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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/La-nueva-agenda-y-el-nuevo-mercado-de-la-agroindustria.jpg\")
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Todav\u00eda estamos relamiendo la espectacular Expoagro<\/strong> que vivimos a fondo la semana pasada. Dicen que \u201cconclusiones\u201d es el momento en que nos cansamos de pensar, as\u00ed que las voy a omitir. Antes bien, quiero seguir echando le\u00f1a al fuego\u2026<\/strong><\/p>\n<\/div>\n En los comentarios que fuimos desgranando a lo largo de la muestra, volcados en la web y las p\u00e1ginas de Clar\u00edn Rural<\/strong>, sostuvimos que en estas pampas se viene cocinando una nueva agricultura<\/strong>. Su caracter\u00edstica dominante es la eficiencia econ\u00f3mica y ambiental<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n En el primer caso, una necesidad para sobrevivir en una sociedad que no puede subsidiar la producci\u00f3n de alimentos, sino m\u00e1s bien capturar <\/strong>parte (a veces, toda) la renta que genera una buena gesti\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n En el segundo, la eficiencia ambiental, que surge no solo de la conciencia de cada producto<\/strong>r (que siente la misi\u00f3n de entregarle a sus descendientes algo mejor de lo que recibi\u00f3). Percibe tambi\u00e9n la presi\u00f3n de los consumidores<\/strong> y del conjunto de la sociedad, que viene reclamando pr\u00e1cticas m\u00e1s amigables con el medio ambiente.<\/p>\n<\/div>\n La agricultura argentina<\/strong> (que irradia en toda la regi\u00f3n) se ha convertido en la m\u00e1s sustentable del planeta<\/strong>. Con la llave maestra de la siembra directa y todo lo que la acompa\u00f1a. Impresiona el despliegue de sembradoras, en stands gigantescos y una arquitectura impecable.<\/p>\n<\/div>\n Nadie cosecha tantos kilos de producto por litro de agua llovida sobre el cultivo<\/strong>. Nadie produce tantas toneladas por unidad de insumos<\/strong> aplicados (combustibles, fertilizantes, agroqu\u00edmicos). Hemos sido pioneros en el uso de insumos biol\u00f3gicos<\/strong>, la nueva oleada de productos de protecci\u00f3n de cultivo. La l\u00edder mundial en inoculantes es Rizobacter<\/strong>, que arranc\u00f3 cuando hace cincuenta a\u00f1os llev\u00f3 al mercado una cepa de Rhizobium espec\u00edfica para soja, desarrollada por el INTA.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Bueno, esto es lo que pide el mundo<\/strong>. Pero algunos \u201cno la ven\u201d<\/strong>. Lamentable que sean del mismo palo, que en lugar de ver la oportunidad de mostrar la forma en la que hacemos las cosas, prefieren rechazar la agenda ambiental, a la que consideran cosa de comunistas<\/strong>. Profundicemos un poco en esto.<\/p>\n<\/div>\n Ayer mismo, la gigantesca empresa canadiense McCain<\/strong>, que cumple este a\u00f1o 30 a\u00f1os en el pa\u00eds, comunic\u00f3 la certificaci\u00f3n como \u201cempresa B\u201d<\/strong>. Es decir, ha cumplido con los requisitos de sustentabilidad<\/strong> adoptados por una organizaci\u00f3n internacional, que tambi\u00e9n opera en el pa\u00eds. Cuando se le pregunt\u00f3 a la presentadora si esto no est\u00e1 respondiendo a una tendencia que algunos gobiernos est\u00e1n repudiando (Trump y Milei)<\/strong>, la respuesta fue que ya no se trata de agendas oficiales, sino de la presi\u00f3n de los consumidores<\/strong>. \u201cA nosotros McDonald\u2019s nos pide esto cada d\u00eda m\u00e1s\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Lo interesante de lo de McCain y la certificaci\u00f3n B es que se trata de un mecanismo de mercado para atender la nueva demanda, y no una imposici\u00f3n de bur\u00f3cratas globales.<\/strong> La empresa exporta el 60% de la producci\u00f3n de papas fritas desde su moderna planta de Balcarce. No solo pusieron en r\u00e9gimen las 7.000 hect\u00e1reas que siembran ellos directamente, sino que est\u00e1n conduciendo a sus proveedores en el proceso de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y ambientales<\/strong> que le da otra entidad al t\u00e9rmino de agricultura regenerativa. No es agenda woke, es un camino posible que el mercado valora.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Hace unos d\u00edas comentamos el caso de Viterra<\/strong>, adquirida el a\u00f1o pasado por Bunge. Sus clientes est\u00e1n pidiendo productos con certificaci\u00f3n de huella de carbono<\/strong>. Actuaron. Hace un mes, en una reuni\u00f3n en el Sofitel Cardales, presentaron los n\u00fameros de casi un mill\u00f3n de hect\u00e1reas medidas, encontr\u00e1ndose con la sorpresa de que en muchos casos se tiende a la neutralidad<\/strong> en carbono. Todo certificado por Control Union, a trav\u00e9s de la filial local de la entidad con sede en Suiza.<\/p>\n<\/div>\n Bunge, en Expoagro, hizo eje en el impulso a la Camelina<\/strong>, la oleaginosa destinada a producir combustible de aviaci\u00f3n sustentable (SAF)<\/strong>. Lo mismo est\u00e1n haciendo Dreyfus y Cargill<\/strong>. La australiana Nuseed<\/strong> apunta a la Carinata<\/strong>, otra Brassica que produce aceite ideal para SAF.<\/p>\n<\/div>\n En el rubro maquinaria<\/strong>, ya hay empresas que entraron en el circuito de la certificaci\u00f3n de emisiones. G-FAS, que innov\u00f3 con sus cabezales stripper de fibra de carbono, orden\u00f3 un estudio a Carbon Group para que le calcule el ahorro de CO2 cuando el aparato entra en el esquema de rotaci\u00f3n. Estiman un ahorro de 32% de emisiones de CO2<\/strong>, no solo por ahorro de gasoil<\/strong> sino por los beneficios agron\u00f3micos asociados<\/strong>, que permiten aumentar los rendimientos<\/strong> en la sucesi\u00f3n de cultivos por ahorro de agua<\/strong>, adelantamiento de la siembra de segunda, mejor nacimiento y control de malezas<\/strong>, ahorro de herbicidas, etc.<\/p>\n<\/div>\n No todo es carbono<\/strong> en la nueva agenda. Hay cuestiones que la sociedad tambi\u00e9n valora, y que el campo est\u00e1 entendiendo. La biodiversidad<\/strong>, el cuidado del paisaje rural,<\/strong> el tema social<\/strong>, el rol de la mujer<\/strong>, la diversidad. Ayer el IICA distingui\u00f3 al muse\u00f3logo y naturalista Claudio Bertonatti<\/strong>, que promueve la biodiversidad sin atacar las formas de producir<\/strong>, sino como complemento necesario.<\/p>\n<\/div>\n Para quienes prefieren el negacionismo del cambio clim\u00e1tico y repudian las nuevas agendas, la alternativa es ponerse a pensar si todo esto no es una oportunidad<\/strong>. La buena noticia es que lo estamos haciendo. Y que muchas empresas se est\u00e1n poniendo de este lado del mostrador. No es un curro de certificadoras. Hay mucho para ganar.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n