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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Que-comer-para-retrasar-la-perdida-de-memoria-segun-una.jpg\")
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El envejecimiento <\/strong>produce cambios en el cuerpo, incluyendo el cerebro. Por esta raz\u00f3n algunas personas pueden sentir que no recuerdan las cosas tan bien como antes, pierden objetos o se olvidan de pagar una factura. Sin embargo, lo que muchas desconocen es el papel clave de la alimentaci\u00f3n para favorecer la memoria y retrasar el deterioro cognitivo.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n A la hora de mencionar alimentos ara la salud cerebral, los m\u00e9dicos suelen se\u00f1alar el pescado azul por sus \u00e1cidos grasos omega-3, o frutos secos como las nueces, ideales para la salud cardiovascular.<\/p>\n<\/div>\n En medio de la variada oferta para incluir en la dieta, la neur\u00f3loga Lori Schneider <\/strong>pone sobre la mesa en una entrevista a la revista Parade <\/em>a los vegetales, aquellos que siempre son recomendados pero que se consumen menos de lo necesario, advierte. <\/p>\n<\/div>\n De todos modos, siempre es importante consultar a un m\u00e9dico o nutricionista<\/strong> antes de tomar una decisi\u00f3n vinculada a la alimentaci\u00f3n y la salud para que brinde el mejor consejo profesional.<\/p>\n<\/div>\n “Una dieta saludable incluye comer verduras todos los d\u00edas. Muchas de las cuales son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales<\/strong>, por lo que seg\u00fan estudios recomiendan comer de 3 a 5 porciones diarias<\/strong>“, resume MedlinePlus<\/em>, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n Hay factores que pueden acelerar la p\u00e9rdida de capacidad cognitiva y memoria.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Adem\u00e1s de proporcionar energ\u00eda, saciedad y ayudar a nutrir el organismo, comer verduras colabora a mantener un peso saludable, una buena hidrataci\u00f3n y combatir el envejecimiento<\/strong>, entre otros beneficios”, destacan.<\/p>\n<\/div>\n Entre las razones para consumir verduras para la salud cerebral, la neur\u00f3loga remarca su alto contenido en antioxidantes<\/strong>, que ayudan a proteger contra los radicales libres que pueden causar inflamaci\u00f3n en todo el cuerpo, y tambi\u00e9n en el cerebro.<\/p>\n<\/div>\n As\u00ed, difunde Salud<\/em> de 20Minutos<\/em>, los contaminantes del aire, el alcohol, los pesticidas y los metales pesados son solo algunas fuentes de ellos, y eso provoca inflamaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n Los cient\u00edficos creen que existe una conexi\u00f3n directa entre el cerebro y el intestino, denominado ‘eje cerebro-intestino’<\/strong>, algo que quiere significar que todo lo que es bueno para uno tambi\u00e9n lo es para el otro.<\/p>\n<\/div>\n Las verduras est\u00e1n compuestas de una variedad de vitaminas y minerales<\/strong>, seg\u00fan el tipo del que se trate. Es por ellos que conviene alternar todas las posibles, y una forma de lograrlo es con la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<\/div>\n Un estudio preliminar presentado en la Conferencia Internacional del Ictus 2025<\/strong>, celebrada en Los \u00c1ngeles (California, Estados Unidos), sugiere que la dieta mediterr\u00e1nea protege la materia blanca del cerebro<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de sus beneficios para el coraz\u00f3n, tal como difunde el portal Medical News Today. <\/em><\/p>\n<\/div>\n Esta dieta enfatiza el consumo de alimentos como:<\/p>\n<\/div>\n En este contexto, la doctora Schneider menciona un alimento especialmente bueno para el cerebro que ella consume a diario: los champi\u00f1ones. <\/strong>“Son ricos en prote\u00ednas y fibra, bajos en calor\u00edas y grasas, ricos en nutrientes, adem\u00e1s de tener propiedades antiinflamatorias”, resalta.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan los especialistas, las paredes celulares de los hongos en general contienen betaglucanos<\/strong>, un tipo de fibra soluble relacionada con el refuerzo del sistema inmunitario.<\/p>\n<\/div>\n “Los hongos tambi\u00e9n pueden ayudar a regular el az\u00facar en sangre, reducir el colesterol y disminuir el riesgo de c\u00e1ncer<\/strong>“, agrega Schneider, quien sentencia que la evidencia cient\u00edfica ha demostrado los beneficios espec\u00edficos de los hongos para el cerebro.<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n puntualiza sobre estudios cient\u00edficos que ponen el foco en el impacto de los hongos en la salud cerebral: “Su consumo frecuente puede no s\u00f3lo estimular el crecimiento nervioso, sino tambi\u00e9n mejorar la memoria”.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\nVideo<\/h2>\n
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