La palta o aguacate es un superalimento rico en vitaminas y nutrientes para la salud. De todos modos, más allá de sus poderosos beneficios, hay que tener en cuenta quiénes no deberían consumirla y los posibles riesgos.
Se considera a la palta como un alimento con un alto aporte en ácidos grasos monoinsaturados, por lo que suele ser sugerido como sustituto de grasas saturadas, explica MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
Se trata de un fruto rico en ácido fólico, fibra, luteína, potasio, hierro, fósforo y magnesio, una verdadera joyita para cuidad el organismo.
También se destaca por su alto contenido de vitaminas del complejo B y E lo convierten en un aliado indispensable para una dieta equilibrada.
Justamente con el propósito de evitar problemas de salud se debe mantener hábitos saludables, que repercute en muchos aspectos entre ellos tener un hígado sano.
De todos modos, siempre es importante consultar a un médico o nutricionista antes de realizar un cambio de hábitos que tenga que ver con la alimentación, para que brinde su mirada profesional.
Qué hace la palta al hígado
Expertos afirman que el 25% de la población sufre hígado graso no alcohólico (EHGNA), una enfermedad que se caracteriza por el depósito excesivo de ácidos grasos en las células del hígado, que puede acabar inflamándose y provocar hasta cirrosis, sin ser el consumo de alcohol su causa principal.
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Consejos para elegir una buena palta en la verdulería o el supermercado.
Así, pues, obesidad y diabetes son condiciones que se asocian a este padecimiento. En este sentido, una incorrecta alimentación es uno de los principales factores de riesgo para sufrirlo, advierten desde Cuidate Plus.
La dieta occidental que seguimos habitualmente cuenta con una alta densidad energética, es rica en productos ultraprocesados que aportan grasas trans, grasas saturadas y colesterol, así como la ingesta de bebidas azucaradas incrementa la adiposidad visceral y estimula la acumulación hepática de grasas y la consiguiente progresión de la EHGNA”, explican desde la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).
En este sentido, los nutricionistas Por apuntan a la dieta mediterránea, compuesta de la siguiente manera:
- Un 50 y un 60% de hidratos de carbono
- Un 20 o 30% de grasas con alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y omega-3
Pero es cierto que en medio de dichos porcentajes, el foco está puesto en este superalimento, recomendado por sus bondades, como ser un potente antioxidante y fuente de vitamina E.
Es importante consultar a un médico ante síntomas en el hígado. Como contiene vitamina C, desempeña un papel crucial en la reparación de los tejidos y la reducción de la inflamación, promoviendo además la salud de los vasos sanguíneos y el colágeno en los huesos, señalan.
Por otro lado, un estudio reciente publicado por Milenaria, revista de ciencia, comprobó que el aceite de palta ayuda a reducir la inflamación del hígado y los niveles de colesterol y triglicéridos en roedores con hígado graso.
“Estos beneficios también fueron acompañados por un mejor control en los niveles de glucosa en sangre, lo cual demostró tener un efecto protector del hígado”, destacan los autores de la revisión científica.
Qué beneficios tiene comer palta o aguacate
Las paltas atesoran numerosas propiedades para nuestro organismo. A continuación, algunos beneficios de la palta que señala el sitio Tua Saúde:
Cuida el corazón. Por ser una fruta rica en fitoesteroles, ayuda a disminuir los marcadores sanguíneos que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, reduciendo el colesterol total, el colesterol “malo” LDL y los triglicéridos.
En casos de diabetes hay niveles elevados de glucosa en sangre. Foto Shuttersteock.Regula el azúcar en la sangre. Rico en grasas buenas, baja en carbohidratos y con un excelente aporte de fibras, convierte a esta fruta es útil por personas que sufren de prediabetes como de diabetes, pues ayuda a regular la glucemia y a evitar que se eleve.
Ayuda a perder peso. El aguacate es rico en fibras, principalmente insolubles, proporcionando 3 g por cada 100 g de esta fruta. Estas permiten controlar el apetito y evitar un consumo excesivo de alimentos, debido a que aumentan la sensación de saciedad y regulan el azúcar en la sangre.
Aumenta la masa muscular. Consumir aguacate antes de realizar actividad física favorece la formación de masa muscular. Al ser rico en grasas le proporciona energía al organismo para realizar el entrenamiento, además de aportar proteínas que favorecer a la recuperación del músculo.
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Quiénes no deberían comer aguacate.
Previene envejecimiento. Los beneficios del aguacate para la piel son principalmente combatir las estrías, arrugas y celulitis por ser rico en vitamina C, que ayuda en la metabolización del colágeno, sustancia que le da firmeza y elasticidad a la piel.
Ayuda a la memoria y cuida el cerebro. El principal beneficio del aguacate para el cerebro es mejorar la capacidad de memoria, debido a que el omega-3 estimula la circulación sanguínea y aumentar la capacidad de concentración.
Cómo consumir la palta para aprovechar sus nutrientes
La recomendación de los nutricionistas es incorporarla en el desayuno, como uno de los primeros alimentos del día. De esta forma, rendirán mejor sus nutrientes. Con el plus de aumentar la saciedad.
Para completar sus aportes, puede combinarse con huevos revueltos o frutas como mango, fresa, naranja, pomelo, melón, pomelo o tomate, entre otras.
Palta en una ensalada verde con textura cremosa. También es bueno subrayar que para reforzar sus beneficios deberá formar parte de un plan de alimentación saludable.
Vale destacar, por último, que esta información es orientativa y no sustituye un tratamiento médico. Ante una situación especial de salud, la recomendación es consultar al profesional adecuado.