Un restaurante argentino fue incluido entre los mejores 100 del mundo, según la prestigiosa lista World’s Greatest Places publicada por la revista Time. El local, que funciona en la Costanera Norte de Buenos Aires, sorprendió por su propuesta innovadora, su identidad marcada y una especialidad gastronómica que lo diferencia. La distinción posiciona al restaurante como uno de los espacios más influyentes en la escena actual.
Con el reconocimiento internacional, este restaurante argentino se convierte en referente de experiencias inmersivas que combinan comida, coctelería y entretenimiento. En su edición 2025, Time destacó la inclusión de solo diez espacios en toda América Latina, y uno es argentino. Según indicó la revista en su publicación oficial, el proyecto cumple con el criterio de innovación y calidad que define al ranking.
La selección de Costa 7070 refleja una visión que supera el concepto tradicional de restaurante. Sus creadores apostaron por un formato que une la cocina con la cultura nocturna de Buenos Aires. Con capacidad para más de 200 personas, el lugar articula una propuesta en dos niveles, con salones amplios, tecnología visual y un ambiente que redefine el clásico espacio gastronómico.
El diseño del espacio incluye un cubo central de pantallas LED que proyecta visuales en movimiento. Este recurso no funciona solo como decoración, sino que refuerza el concepto de experiencia completa. La revista Time destacó que el restaurante logra combinar la calidad culinaria con un entorno pensado para socializar, bailar y explorar nuevos formatos de disfrute.
En lugar de replicar modelos internacionales, Costa 7070 impulsa una identidad propia. El enfoque apunta a devolver a la Costanera su lugar como punto de encuentro porteño, con una mirada contemporánea.
La cocina del restaurante tiene una influencia marcada por el Mediterráneo, pero adaptada al paladar local. Pedro Bargero diseñó una carta centrada en productos frescos, técnicas precisas y sabores definidos. Platos como el pulpo con salsa de pimiento rojo o las paellas con mariscos son el eje de una propuesta que privilegia la calidad sin caer en pretensiones.
El menú responde a una idea clara: servir platos que se puedan compartir, que promuevan la conversación y que mantengan la coherencia con la atmósfera del lugar. No se trata solo de cocinar bien, sino de acompañar el ritmo de una experiencia que cambia a lo largo de la noche.
La coctelería está bajo el mando de Inés De Los Santos, una referente del rubro en Argentina. Su selección de tragos se basa en vinos, frutas y hierbas frescas, con una lógica pensada para prolongar la experiencia sin saturar. El equilibrio entre sabor y frescura le da a cada bebida un rol clave en la propuesta.
El restaurante se encuentra en Av. Costanera Rafael Obligado 7070 y abre de martes a jueves de 20 a 2 horas, y los viernes y sábados de 20 a 3 horas.