El café de especialidad se convirtió en una verdadera pasión para los argentinos, con una creciente cantidad de locales que ofrecen granos de calidad, preparaciones innovadoras y ambientes que invitan a disfrutar de una experiencia sensorial única. Ahora, un ranking mundial le puso cifras a este furor y confirmó que Argentina no solo ama el café, sino que también lo hace muy bien.
Por primera vez, The World’s 100 Best Coffee Shops estableció una clasificación global de las mejores cafeterías del mundo, evaluando más de 4.000 establecimientos en distintos continentes. En la lista se destacaron seis cafeterías argentinas, consolidando al país como un referente en la cultura del café de especialidad.
La ausencia de una guía global que reconociera a las mejores cafeterías motivó la creación de este ranking, que evalúa calidad del café, habilidad del barista, ambiente del local, innovación, sustentabilidad y consistencia del producto. Además, se tuvieron en cuenta 65.000 votos de consumidores, que representaron el 30% de la decisión final.
El primer puesto fue para Toby’s Estate Coffee Roasters (Australia), seguido por Onyx Coffee LAB (EE.UU.) y Gota Coffee Experts (Austria). La selección refleja una fuerte presencia de cafeterías australianas, estadounidenses y asiáticas, pero también deja en claro el crecimiento de América Latina en el mundo del café.
Argentina logró ubicar seis locales entre los 100 mejores, demostrando que la pasión por el café de calidad está en pleno auge. Estas son las que lograron destacarse:
Ubicada en Ocampo 1404, esta cafetería se especializa en métodos de extracción manual y en granos seleccionados. Su ambiente moderno y acogedor la convierte en un referente del café en Rosario.
Con tres sucursales en la ciudad –Palermo, Villa Urquiza y Belgrano, esta cadena se destaca por su propuesta gourmet, acompañada por un café de especialidad que cuidan en cada detalle.
Este emblema del café de especialidad en la ciudad cuenta con sucursales en Palermo, Microcentro y Tribunales, ofreciendo una propuesta minimalista donde el café es el gran protagonista.
Ubicada en Avenida Corrientes 802, esta cafetería combina calidad y diseño en un espacio que invita a disfrutar del café de especialidad en pleno centro porteño.
Inspirada en la cultura cafetera australiana, esta cafetería ubicada en Arévalo 2877 trae al país una propuesta diferente, con una curaduría especial de granos y un ambiente relajado.
Este icónico laboratorio de café en Humboldt 1542 es un espacio de experimentación donde los fanáticos pueden probar diferentes métodos de preparación y descubrir sabores únicos.
¿Dónde disfrutar el mejor café de especialidad en Argentina? Foto: ShutterStock.
All Saints Cafe, una de las cafeterías que integran el ranking. Foto: Instagram @theworlds100bestcoffeeshops.
