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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/este-restaurante-argentino-fue-elegido-entre-los-mejores-100-del.jpg\")
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Un restaurante argentino<\/strong> fue incluido entre los mejores 100 del mundo<\/strong>, seg\u00fan la prestigiosa lista World\u2019s Greatest Places <\/strong>publicada por la revista Time<\/strong>. El local, que funciona en la Costanera Norte de Buenos Aires<\/strong>, sorprendi\u00f3 por su propuesta innovadora, su identidad marcada y una especialidad gastron\u00f3mica que lo diferencia. La distinci\u00f3n posiciona al restaurante como uno de los espacios m\u00e1s influyentes en la escena actual.<\/p>\n<\/div>\n Con el reconocimiento internacional, este restaurante argentino se convierte en referente de experiencias inmersivas<\/strong> que combinan comida, cocteler\u00eda y entretenimiento. En su edici\u00f3n 2025, Time destac\u00f3 la inclusi\u00f3n de solo diez espacios en toda Am\u00e9rica Latina, y uno es argentino<\/strong>. Seg\u00fan indic\u00f3 la revista en su publicaci\u00f3n oficial, el proyecto cumple con el criterio de innovaci\u00f3n y calidad que define al ranking.<\/p>\n<\/div>\n La selecci\u00f3n de Costa 7070<\/strong> refleja una visi\u00f3n que supera el concepto tradicional de restaurante<\/strong>. Sus creadores apostaron por un formato que une la cocina con la cultura nocturna de Buenos Aires. Con capacidad para m\u00e1s de 200 personas<\/strong>, el lugar articula una propuesta en dos niveles, con salones amplios, tecnolog\u00eda visual y un ambiente que redefine el cl\u00e1sico espacio gastron\u00f3mico.<\/p>\n<\/div>\n El dise\u00f1o del espacio incluye un cubo central de pantallas LED<\/strong> que proyecta visuales en movimiento. Este recurso no funciona solo como decoraci\u00f3n, sino que refuerza el concepto de experiencia completa.<\/strong> La revista Time destac\u00f3 que el restaurante logra combinar la calidad culinaria <\/strong>con un entorno pensado para socializar, bailar y explorar nuevos formatos de disfrute.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n En lugar de replicar modelos internacionales, Costa 7070 <\/strong>impulsa una identidad propia. El enfoque apunta a devolver a la Costanera su lugar como punto de encuentro porte\u00f1o,<\/strong> con una mirada contempor\u00e1nea.<\/p>\n<\/div>\n La cocina del restaurante tiene una influencia marcada por el Mediterr\u00e1neo<\/strong>, pero adaptada al paladar local. Pedro Bargero dise\u00f1\u00f3 una carta centrada en productos frescos, t\u00e9cnicas precisas y sabores definidos. Platos como el pulpo con salsa de pimiento rojo o las paellas con mariscos son el eje de una propuesta que privilegia la calidad sin caer en pretensiones.<\/p>\n<\/div>\n El men\u00fa responde a una idea clara: servir platos que se puedan compartir<\/strong>, que promuevan la conversaci\u00f3n y que mantengan la coherencia con la atm\u00f3sfera del lugar. No se trata solo de cocinar bien, sino de acompa\u00f1ar el ritmo de una experiencia que cambia a lo largo de la noche<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n La cocteler\u00eda <\/strong>est\u00e1 bajo el mando de In\u00e9s De Los Santos<\/strong>, una referente del rubro en Argentina. Su selecci\u00f3n <\/strong>de tragos <\/strong>se basa en vinos, frutas y hierbas frescas<\/strong>, con una l\u00f3gica pensada para prolongar la experiencia sin saturar. El equilibrio entre sabor y frescura le da a cada bebida un rol clave en la propuesta.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n