picture><\/div>\n
\n Pero el republicano es presidente y el producto sigue en alza.<\/p>\n<\/div>\n
\n Aunque criar gallinas en casa no sale m\u00e1s barato que comprar los huevos en la tienda, explica Lee, s\u00ed mejora la calidad. <\/p>\n<\/div>\n
\n “Cuando los huevos llegan a la tienda, tienen en promedio 48 a 60 d\u00edas. Mientras m\u00e1s pasa el tiempo, la prote\u00edna en los huevos comienza a descomponerse”, sostiene Lee. <\/p>\n<\/div>\n![\"El](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Alquilar-gallinas-una-tendencia-que-crece-al-ritmo-del-precio.jpg\"\/)
El precio de los huevos subi\u00f3 m\u00e1s del 60% en un a\u00f1o en EE.UU. Foto: REUTERS<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n
\n Los huevos del jard\u00edn, en contraste, tienen las horas que los due\u00f1os se demoren en recogerlos.<\/p>\n<\/div>\nHasta mil d\u00f3lares por seis meses<\/h2>\n<\/p>\n
\n El alquiler incluye las aves, comida, bebederos y comederos, una gu\u00eda para cuidar las gallinas y la pieza clave de la propuesta: el gallinero m\u00f3vil.<\/p>\n<\/div>\n
\n Es una suerte de mini casa con patio, completamente cercada por rejas y transportable, con ruedas en la parte de abajo. <\/p>\n<\/div>\n
\n Esto protege a los animales de predadores y por ser port\u00e1til garantiza que las aves vivan en un ambiente natural sin necesidad de mucho espacio.<\/p>\n<\/div>\n![\"Huevos](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1746220775_248_Alquilar-gallinas-una-tendencia-que-crece-al-ritmo-del-precio.jpg\"\/)
Huevos en un supermercado de San Rafael, California. Foto: AFP<\/span><\/span><\/picture><\/div>\n
\n “Todos los d\u00edas, los clientes levantar\u00e1n el gallinero y lo mover\u00e1n hacia otro lugar para que las gallinas tengan acceso a grama fresca a diario en un ciclo de siete d\u00edas”, explica Lee.<\/p>\n<\/div>\n
\n “As\u00ed tienen la experiencia de estar en un pasto abierto con nuevos est\u00edmulos, nuevos insectos para buscar, nuevo pasto para cavar, pero en un ambiente seguro”.<\/p>\n<\/div>\n
\n Un cliente con dos gallinas puede esperar hasta 14 huevos por semana, explica Lee.<\/p>\n<\/div>\n
\n Kim, cuyo hijo es atleta y consume huevos con frecuencia, sostiene que aunque fue la crisis de abastecimiento lo que la impuls\u00f3 a alquilar las gallinas, “va m\u00e1s all\u00e1 de eso”.<\/p>\n<\/div>\n