top 5 de los platos alternativos para disfrutar en familia

En Argentina, la Semana Santa es sinónimo de reuniones familiares, descanso y, claro, platos tradicionales. La costumbre de evitar la carne roja y optar por el pescado como protagonista de las mesas durante estas fechas tiene siglos de historia. Sin embargo, no todos comparten esta tradición, ya sea por preferencias personales, restricciones dietéticas o simplemente porque buscan variar el menú habitual.

Por suerte, no es necesario limitarse al pescado. Con un poco de creatividad y buenos ingredientes, es posible preparar platos deliciosos que respeten la esencia de la Semana Santa y ofrezcan alternativas sabrosas a tu propuesta gastronómica. Acá te presentamos cinco opciones perfectas para disfrutar de una comida en familia, ¡sin necesidad de pescado!

Las pastas son una opción infalible y muy adaptable. Para este tipo de celebraciones, unos ravioles de ricota y espinaca, unos sorrentinos de calabaza o unos ñoquis con salsa de hongos son ideales.

Además, el risotto es otra opción sofisticada y contundente que no puede faltar. Con ingredientes como hongos, azafrán o espárragos, el risotto ofrece una textura cremosa y un sabor tan delicioso que seguro todos querrán repetir.

Las tortillas y tartas de verduras son ideales para quienes buscan una comida liviana, pero llena de nutrientes. Una tortilla de papas clásica, una tarta de zapallitos o una quiche de espinaca y queso son opciones vegetarianas, sabrosas y muy fáciles de hacer.

Son perfectas para quienes prefieren prescindir del pescado sin renunciar a una comida rica y saludable.

Las legumbres, como las lentejas, los garbanzos y los porotos, son opciones nutritivas que a menudo quedan relegadas, pero son ideales para incorporar en el menú de Semana Santa. Además de ser una excelente fuente de proteínas, estas legumbres pueden convertirse en platos principales, sabrosos y satisfactorios.

Un guiso de lentejas sin carne, por ejemplo, ofrece una textura rica y un sabor profundo, mientras que una ensalada de garbanzos con vegetales aporta frescura y un toque ligero para acompañar cualquier comida.

Si te animás a innovar, unas hamburguesas de porotos negros pueden ser una alternativa perfecta para quienes buscan opciones vegetarianas, cargadas de sabor y nutrientes. Estas opciones son ideales para quienes desean disfrutar de una comida saludable, completa y llena de energía sin recurrir al pescado o la carne.

Para quienes prefieren evitar las harinas, los vegetales asados o a la parrilla son una excelente opción para servir como plato principal. Berenjenas, calabazas, pimientos y champiñones se pueden preparar con una variedad de especias y hierbas, logrando un plato delicioso y lleno de sabor, sin necesidad de carne ni pescado.

Los huevos y el queso son grandes aliados en la cocina, ya que aportan proteínas y una textura inigualable a cualquier plato. Desde una provoleta con tomates secos hasta un omelette relleno de quesos y verduras, estas opciones son deliciosas, saciantes y perfectas para quienes buscan sumar variedad a su menú sin recurrir al pescado.