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![](\"https:\/\/13.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/una-dulce-tentacion-vuelve-a-La-Rural.jpg\")
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\u2018\u2019De la nada y con nada se empez\u00f3 con todo\u2019\u2019 es la frase que usa Andrea para hablar de sus inicios con la Expo de Cupcakes y Reposter\u00eda<\/strong>. Desde las primeras ediciones, el evento se distingui\u00f3 por ser una propuesta que combin\u00f3 expositores, clases, concursos, talleres y demostraciones en vivo. Osvaldo Gross, Choly Berreteaga, Dolli Irigoyen, Maru Botana y Mirta Carabajaly<\/strong>, entre otras figuras destacadas del sector, participaron del evento, y poco a poco, de boca en boca se fue atrayendo a m\u00e1s p\u00fablico.<\/p>\n<\/div>\n A Andrea S\u00e1nchez<\/strong>, oriunda de San Justo<\/strong>, siempre le fascin\u00f3 el arte del az\u00facar, <\/strong>incluso se capacit\u00f3 en Chicago<\/strong>, Estados Unidos, trabaj\u00f3 muchos a\u00f1os en decoraci\u00f3n de tortas y hoy en d\u00eda contin\u00faa dando clases. Sin embargo, en 2008, inspirada por tendencias extranjeras tuvo una idea muy clara que nunca imagin\u00f3 que pod\u00eda crecer tanto. Junto a su socio Javier Lamas <\/strong>se pusieron en marcha para crear lo que hoy en d\u00eda se conoce como la Expo de Cupcakes y Reposter\u00eda.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Fan\u00e1ticos de la reposter\u00eda y la pasteler\u00eda a\u00f1o tras a\u00f1o se re\u00fanen para disfrutar de un evento que combina lo cl\u00e1sico con lo inesperado: desde t\u00e9cnicas para hacer alfajores hasta tortas con estructuras sorprendentes. En la pr\u00f3xima edici\u00f3n habr\u00e1 hasta cupcakes, huevo de pascua y torre de cookies gigantes.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n ”La expo genera desde oportunidades, contactos, negocios hasta posibles alianzas. Las personas vienen tambi\u00e9n a conocer a esos maestros que ven en televisi\u00f3n o a las empresas que tienen productos innovadores. Muchas situaciones nos sorprendieron; muchas personas que se dedican a la pasteler\u00eda art\u00edstica como una terapia, otras personas que han pasado por momentos dif\u00edciles. Es muy lindo ver como va creando puentes” explic\u00f3 Andrea.<\/p>\n<\/div>\n El evento surgi\u00f3 como un evento con un objetivo claro: difundir la pasteler\u00eda art\u00edstica, creativa, la decoraci\u00f3n de tortas y todo lo que tiene que ver con el arte del az\u00facar y el manejo de los ingredientes. Javier Lamas<\/strong> explic\u00f3 que en aquel momento no hab\u00eda eventos locales de gran escala que reunieran a emprendedores, marcas y aficionados del mundo dulce. Lo que empez\u00f3 como una feria peque\u00f1a a la que asist\u00edan 200 personas<\/strong>, creci\u00f3 para convertirse en un fen\u00f3meno que marca tendencia y se consolida como uno de los eventos m\u00e1s importantes del sector en Argentina y en el mundo.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Andrea destaca que la idea de la Expo surgi\u00f3 cuando los cupcakes estaban en auge, impulsados por su popularidad en el extranjero y por programas de televisi\u00f3n que mostraban su creaci\u00f3n como un arte. Sin embargo, m\u00e1s all\u00e1 de esta moda pasajera, Andrea y Javier vieron el potencial de la pasteler\u00eda art\u00edstica. Con el paso del tiempo, el evento se adapt\u00f3 a los cambios y a las nuevas tendencias del sector. En los \u00faltimos a\u00f1os, incorpor\u00f3 temas como la pasteler\u00eda saludable<\/strong>, opciones sin gluten y sin az\u00facar, y nuevas tecnolog\u00edas aplicadas a la reposter\u00eda, como la impresi\u00f3n 3D<\/strong> en chocolate y las decoraciones comestibles con inteligencia artificial.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n El evento es considerado una herramienta indispensable para emprendedores y profesionales que buscan optimizar sus negocios porque los visitantes tienen la posibilidad de acceder a precios directos de f\u00e1brica evitando los costos del comercio minorista. El espacio tambi\u00e9n permite a los expositores presentar sus productos y lanzamientos exclusivos a un p\u00fablico que incluye tanto profesionales como emprendedores, estudiantes y amantes del arte repostero.<\/p>\n<\/div>\n Quince a\u00f1os despu\u00e9s del primer d\u00eda, esperan que unas 20 mil personas <\/strong>asistan al evento declarado de inter\u00e9s tur\u00edstico por el Gobierno y la Universidad de Buenos Aires <\/strong>el 15 y 16 de marzo de 13 a 20 en La Rural,<\/strong> Pabell\u00f3n Ocre. Las entradas pueden conseguirse en la boleter\u00eda o el sitio web de La Rural Ticket.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n