{"id":21765,"date":"2025-05-02T06:44:27","date_gmt":"2025-05-02T09:44:27","guid":{"rendered":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/nuevo-dato-inquietante-sobre-el-brote-de-la-bacteria-que-transmiten-los-alimentos-mientras-suben-los-casos\/"},"modified":"2025-05-02T06:44:27","modified_gmt":"2025-05-02T09:44:27","slug":"nuevo-dato-inquietante-sobre-el-brote-de-la-bacteria-que-transmiten-los-alimentos-mientras-suben-los-casos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/13.com.ar\/index.php\/nuevo-dato-inquietante-sobre-el-brote-de-la-bacteria-que-transmiten-los-alimentos-mientras-suben-los-casos\/","title":{"rendered":"Nuevo dato inquietante sobre el brote de la bacteria que transmiten los alimentos mientras suben los casos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Nuevo-dato-inquietante-sobre-el-brote-de-la-bacteria-que.jpg\" \/><\/p>\n<div id=\"element-body-0\">\n<p>En las \u00faltimas horas, la Municipalidad de Tres de Febrero realiz\u00f3 un reporte sobre el cuadro de situaci\u00f3n que presenta hasta el momento el <strong>brote de fiebre tifoidea<\/strong> detectado en Ciudadela, anticipado el martes \u00faltimo por <strong>Clar\u00edn<\/strong>. Hasta el lunes pasado la informaci\u00f3n disponible era que hab\u00eda diez casos reportados, mientras que ahora en un comunicado el municipio inform\u00f3 que los reportes ya <strong>ascienden a 17<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-1\">\n<p>Varios de estos pacientes han sido internados en<strong> dos hospitales porte\u00f1os<\/strong>. Adem\u00e1s, se investiga <strong>una muerte<\/strong> que podr\u00eda estar asociada con la enfermedad, ya que la v\u00edctima ten\u00eda un v\u00ednculo cercano con algunos de los infectados. Todo indica que el brote por el momento se circunscribe a dos edificios de la mencionada localidad bonaerense.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-2\">\n<p>El comunicado municipal aporta adem\u00e1s un dato inquietante, al afirmar que \u201cel <strong>martes 22 de abril<\/strong> la Secretar\u00eda de Salud del Municipio es notificada a trav\u00e9s del SISA y de la provincia de Buenos Aires\u201d del reporte de casos atendidos en el Hospital V\u00e9lez Sarsfield de la Ciudad de Buenos Aires, con <strong>s\u00edntomas de fiebre y diarrea<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-3\">\n<p>\u201cAnte la notificaci\u00f3n, la Secretar\u00eda de Salud toma contacto con los pacientes y sus familias (\u2026) A partir de los datos<strong> se activa un operativo<\/strong> para la atenci\u00f3n de la situaci\u00f3n\u201d, agrega el comunicado. Para entonces ya hab\u00eda pasado<strong> m\u00e1s de un mes <\/strong>desde que el primer paciente con s\u00edntomas de fiebre tifoidea hab\u00eda sido atendido en el sistema de salud. Eso ocurri\u00f3, seg\u00fan se inform\u00f3 en el \u00faltimo Bolet\u00edn Epidemiol\u00f3gico Nacional, el <strong>9 de marzo<\/strong> pasado.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-4\">\n<p>De manera que transcurrieron <strong>44 d\u00edas<\/strong> desde los primeros signos de que la bacteria Salmonella Typhi -que causa la fiebre tifoidea- estaba circulando hasta que las autoridades sanitarias municipales tomaron efectivamente intervenci\u00f3n en el terreno. Se trata de eventos de <strong>notificaci\u00f3n obligatoria<\/strong>, ya que desde el punto de vista epidemiol\u00f3gico es clave la informaci\u00f3n: que los potenciales afectados sepan lo que sucede para tomar <strong>medidas de prevenci\u00f3n<\/strong>, sobre todo cuando esta bacteria se est\u00e1 volviendo resistente a los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-6\">\n<p>Ya entonces s\u00ed, cuando la bacteria hab\u00eda hecho un recorrido no s\u00f3lo para originar el brote, sino para que luego los casos <strong>siguieran creciendo<\/strong>, se activ\u00f3 el protocolo sanitario. Hac\u00eda<strong> 21 a\u00f1os<\/strong> que en el pa\u00eds no se registraba un brote de fiebre tifoidea, ya que el \u00faltimo hab\u00eda ocurrido en 2004 y posteriormente se detectaron s\u00f3lo casos espor\u00e1dicos.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-7\">\n<p>\u201cEl equipo de Salud de la Municipalidad de Tres de Febrero viene desarrollando un<strong> operativo de prevenci\u00f3n y de sensibilizaci\u00f3n <\/strong>en el edificio y en el per\u00edmetro. Profesionales y m\u00e9dicos toman contacto con los residentes de dicho lugar y efect\u00faan visitas territoriales diarias, con seguimiento preventivo de la situaci\u00f3n para la <strong>detecci\u00f3n temprana<\/strong> de cualquier potencial sintomatolog\u00eda\u201d, agreg\u00f3 el comunicado.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-8\">\n<p>La Salmonella Typhi se es una bacteria que puede transmitirse<strong> a trav\u00e9s de los alimentos o el agua<\/strong>, cuando estos han tenido contacto con el pat\u00f3geno. En el caso de Ciudadela, la principal hip\u00f3tesis es que los vecinos <strong>se habr\u00edan contagiado con agua <\/strong>que proven\u00eda de un tanque provisto con agua de pozo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-9\">\n<p>\u201cSe presume que la contaminaci\u00f3n bacteriol\u00f3gica provendr\u00eda de una <strong>perforaci\u00f3n del edificio directo a napa<\/strong>, de la que se ha tomado una muestra y se espera resultados de an\u00e1lisis qu\u00edmico bacteriol\u00f3gico\u201d, se\u00f1al\u00f3 el municipio, que tambi\u00e9n entreg\u00f3 un <strong>kit de desinfecci\u00f3n<\/strong> de lavandina a cada domicilio -seg\u00fan inform\u00f3- con indicaciones de uso y pautas de alarma.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-12\">\n<p>Las autoridades aconsejan <strong>usar agua segura<\/strong> para el lavado de manos y dientes, la preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n de alimentos, o el lavado de verduras y frutas. Lo mismo para la limpieza de superficies y utensilios, y para beber o elaborar hielo, helados, jugos e infusiones.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-13\">\n<p>En cuanto a los <strong>alimentos<\/strong>, el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n recomend\u00f3 eligir alimentos seguros: leche y derivados pasteurizados; evitar consumir alimentos que contengan el huevo crudo o poco cocido; separar carnes crudas de otros alimentos en todo momento; no lavar pollo crudo o carne cruda antes de cocinarlos ya que eso propaga g\u00e9rmenes en la cocina; y <strong>cocinar por encima de 71\u00b0C<\/strong> en el centro del alimento las carnes rojas, de ave, huevo y las preparaciones que los contengan.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-14\">\n<p>Luego, una vez cocidos los alimentos, deben mantenerse a una <strong>temperatura por encima de los 60\u00b0C<\/strong>, o de lo contrario llevarlos a la heladera hasta el momento de su consumo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-15\">\n<p>Otro dato importante es que los pacientes pueden <strong>seguir siendo portadores de la bacteria<\/strong> despu\u00e9s de la desaparici\u00f3n de los s\u00edntomas, y por lo tanto pueden transmitirla a otras personas a trav\u00e9s de las heces. Por eso las autoridades piden completar el tratamiento antibi\u00f3tico indicado, y evitar preparar y servir alimentos hasta tener la confirmaci\u00f3n de no portar m\u00e1s la bacteria.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.clarin.com\/sociedad\/nuevo-dato-inquietante-brote-bacteria-transmiten-alimentos-suben-casos_0_hqg1sRM9bH.html\">Fuente Clarin.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las \u00faltimas horas, la Municipalidad de Tres de Febrero realiz\u00f3 un reporte sobre el cuadro de situaci\u00f3n que presenta hasta el momento el brote de fiebre tifoidea detectado en Ciudadela, anticipado el martes \u00faltimo por Clar\u00edn. 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